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よくあるご質問(FAQ)
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柏崎の木桶仕込 クラフトみそ!三階節みそ3種お試しセット 各500g(合計 1.5kg)
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杉の大木桶で仕込む「三階節(さんがいぶし)みそ」は、新潟県産コシヒカリ米を自社の麹室(こうじむろ)で米こうじに起こし、新潟県産大豆とみそ西に受け継がれる自家培養の酵母菌、国産塩で仕込みます。味噌は、ベースは同じでも熟成の度合いによって、色、味、香りが変わります。3種類の食べ比べセットなので、その違いをぜひ味わっていただければと思います。【三階節みそ 糀(こうじ)】熟成期間:3~4ヶ月関西の白味噌ほどではありませんが、比較的色味の白いお味噌です。まだ米こうじのほのかな甘味と発酵香が残り、淡白なさっぱりとした味なので、野菜の味わいなど繊細な食材の色味や味わいを活かすのに向いています。■おすすめ料理:野菜の味噌汁、ごまみそ、芋煮など【三階節みそ 田舎(いなか)】熟成期間:6ヶ月以上新潟で「越後みそ」といわれる特徴をもった赤い色の味噌です。甘味は引き、熟成によって引き出される大豆のコク深い旨味と風味、芳醇な香りを感じていただけます。豚肉や魚介類、脂身との相性もよいので、煮込み料理などにも向いています。ANA国際線機内食メニュー採用商品です。■おすすめ料理:とん汁、田楽みそ、みそ炒めなど【三階節みそ 特選(とくせん)】糀と田舎の合わせみそ糀と田舎をその時々で配合を調整しながら合わせた味噌です。どちらの味噌もバランスよく入っているので、一番馴染みがよく、初めて食べる方にもおすすめです。■おすすめ料理:和え物、焼きおにぎり、みそたれ、サバのみそ煮など<三階節(さんがいぶし)とは?>地元柏崎で親しまれる民謡「三階節(さんがいぶし)」から由来するもので、先代の郷土を慕う想いが込められています。<クラフトみそとは?>越後みそ西では原材料や製法にこだわり、大量生産ではできない細やかな職人技のみそを「クラフトみそ」と定義し、地元新潟柏崎の風土が育む味わいを、全国へお届けしております。検索ワード:国産大豆 0.5kg 
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調味料・油
味噌
7000
杉の大木桶で仕込む「三階節(さんがいぶし)みそ」は、新潟県産コシヒカリ米を自社の麹室(こうじむろ)で米こうじに起こし、新潟県産大豆とみそ西に受け継がれる自家培養の酵母菌、国産塩で仕込みます。味噌は、ベースは同じでも熟成の度合いによって、色、味、香りが変わります。3種類の食べ比べセットなので、その違いをぜひ味わっていただければと思います。【三階節みそ 糀(こうじ)】熟成期間:3~4ヶ月関西の白味噌ほどではありませんが、比較的色味の白いお味噌です。まだ米こうじのほのかな甘味と発酵香が残り、淡白なさっぱりとした味なので、野菜の味わいなど繊細な食材の色味や味わいを活かすのに向いています。■おすすめ料理:野菜の味噌汁、ごまみそ、芋煮など【三階節みそ 田舎(いなか)】熟成期間:6ヶ月以上新潟で「越後みそ」といわれる特徴をもった赤い色の味噌です。甘味は引き、熟成によって引き出される大豆のコク深い旨味と風味、芳醇な香りを感じていただけます。豚肉や魚介類、脂身との相性もよいので、煮込み料理などにも向いています。ANA国際線機内食メニュー採用商品です。■おすすめ料理:とん汁、田楽みそ、みそ炒めなど【三階節みそ 特選(とくせん)】糀と田舎の合わせみそ糀と田舎をその時々で配合を調整しながら合わせた味噌です。どちらの味噌もバランスよく入っているので、一番馴染みがよく、初めて食べる方にもおすすめです。■おすすめ料理:和え物、焼きおにぎり、みそたれ、サバのみそ煮など<三階節(さんがいぶし)とは?>地元柏崎で親しまれる民謡「三階節(さんがいぶし)」から由来するもので、先代の郷土を慕う想いが込められています。<クラフトみそとは?>越後みそ西では原材料や製法にこだわり、大量生産ではできない細やかな職人技のみそを「クラフトみそ」と定義し、地元新潟柏崎の風土が育む味わいを、全国へお届けしております。検索ワード:国産大豆 0.5kg 
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新潟県柏崎市

柏崎の木桶仕込 クラフトみそ!三階節みそ3種お試しセット 各500g(合計 1.5kg)

柏崎の木桶仕込 クラフトみそ!三階節みそ3種お試しセット 各500g(合計 1.5kg) 415156 - 新潟県柏崎市
  • 柏崎の木桶仕込 クラフトみそ!三階節みそ3種お試しセット 各500g(合計 1.5kg)
  • 内容量:・三階節みそ 糀:500g×1個
    ・三階節みそ 田舎:500g×1個
    ・三階節みそ 特選:500g×1個
  • 配送方法:常温配送

寄附金額 7,000 円

還元ポイント(1%)  70P

  • ポイントはPontaポイント(au PAY マーケット限定)の還元を予定しています。

在庫: あり

現在お住まいの自治体へ寄附申込頂いた場合、返礼品は贈答されません

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杉の大木桶で仕込む「三階節(さんがいぶし)みそ」は、新潟県産コシヒカリ米を自社の麹室(こうじむろ)で米こうじに起こし、新潟県産大豆とみそ西に受け継がれる自家培養の酵母菌、国産塩で仕込みます。味噌は、ベースは同じでも熟成の度合いによって、色、味、香りが変わります。3種類の食べ比べセットなので、その違いをぜひ味わっていただければと思います。【三階節みそ 糀(こうじ)】熟成期間:3~4ヶ月関西の白味噌ほどではありませんが、比較的色味の白いお味噌です。まだ米こうじのほのかな甘味と発酵香が残り、淡白なさっぱりとした味なので、野菜の味わいなど繊細な食材の色味や味わいを活かすのに向いています。■おすすめ料理:野菜の味噌汁、ごまみそ、芋煮など【三階節みそ 田舎(いなか)】熟成期間:6ヶ月以上新潟で「越後みそ」といわれる特徴をもった赤い色の味噌です。甘味は引き、熟成によって引き出される大豆のコク深い旨味と風味、芳醇な香りを感じていただけます。豚肉や魚介類、脂身との相性もよいので、煮込み料理などにも向いています。ANA国際線機内食メニュー採用商品です。■おすすめ料理:とん汁、田楽みそ、みそ炒めなど【三階節みそ 特選(とくせん)】糀と田舎の合わせみそ糀と田舎をその時々で配合を調整しながら合わせた味噌です。どちらの味噌もバランスよく入っているので、一番馴染みがよく、初めて食べる方にもおすすめです。■おすすめ料理:和え物、焼きおにぎり、みそたれ、サバのみそ煮など<三階節(さんがいぶし)とは?>地元柏崎で親しまれる民謡「三階節(さんがいぶし)」から由来するもので、先代の郷土を慕う想いが込められています。<クラフトみそとは?>越後みそ西では原材料や製法にこだわり、大量生産ではできない細やかな職人技のみそを「クラフトみそ」と定義し、地元新潟柏崎の風土が育む味わいを、全国へお届けしております。検索ワード:国産大豆 0.5kg 
返礼品名
柏崎の木桶仕込 クラフトみそ!三階節みそ3種お試しセット 各500g(合計 1.5kg)
申込受付期間
通年
内容量
・三階節みそ 糀:500g×1個
・三階節みそ 田舎:500g×1個
・三階節みそ 特選:500g×1個
消費期限/賞味期限
製造より6ヶ月
アレルゲン
大豆
配送方法
常温配送
提供者
株式会社 越後みそ西
■注意事項/その他
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様(規格、容量、パッケージ、原材料など)が変更される場合がございます。
お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。

柏崎市

新潟県柏崎市のご紹介
新潟県のほぼ中央に位置する柏崎市は、日本海に面した42kmに及ぶ長い海岸線と、民謡「三階節」で名高い霊峰米山をはじめ、黒姫山・八石山・西山連峰に囲まれた恵み豊かな地域です。 四季折々の豊かな景観を楽しむことができます。多くの史跡・名勝や貴重な歴史資料、美術品、そして、国指定・重要無形民俗文化財「綾子舞」など、歴史や文化を伝える貴重な資産がまちのあちこちに点在していることも柏崎の大きな魅力の一つです。 明治時代には周辺地帯から石油が噴出したことにより、製油会社の設立が相次ぎ、それに関連して機械金属工業も発展してきました。 柏崎市の夏の風物詩といえば「ぎおん柏崎まつり海の大花火大会」です。柏崎花火は、海を会場としているため、打上範囲が広くスケールの大きい花火が見もの!特に、尺玉100発一斉打上や尺玉300連発は圧巻です。 また、柏崎市には小学生から社会人まで所属する水球チーム「ブルボンウォーターポロクラブ柏崎」があり、まちをあげて水球を応援しています。 柏崎を応援してくれる柏崎ファンクラブの会員を大募集中です! 入会金・年会費はかかりません。 ぜひ会員になって柏崎に来たり、イベントに参加したり、柏崎の魅力や情報を発信してください! 会員の皆様へは柏崎の最新情報をお伝えするほか、会員限定の特典を受けることができます♪ 柏崎市へのふるさと納税をきっかけに入会をご希望の方は、寄附申し込みフォームで「ファンクラブ入会を希望する」をチェックしてください。 柏崎ファンクラブご入会を希望する場合は、柏崎ファンクラブを運営する柏崎シティセールス推進協議会(事務局:柏崎市役所元気発信課)へ個人情報を提供します。 あらかじめご了承の上、「希望する」を選択してください。 なお、いただいた個人情報は、柏崎の楽しい情報やファンクラブ会員の皆様へのご案内(メルマガ・DMなど)をお送りする目的にのみ使用させていただきます。

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