- 奄美の豊富な天然水と良質な黒糖と国産米を原料に伝統的なかめ仕込み常圧蒸留の製法を守り製造したこだわりの奄美黒糖焼酎「加那」「珊瑚」。
「加那」
音楽家が醸す焼酎。
奄美の方言で「愛しい人」を意味する「加那」。
杜氏を筆頭に音楽家で醸す「加那」は、正に音楽を造るように。
進化を怠らず、気候や菌の変化を受け入れ、その時々の気持ちの変化を楽しみ、
「今」にしか造れないものを創りたい。そんな気持ちで造っています。
樫の木の樽で１年熟成しているのですが、黒糖の風味と樽の香りの相性は抜群。
また、燻製のナッツやチョコレートと合わせると最高です。
いつもとちょっと違う1日にぜひ。
「珊瑚」《2016年春季 全国酒類コンクール黒糖焼酎部門 第1位》
飲み継がれる島の味。
「珊瑚」はその昔、奄美の島民の公募で名付けられました。
当時の島の人々の美しい海への愛情が感じられます。
そんな自然豊かな奄美の蔵に流れる豊富な地下水で生き生きと元気に発酵したモロミを蒸留し、ホーロータンクで貯蔵。
小さな蔵ですが、だからこそ行き届く繊細な気配りと愛情が豊かな味に溶け込んでいると信じています。
島の歴史に育まれた「珊瑚」
これからも島と共に歩んでいきたい。
～西平酒造のこだわり～
1.国産米を使用
焼酎の甘みと旨味に大きく影響する米麹には国産米を使用。
蔵を流れる豊富な地下水と創業当初から使用されているカメで仕込みます。
蒸留は常圧蒸留を行い、飲みやすいだけでない、焼酎本来の深みのある味わいを目指しています。
2.ミュージシャンが手造りで醸す
杜氏率いるミュージシャン軍団で造る黒糖焼酎は、気候・微生物・そして気持ちの変化を受け入れ、
”今”しかできない味を、音楽をつくるように醸しています。
3.思いを落とし込んだデザイン
作品の顔である瓶やラベルの細部にも思いを散りばめ、まずは目でも楽しんでいただける演出を施しています。
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
- 返礼品名
- 加那30度・珊瑚30度 一升瓶飲みくらべ2本セット - 飲み比べ 1800ml 一升瓶 奄美大島 奄美群島 和製ラム酒 ロック お湯割り カクテル 蒸留酒 本格焼酎 黒糖 焼酎 糖質ゼロ プリン体ゼロ 地酒
- 内容量
- ・加那30度1800ml×1
・珊瑚30度1800ml×1 - 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 入金確認後、30日以内に発送予定 ※1週間以上不在にする場合は、必ず奄美市ふるさと納税サポート室（050-5490-5942）までご連絡いただきますようお願い申し上げます。 ※ご不在日・お受取不可日の事前連絡がなく、寄附者様都合によりお受取いただけない場合の再発送はいたしかねます。
- 提供者
- 西平酒造（株）
- 注意事項・その他
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- 鹿児島県奄美市のご紹介
うがみんしょーらん！（こんにちは） 令和３年７月２６日に「世界自然遺産」に登録された奄美大島は鹿児島から南へおよそ380キロメートルに位置し、鹿児島県の離島の中で１番大きな島です。 奄美市はそんな奄美大島の拠点都市で、亜熱帯の森の魅力を満喫できる金作原、日本で２番目に大きいマングローブ林など貴重な自然と多くの景勝地を有しています。 伝統文化として古くから伝承された五穀豊穣を祈り・祝う島唄や八月踊、中世時代に都で装飾品として使用されたヤコウガイを用いるらでん細工や貝さじなどの製作遺跡など歴史とロマン漂う空間が随所に見られます。 豊かな自然環境と温暖な気候から生まれた食や文化といった奄美の魅力を感じてください。
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