438981
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ちりめんじゃこ(上干) 約900g(約300g×3袋)鮮度日本一を目指します!浜で瞬時に釜揚げ
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魚貝類
しらす・ちりめん
23000
【数量限定】
産地に、製法に、原材料にこだわりました。
漁場に工場を建て、漁師さんと連携し、土佐湾の浜で瞬時に釜揚げ!鮮度、品質、安心日本一を目指しています。
今まで食べたことの無い「濃厚」な味をお楽しみください!
上干タイプは、釜出し、釜揚げタイプに比べて乾燥度が高いので、チャーハンや炒め物などでカリッとした食感を楽しむのに向いています。パスタなどイタリアンとも相性がよいです。釜出し、釜揚げに比べて日持ちします。
*全国的には生のしらす(鰯の稚魚、どろめ)を釜揚げしたものはちりめんじゃこ、おじゃこ、釜揚げしらす、釜揚げちりめんなど様々な呼び方をされることがありますが、高知では、干す度合いに応じて最も水分が多いものから順に釜出し、釜揚げ、最も乾燥したものを上干ちりめん(しらす)、と呼びます。
★上干ちりめん(水分量 30%)
しらす干し(水分量 50%)
釜揚げ(水分量 80%)
2022-09-14 14:49:53
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ちりめんじゃこ(上干) 約900g(約300g×3袋)鮮度日本一を目指します!浜で瞬時に釜揚げ
寄附金額
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- 返礼品名
- ちりめんじゃこ(上干) 約900g(約300g×3袋)鮮度日本一を目指します!浜で瞬時に釜揚げ
- 内容量
- ちりめんじゃこ(上干)約900g(約300g×3袋)
- 消費期限/賞味期限
- 冷凍(-18℃以下)で約3ヶ月保存できます。
※解凍後は、冷蔵庫に入れていただき、7日以内にお召し上がりください。
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- えび・かに
エビ・カニ・イカ・サバが混ざる漁法で採取しています。
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
- 提供者
- グレイジア株式会社
- 高知県高知市のご紹介
高知には「ぼっちり」という土佐弁があります。ちょうど良い、ぴったりという意味です。
人口34万人の県都高知市は、ほどほどに都会で、ほどよく田舎の魅力を持った小さな街。
人が暮らすのにまさに「ぼっちり」の都市サイズです。
市域はかなり広いのですが、市街地としては南北3キロ、東西5キロほど。
そのエリアの中に街の機能がぎゅっと詰まったコンパクトな街です。
高知の魅力は、近くでとれた新鮮な魚や野菜など、季節の食材に事欠かないおいしい生活。
なによりこの地に暮らすことが幸せだと言ってはばからない、明るい土佐人たちがいます。
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