- サンフランシスコSaisonにて歴史上初の日本人として雇用されたシェフによる薪火レストランでのスペシャルディナーペアチケット
神奈川県内2店舗のみ、フランスの世界的なレストランガイド「Gault et Millau（ゴ・エ・ミヨ）」で2021〜2024 4年連続3トックを獲得。
（トック：フランス語で「コック帽」の意。1～5トックで評価）
季音の最大の特徴、それは薪火での調理です。
薪火はオーブンのように温度や時間をセットすることができません。
火の強弱はその時々で変わり、火入れは自ずと不均一になります。
そこを操るのが薪火の魅力、ガスの火では出せない味わいなのです。
焦がし具合、燻し具合など、料理人の技量と経験、個性がそのまま料理に反映されます。
薪が生み出す独自の味わいと、見ているだけで温かな気持ちになれる炎のゆらぎをご堪能ください。
事業者名：季音-kinon-
連絡先：0467-39-5091
営業時間：12:00-14:30(L.O 13:00)
18:00-21:00(L.O 19:30)
定休日：日曜日・第2/第4月曜日（月曜、火曜、水曜日はディナーのみ営業）
- 返礼品名
- ゴ・エ・ミヨ 2021〜2024 4年連続3トック 薪火レストラン季音のグレードアップディナーペアチケット
- 内容量
- ・温かいキャビアの昆布締め
・本日の前菜2品
・大好評、ウニトースト！
・本日の熟成鮮魚、薪火焼き
・本日のリゾット と蛸節
・本日の特選肉の薪火焼き (黒毛和牛等)
・黒毛和牛のトリプルコンソメスープ
・季節のフルーツを使ったアイスクリーム
・黒いプリン
・薪火 ローストフルーツ - 消費期限/賞味期限
- 発行より6ヶ月間 ※12月はご利用いただけません。
- 配送方法
- 常温配送
- 提供者
- 季音-kinon-
- 注意事項・その他
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- 神奈川県鎌倉市のご紹介
12世紀末、源頼朝により幕府が開かれた鎌倉は、三方を山に囲まれ、一方が海に面した特徴的な地形から、みどりと青の鮮やかなコントラストが織りなす美しい自然景観に恵まれたまちです。 そして、今も残る多くの神社仏閣などの歴史的遺産は、長い年月のなかで守り続けられ、今日でも中世の社会を支えた繁栄の歴史と華やかな文化を現在に伝えています。 鎌倉市では、先人たちから受け継いだ美しい自然景観や歴史的遺産を大切にし、次の世代に確かなかたちで引き継いでいくため、ふるさと寄附金を通じた皆様からの応援を心よりお待ちしております。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 【お知らせ】 鎌倉市は、総務大臣通知により、ふるさと納税の対象となる地方団体としての指定を受けております。 【担当課連絡先】 鎌倉市総務部財政課ふるさと寄附金担当 電話 0467-61-3845 FAX 0467-23-8700 メール furusatokifu@city.kamakura.kanagawa.jp
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