- りんご 林檎 リンゴ 国産 お酒 クラフトビール 発泡酒 フルーツ 果実
★キレのあるリンゴのクラフトビール
★程よい林檎の風味とスッキリとした爽やかな苦み
りんごのスッキリとした風味が感じられます。
■今年だけの限定新酒「りんごのクラフトビール」
・商品名の「伏影（ふしかげ）アップル・ヌーヴォー」とは？
北秋田市阿仁地区に「伏影」という集落があり、その一帯にはりんご農園が広がっています。その伏影で栽培したりんごを使用しています。「ヌーヴォー」とはフランス語で「新しい」という意味があり、ワインでも毎年11月の第3週木曜日に解禁となる「ボージョレヌーヴォー」があります。これは、その年にボージョレという地区で取れたぶどうを使った新酒のワインです。この節影アップル・ヌーヴォーも、その年に獲れたりんごを使い、その年にしか飲めないという意味を込めて付けました。
・「幻のりんご」と言われた伏影のりんご
伏影集落がある北秋田市阿仁（あに）エリアには、昔から「マタギ」という狩猟を生業としてきた人々がいました。その昔、明治時代に熊の胆（い）を全国に売り渡り歩いていたマタギが青森県へ行った際に、りんごの苗木を貰い、伏影に持ち帰ってりんご栽培をはじめたことで広まりました。その頃は、地域内だけで消費され、外に出回ることがなく「幻のりんご」と言われていたそうです。
・伏影アップル・ヌーヴォーでしか出せない風味とキレのある苦味
今回使用したりんごは成熟したりんごではなく、栽培過程で剪定した「摘果りんご」と言われるものです。この摘果りんごの特徴として、酸味と 渋みがあり、通常剪定しそのまま捨てられしまうものです。しかし、ビール好きの私としては、その特徴こそが上手くクラフトビールに交わるのではと思い、摘果りんごをアップサイクルし北秋田市の新たな特産品としてクラフトビールの開発に挑みました。
■オススメ料理
・生ハムとモッツァレラチーズ
・鱈のアクアパッツァ
・レモン鍋（スライスしたレモンをたっぷり入れて、鶏肉やお好みの野菜を入れる）
- 返礼品名
- 伏影アップル・ヌーヴォー (6本／1セット) りんごのクラフトビール お酒 リンゴ 林檎 フルーツ酒 果物酒
- 内容量
- ■品目：発泡酒
■内容量：330ml(1本あたり)×6本
■原材料名：麦芽、りんご果汁、ホップ／炭酸ガス
■アルコール：5％
■麦芽使用：50％以下
■保存方法：冷蔵
■製造者：株式会社 羽後麦酒
秋田県雄勝郡羽後町西馬音内字本町109旧みそ蔵棟
0183-56-789
■注意事項：・この返礼品はお酒です。
・飲酒は20歳になってから。
・妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児、胎児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
■配送不可地域：離島 - 消費期限/賞味期限
- 製造年月日から1年
- 配送方法
- 冷蔵配送
- アレルゲン
- りんご
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- マルジュウ佐藤商店
- 注意事項・その他
※商品コード: mjss-010101-
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 秋田県北秋田市のご紹介
北秋田市は秋田県の北部中央に位置し、「大館能代空港」の所在地として東京から約70分とアクセスも良好です。面積は1152.76㎢（東京23区の合計面積の約2倍）あり、秋田県の中でも2番目の広さを誇ります。その多くは豊かな自然に囲まれ、四季の移り変わりに合わせ、様々な表情を見せてくれます。「花の百名山」に数えられる『森吉山』では、多種多様な高山植物はもちろん、冬のダイナミックな樹氷は日本三大樹氷観賞地のひとつとしても知られています。 また、この豊かな自然環境は、狩猟を生業としてきた「マタギ」にも大きく貢献し、現在でも阿仁地区ではマタギ発祥の地として、その文化を色濃く伝えています。 北秋田市内を走る「秋田内陸縦貫鉄道」は、鷹巣～角館と、秋田県内陸部を南北に縦貫するローカル線です。車窓の外にはのどかな田園や雄大な山々が広がり、日本の原風景を感じることができます。沿線にある前田南駅は、大ヒットアニメ映画の劇中に登場した駅のモデルということで話題にもなりました。 その他、世界一の綴子大太鼓や世界遺産登録を目指す伊勢堂岱遺跡、田舎スイーツ「北あきたバター餅」などがあり、文化・食・自然など、様々な楽しみ方ができるまちです。
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