返礼品説明
- ～北海道産レア食材を使った、アイヌの伝統食オハウをお楽しみいただけます～
オハウには様々な種類がありますが、こちらは蝦夷鹿を使った「ユクオハウ」となります。
天然のニリンソウ（プクサキナ）を使い、滋味深いオハウに仕立てました。
ごく少量の塩と羅臼昆布で出汁をひいたあとに、蝦夷鹿を入れじっくりと柔らかくなるまで煮込み、そこへ春の時期に採取して干しておいた天然のニリンソウを入れ軽く火が通るまで煮込みました。
【 お召し上がり方 】
１．冷蔵庫で自然解凍する
２．小鍋に移し、水を大匙1杯ほど足す
３．弱火でじっくりと温める
４．しっかり温まったら器によそい完成！
【もっと 簡単に！】
１．冷蔵庫で自然解凍する(急ぎの時は冷凍状態のままでもOKです)
２．鍋にお湯を沸かし、袋ごと入れて弱火で5～6分ほど温める
３．器によそい完成！
※解凍後はお早めにお召し上がりください。
※画像はイメージです。
地場産品類型：3 北見市内で製造・加工などの主要な部分が行われ、付加価値が生じているもの
類型該当理由：区域内の店舗において、原材料の仕入れから、調理全般、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの
- 返礼品名
- 《14営業日以内に発送》オホーツクのレア食材 オハウ 2人前 ( オホーツク ユクオハウ エゾシカ 蝦夷鹿 ヒンナヒンナ ニリンソウ アイヌ 伝統食 北見市 ) 【140-0006-2023】
- 内容量
- 190ml×2袋
- 消費期限/賞味期限
- 製造日から冷凍で2か月
- 配送方法
- 冷凍配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- LA MAISON DE LA BRAISE
注意事項・その他
※商品コード: 140-0006-2023-
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
北海道北見市のご紹介
北海道東部に位置し、海と山の幸が豊富に集まる北見市は、北海道で一番広く、大雪山国立公園・石北峠からオホーツク海まで東西に110kmの距離があります。 四季折々の鮮やかな自然と都市空間を有する“北見”、美しい田園が広がる“端野”、日本有数のホタテの産地として知られる"常呂"、北海道屈指の温泉郷・おんねゆ温泉がある“留辺蘂” の、それぞれ魅力にあふれた4つの地域が一つになったまちです。
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