豊後高田産国産種「ナナシキブ」のみ使用。昔ながらの圧搾法で化学薬品を一切使わず国産菜種油を作りました。生食から加熱調理まで幅広くお使いいただけます。
純国産油「体にやさしく、澄んだ黄金色の油に仕上げる」
「温度が上がりすぎると良い油ができない。絶対に100℃以上にならないように気をつけています。」と笑うのは、搾油担当の小林さん。
熱い焙煎機の前で、額に汗をにじませながらの作業です。
大変な作業ですね。ところで、圧搾法って？！
簡単にいうと「押し搾り」。種を押して圧をかけて、油を搾りとる昔ながらの方法です。搾油の工程で、薬品などは一切使いません。
下の写真は搾りたての原油。
ここから小さなごみをとったり、洗ったりと細かい作業を繰り返すのだそうです。
搾油所のご担当なんですね？
「いえいえ。時期によっては農業だったり、ドレッシングの加工だったり。営業や販売にいくこともあります。大変だけど、だからおもしろい。」
手にとられるお客様が想い浮かぶからこそ、実直に丁寧に。
「体にやさしく、澄んだ黄金色の油に仕上げる。」
油は人間にとって必要不可欠なものだからこそ、体に良い油を届けたい。
そんな思いが詰まったヒマワリと菜の花の油をお届けします。
花を咲かせ、油を搾り、長崎鼻を守る１７人
花公園の管理、ひまわり油、菜の花油の原料生産をする《農業チーム》
油の搾油や加工品の研究や開発をする、《加工・商品開発チーム》
植物油や地産食材をつかったレストランの《飲食チーム》
インショップやネットショップで植物油、加工品の《販売チーム》
ほかにもキャンプ場の管理や事務など、広大で美しい長崎鼻を守るメンバーは現在17人。
飲食チームのグリーンさん、販売チームの中野さんは最近県外からやってきた移住組です。
新しいメンバーを迎えて、レストランでは新メニューがどんどん生まれているようです。「外からの視点で新しい魅力を見つけてくれるのでありがたい」と、リーダーの佐々木さん。たのもしい仲間が増えて、これからまた新たな計画が始動するのだとか？！
◆ひまわり・菜の花油のおすすめレシピ
【野菜の天ぷら】
しつこくなくて、さっぱり！何個でも食べられます♪粉にひまわり油を少し混ぜるのがポイント！
野菜のおいしさがぐぐっと引き立ちます。菜の花油は酸化しにくいので、繰り返し使えるのもうれしいですね。
【簡単！菜の花油のビスケット】
Ａ（薄力粉９０ｇ、片栗粉２０ｇ、アーモンドプードル２０ｇ、きび砂糖１０ｇ、ベーキングパウダー少々、塩少々）
Ｂ（はちみつ４０ｇオイル３０ｇ、）
①Ａをボウルに入れ、泡だて器でしっかり混ぜ合わせる。
②Ｂを別のボウルに入れしっかり混ぜ合わせる（乳化させる）
③①に②を入れ、ゴムべらで合わせ、ラップにはさみ麺棒で伸ばす。５ｍｍほどの厚さに伸ばし、好みの型で型抜きする。
④160度に予熱しておいたオーブンで10分ほど焼く。
♡ ひまわりオイルでも作ってみてね！菜の花オイルとは違う風味が楽しめます ♡
ほかにも使い方いろいろ♪
ひまわり油
・蒸し野菜にかけて
お好みの野菜、肉を蒸して、ひまわり油と白ワインをかけ、塩コショウで味を整えて、お召し上がりください。
蒸した具材からでたスープも一緒に混ぜるのがポイント。
野菜がぐぐっとおいしくなります♡
・サラダやマリネに
クセがないので、酢と一緒にそのままかけてお召し上がりください。
・菜の花油のグリル
フライパンに菜の花油をしき、塩コショウで下味をつけた鶏肉とお好みの野菜を焼いてお召し上がりください。
ローズマリーなどのハーブと一緒に焼くと、香り良くおいしく仕上がりますよ♡
・バターやマーガリンの代わりに
味わい深い、コクのある風味なので、バターやマーガリンの代わりに使うのもおすすめ。パンにつけたり、炒め物や揚げ物にもどうぞ。
日常に体にやさしい油を
■菜の花油
様々な料理にお使い頂ける菜の花油です。
長崎鼻の菜の花油 (菜種油)は、純国産の「ナナシキブ」のみを使用しております。
「遺伝子組み換え」を一切行っていない安心安全の種です。
■ひまわり油
昔ながらの焙煎圧搾法で絞った一番搾りのひまわり油です。
癖のない淡白な風味が素材を邪魔せず、ドレッシングやマリネのベースオイルとしてもお使い頂けます。
こだわりの品質、こだわりの製法
■菜の花油の特徴
・純国産の遺伝子組み換えでない「ななしきぶ」が原料。健康で生きるうえで必要な脂肪酸のバランスが植物油の中で最も理想的です。
・薬品を一切使わない昔ながらの圧搾法で、時間をかけて抽出精製する色・香・味・栄養をもつ、一番搾りの油です。
■ひまわり油の特徴
・他の液状油と比較して圧倒的にオレイン酸の高い「高オレイン酸ひまわり」を原料としています。
・昔ながらの圧搾法で抽出。薬品を使わず時間をかけて精製。
・若返りのビタミンといわれるビタミンEが多く含まれています。（含有量は、100g中50~70mgと高い数値）
- 豊後高田産国産種「ナナシキブ」のみ使用。昔ながらの圧搾法で化学薬品を一切使わず無添加国産菜種油を作りました。生食から加熱調理まで幅広くお使いいただけます。
《日常に体にやさしい油を》
■菜の花油
様々な料理にお使い頂ける菜の花油です。
長崎鼻の菜の花油 (菜種油)は、純国産の「ナナシキブ」のみを使用しております。
「遺伝子組み換え」を一切行っていない安心安全の種です。
《こだわりの品質、こだわりの製法》
■菜の花油の特徴
・純国産の遺伝子組み換えでない「ななしきぶ」が原料。健康で生きるうえで必要な脂肪酸のバランスが植物油の中で最も理想的です。
・薬品を一切使わない昔ながらの圧搾法で、時間をかけて抽出精製する色・香・味・栄養をもつ、一番搾りの油です。
《花とアートの岬『長崎鼻』で育まれる、体にやさしい油》
花とアートの岬 長崎鼻
大分県北部豊後高田市、国東半島の先端あたりに位置します。周防灘に向かい「鼻」のように突き出した岬が長崎鼻です。
降り注ぐ太陽と海からの風が、すべてのエネルギーとなります。
春には菜の花が２０００万本、夏にはひまわりが１４０万本、岬に広がる花公園に咲き誇ります。
長崎鼻では、花公園を楽しんでいただくだけではなく、そこから「製品」を作っています。
春に咲く「菜の花」、夏の「ひまわり」の「種」から、食用油脂が作られています。
青い空、青い海にかこまれた15haの広大な段々畑で、菜の花油、ひまわり油の原料にもなる花公園
花の種子から絞った種を昔ながらの焙煎圧搾法で、薬品を使わず、じっくりと丁寧に絞った安心安全な油を皆さまにお届けしています
- 返礼品名
- E-42 花の岬 無添加菜の花油（1.5リットル × 2本）お試しひまわり油付
- 内容量
- 菜の花油 1.5L × 2本
（お試し用）ひまわり油 45g×1本 - 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- （株）油花
- 注意事項・その他
※商品コード: E-42-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 大分県豊後高田市のご紹介
豊後高田市（ぶんごたかだし）は、大分県国東半島の北西部にあり、豊かな自然や歴史・文化に育まれ、山、里、海、温泉などの豊富な資源に彩られたまちです。 ノスタルジックな雰囲気が漂う「豊後高田昭和の町」や、現存する九州最古の木造建築である国宝「富貴寺大堂」をはじめとした、中世の仏教文化を肌で感じ取ることができる貴重な文化財が数多く点在しています。 さらには、花とアートの岬「長崎鼻」、日本夕陽百選に選ばれた「真玉海岸」、良質な泉質が自慢の6ヶ所の温泉資源などにも恵まれ、多くの観光客の皆様にお越しいただいております。 また近年では、映画『ナミヤ雑貨店の奇跡』や『坂道のアポロン』などのロケ地となるなど、映画ロケ地誘致による地域活性化も図られています。 本市は、今、全力で定住促進施策や地域活性化を目指したまちづくり施策に取り組んでいます。豊後高田市は未来に向けて、全力で発展し続けます。 皆様の心温まるご支援をお願いいたします。
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