- しっとり、フワフワです
賞味期限が長めなのも嬉しい♪
しっとりした食感の発芽玄米酵母で熟成発酵させた体にやさしいディニッシュパン。
保存料・イーストフードを使用していないので毎日の朝食に、お子様のおやつに大人気です。
天然酵母の長期熟成発酵だからロングライフ（長期保存)が可能に。
日持ちが良いから買いおきにもとっても便利。
家族みんなでお召し上がり下さい。
種類は全部で12種類
◆生地に練りこんであるタイプ↓↓
・チョコ
・ブルーベリー
・チーズ
・カスタード
・丹波黒豆抹茶
・メロン
・十勝クリーム
・メープル
◆中に餡が入っているタイプ↓↓
・小倉あんぱん
・こしあんぱん
・クリームパン
・ジャムパン
《工夫やこだわり：長持ちの秘密》
◆酸性度が強い！だから微生物が繁殖しにくい！
食彩館の発芽玄米天然酵母（小麦粉に対して10％）には乳酸菌が多く含まれており、
長時間熟成発行させる独自製法で乳酸発酵。
生地のｐH（ペーハー）が下がり、酸性度の高い生地環境が実現されました。
◆水分活性値が0.9以下！食パンよりもはるかに低い安心の天然酵母パン
それに水分活性値が低く、微生物が増殖しにくい状態。でも水分含有量が少なくてもハード系のパンではなく、
薄い膜が幾重にも折り重なった生地構造です。
だから生地が充分水和され、保水性に優れているため、その柔らかなしっとり感が長期間続きます。
◆α化米粉使用で水分を逃がさない！だからしっとりが続く
そして、発芽玄米天然酵母及び天然酵素はすべてα化米粉（米を蒸気で蒸して、土壌菌を殺してから乾燥し粉砕したもの）
を使っていますので、雑菌がなく菌の繁殖を防止。
このα化米粉が小麦粉の倍量の水分を吸収し逃さないため、副次効果としてパン生地がしっとり。
◆さらに包装にも美味しさの秘密が・・
特殊な包装フィルムを使用し、袋内の雑菌が約2ヶ月間限りなく0に抑える効果がある鮮度保持剤（アンチモールド）を同封します。
だからカビなどの微生物が育ちにくい！これは天然酵母ならではの特権。
通常のパンを入れても水分が飛んでしまうから美味しく召し上がることはできません。
【賞味期限】
残存賞味期限４週間以上
【アレルギー】
卵、乳、小麦
【事業者】
株式会社ヒーロー
- 返礼品名
- 食彩館 天然 酵母パン 1箱 ( 12個 ) 食べ比べ セット 長期保存 災害用 保存料 イーストフード 不使用 子ども おやつ デニッシュ チョコ チーズ 朝食 パン ぱん
- 内容量
- 12種 各1袋（合計12食）
- 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- 卵、乳、小麦
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 株式会社ヒーロー
- 注意事項・その他
- ●高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。
●一部配送不可エリアがございます。
※商品コード: DA009us -
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- 茨城県牛久市のご紹介
【紹介】 東京・品川から常磐線で約50分の牛久市（うしくし）は、成田空港や茨城空港へのアクセスも良好で、ギネス認定の世界最大の青銅製立像である「牛久大仏」や、日本初のワイン醸造場「牛久シャトー」など、観光資源に恵まれています。 市内随一の美景である牛久沼のほとりには、明治から昭和にかけて活躍した画家「小川芋銭」のアトリエである雲魚亭（小川芋銭記念館）があり、芸術にゆかりのある地でもあります。また、うしくかっぱ祭りといった特色あるイベントが多数開催され、多くの人でにぎわいます。地元の美味しい特産品が豊富な牛久市へぜひお越しください。 【見どころ】 ・牛久シャトー 明治期の実業家、神谷傅兵衛が建てた日本初の本格的なワイン醸造場「牛久醸造場」の建物群を今に残す施設であり、2020年には日本遺産に認定された牛久市を代表する歴史ある施設です。傅兵衛は、ブランデーのカクテル「電気ブラン」や輸入葡萄酒を日本人の口に合うように甘く精製した「蜂印香鼠葡萄酒」をヒットさせ、葡萄栽培からワイン醸造までを一貫して行える施設の建設をかねてから夢見ておりました。当時の農業界ではフランス種のブドウは日本の土地では育たないとされていましたが、調査研究を重ね、1898年に広さ23町歩の神谷葡萄園を開墾し、5年後の1903年にはついにボルドー地区の最新様式を取り入れた赤レンガ造りの牛久醸造場が完成しました。壮麗は姿は今も現存し、醸造場事務室、醗酵室、貯蔵庫などは明治期の歴史的価値の高い意匠資料となっています。現在は、神谷傅兵衛記念館として見学頂けます。
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