- 明治32年創業 -since1899-
鹿児島県阿久根市波留にある小さな蒸留所です。
焼酎を造り続けて120余年。昔ながらのこだわりの味を守りながら伝統の技に新しい技術を加え、未来へ続く焼酎をじっくりと造り続けています。
大石酒造の黒麹を代表する『蔵 純粋』。黒麹、無濾過、芋焼酎原酒 約40度。
重厚感のある味わいで、高いアルコール度数にもかかわらず口当たりが良く、余韻を残す存在感のある芋焼酎です。この焼酎は、蒸留後、割水による度数調整や濾過をしていないため蒸留したままの味をお楽しみいただけます。40度を狙って蒸留していますが、度数はその時の蒸留により若干変化します。
芋焼酎党の方、通をうならせる芋焼酎、ぜひ一度お試しください。
《おすすめの飲み方》
ロック / ソーダ割り / 前割の燗 / カクテル
基本どのように飲んでもブレない味わいのグラデーションが深い芋焼酎です。
氷をゆっくり溶かしながら、季節や気分によってチェイサーを白湯やソーダなど変えてみるのもおすすめです。カクテルアレンジによっても五感で楽しめる芋焼酎だと思いますので、色々な飲み方でお試しください。
※「前割の燗」は事前に焼酎を水で割り一晩以上寝かせておいたものを、お燗にして飲みます。
お湯割りよりもまろやかな味わいになります。
中華料理やオイル料理・スパイス系料理など相性◎
食後にアーモンドやナッツ類と合わせても◎
《こんな方におすすめ》
BARで蒸留酒を飲むのが好きな方
芋焼酎原酒好きの方
芋焼酎はガツンとロック派、という方
ストーリーのある焼酎を探している方
焼酎マニアの方
スキットルに入れるお酒を探している方
大石酒造では、いつでも本物の味とより良い品質を皆様にお届けするため、徹底した原料の選別と製品の品質管理を行います。それは長い焼酎造りの工程において、一つ一つの作業をごまかさず、丁寧に誠実に心を込めて進めていくということでもあります。
芋は地元の農家が作る「しろゆたか」、水は地元の井戸水を使用しております。
鹿児島県では、焼酎は毎日の食卓にあがる大切な食文化です。
日々の晩酌を楽しみ、また心癒され明日への活力となりますよう、日本国内各地、海外の方にも鹿児島の食文化を広げるため、焼酎造りに邁進して参ります。
企業名：大石酒造
- 返礼品名
- 鹿児島本格芋焼酎原酒！「蔵 純粋」(1,800ml)国産 焼酎 いも焼酎 お酒 アルコール お湯割り ロック ソーダ割【大石酒造】a-20-11
- 内容量
- 蔵 純粋(約40度)：1,800ml×1本
※直射日光を避けて保存してください - 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 大石酒造
- 注意事項・その他
※商品コード: a-20-11-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 鹿児島県阿久根市のご紹介
～アクネ うまいネ 自然だネ～ 古くから海と陸の交通の要衝として海運業や商業が栄えた歴史があるまち阿久根市。東シナ海に面した約４０キロメートルにも及ぶ美しい海岸線を有し温暖な気候と相まって新鮮な魚介類や四季折々の農産物が生産されており，「アクネ うまいネ 自然だネ」の統一ブランドで全国に「食のまち阿久根」として知られており，「うに丼祭り」「伊勢えび祭り」「華のＢＢＱ ＡＫＵＮＥ」など，食のイベントに取り組み，定着してきています。 ～焼酎を関東に伝えた阿久根～ 嘉永６（１８５３）年，八丈島に密貿易の罪で流された阿久根の丹宗庄右衛門は，島津藩御用の回漕問屋。 その丹宗庄右衛門は，八丈島でも栽培されていたさつまいもで造る焼酎の製法を伝え，島の方々から“さつまじい”と呼ばれ尊敬されていました。現在でもその功績は島酒の碑として現地に残されており，関東圏への焼酎文化は，この八丈島から広がったとされています。 そのルーツである阿久根市の芋焼酎は，現在３つの酒蔵で伝統を継承しながら，丹精込めて製造されています。 ～日本人初のミシュラン一つ星のシェフを育んだ阿久根～ 日本人で初めてパリでミシュランガイドの一つ星を獲得し，また，２００８年の北海道洞爺湖サミットで総料理長を務めた中村勝宏シェフ。阿久根が生んだ，日本が誇る食の偉人です。また，中村シェフを尊敬し，料理人となった伊地知雅シェフが本場フランスで経営する「ラ・カシェット」も一つ星を獲得しています。 阿久根市は，豊富な海の幸山の幸と万葉集にも詠まれた日本三大急潮の一つ黒之瀬戸，野生鹿が棲む海水浴場として人気の高い沖に浮かぶ無人島，阿久根大島などを有する「みどこい※１」満載のまちです。 ※１みどこいとは，阿久根の方言で，中心の良いところを指すことばで，「魅(み)どころ・美(み)どころ・味(み)どころ・見(み)どころ」を意味します。
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