- 寒漬は水俣葦北で古くから親しまれているソウルフードです。
寒風で二度干ししてカラカラに干し上げた大根を、薄くスライスし、醬油、砂糖、みりん等で味付けした調味液に漬け込みます。お茶うけ、箸休めに最高です。
だし醬油は、昆布、かつお節、シイタケから贅沢にだしを取り、本醸造醬油等を加えます。
そのままかけ醬油として冷奴や卵かけごはんに。薄めてめんつゆに。中屋風味をお試しになりませんか？
■産地
熊本県産
■原材料
【寒漬(しょうゆ漬け)】干し大根(熊本県産)、こんぶ(国産)、漬け原材料(砂糖、醤油、果糖、ぶどう糖液糖)、醸造酢、アミノ酸液 /甘味料(ソルビトール、ステビア、甘草)、アルコール、調味料 (アミノ酸等)、酸味料(原材料の一部に大豆・小麦を含む)
【だし醤油(つゆ)】しょうゆ(国内製造)、砂糖、食塩、だし(かつお節、昆布、乾しいたけ)、発酵調味料、液体風味調味料/アルコール、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア)、酸味料、カラメル色素(原材料の一部に大豆・小麦を含む)
■保存方法
寒漬：開封後は冷蔵保存してください。
だし醬油：冷暗所で保管してください。
■事業者
中屋醸造有限会社
- 返礼品名
- 寒漬とだし醬油のセット 寒漬 (180g×5袋) だし醤油 (360ml) セット
- 内容量
- ・寒漬:(180g)5袋
・だし醬油:(360ml)1本 - 消費期限/賞味期限
- 賞味期限:別途商品ラベルに記載
- 配送方法
- 冷蔵配送
- アレルゲン
- 小麦・大豆
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 中屋醸造有限会社
- 注意事項・その他
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 熊本県水俣市のご紹介
水俣市は、熊本県の南端、鹿児島県との県境に位置し、「海」と「山」それぞれに風情の異なる温泉が湧き、不知火海を望む湯の児海岸に面した「湯の児温泉」と美しい緑と川のせせらぎが心地よい「湯の鶴温泉」が、訪れた人を芯から癒してくれます。 また、温暖な気候で育まれるデコポン等の柑橘類をはじめ、太刀魚、しらす、牡蠣等の海産物や日本棚田百選にも選ばれた美しい棚田を擁する山間部で育まれた豊かな農産物は、食べた人の体も心も満足させてくれます。 環境にこだわったまちだからこそできる、人にも自然にも優しいまち水俣へぜひお越しください。
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