- 釜めし初音では、室戸のお魚やとこぶし（ながれこ）を使った釜めしの出汁、鶏のたれ焼きのタレなど創業８０年近くにわたり３代続けて守り続けてきた味があります。
継ぎ足しで作り続けてきた『鰻のたれ』もその１つで、知る人ぞ知る室戸ではただ１軒高知県産の鰻のかば焼きを提供しております。
活鰻をさばき、串をうたずに焼くので、「皮がプリッとした歯ごたえ」の食感が特徴です。
焼き網の上で鰻の身がしまってゆき、長さが縮み、厚みが増していきます。
また、頭付きでお届けしますので、マグロの背トロのように一番美味しい首の部位をお愉しみいただけます。
付属のたれでうな重をぜひ、お召し上がりください。
温めるだけで、釜めし初音のお店の味が楽しめます！
【お召し上がり方】
(1)電子レンジで袋のまま３～５分
※切り口を少し破ってください。
※機種により時間は異なってきます、様子を見ながら試してください。
(2)湯せんで袋のまま３～５分
?蒸し鰻のように「ふわっ」と仕上がります。
(3)トースターで３～４分
※袋から出し、アルミホイルの上にうなぎをのせて温めてください。
※たれが焦げないようにご注意ください。
(4)温めた鰻をフライパンで焦げないようにタレを絡めて焼くと、よりタレの香ばしさを感じられます。
※解凍しないで鰻をフライパンで焼く際には、少量の水を入れ、うなぎが温まったら多めにタレを絡めて焦げないように温めてください。
たれはお鍋で焦げないように温めるか、別の容器に移して電子レンジで温めてください。
冷凍保存で１か月を目安になるべくお早めにお召し上がりください。
※台風シーズンや、年末年始、雪のふる地方では配送指定が難しい場合があります。
提供元：釜めし初音
国産 ウナギ 鰻 うなぎ 蒲焼き 土用の丑の日
- 返礼品名
- ７０年つぎ足しの秘伝のたれ！初音の高知県産うなぎ蒲焼き１尾 ＿ 国産 ウナギ 鰻 うなぎ 蒲焼き 秘伝のタレ 土用の丑の日 配送可
- 内容量
- ・うなぎ１本（約１９０ｇ～２２０ｇ）※タレ込み２１０～２４０ｇ
・うなぎのタレ 約３５ｇ - 消費期限/賞味期限
- 冷凍で６０日
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 原材料の一部に大豆、小麦を含みます。
- 受付期間
- 通年
- 注意事項・その他
※商品コード: hn088-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 高知県室戸市のご紹介
～地球の動きが実感できるまち～室戸市 室戸市は高知県の東部に位置し、台風の通り道として有名です。また、室戸ジオパークがユネスコ正式事業に認定され、観光地としてにぎわいをみせております。気候は年間を通じて温暖で、亜熱帯性気候の性格を帯びています。年平均気温は16℃台、年間降水量は、2000mm以上と高温多湿な特徴をみせビワをはじめ作物の栽培には絶好です。他にも、室戸海洋深層水の恵みを受けた金目鯛などの鮮魚や加工品、お酒など数多くの特産品に恵まれています
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