- 本場讃岐純生うどん８人前つゆ付き
たっぷり24時間熟成
鎌田醤油特製うどんつゆ付き
【特徴その１】加水率を上げ麺のモチモチ感アップ!
生地の水分が多いほど麺のモチモチ感はアップします。
長熟うどんはこれまでと比較してさらに加水率を上げ、熟成時間をたっぷりとることで生地に含まれる水分をしっかりとなじませ、モチモチ麺を作り上げています。
【特徴その２】生地を２４時間熟成
うどんはその製造工程の中で熟成という工程があり、生地が練りあがった状態で30分から1時間ほど熟成させますが、24時間熟成しあわせ長熟うどんは製造効率を下げてでも美味しいうどんをお届けしたいとの熱い思いでその名の通り24時間熟成させています。
その結果水分と生地がしっかりとなじみ、うどん屋にさらに近い食感のうどんを再現できました。
名称：うどん、めんつゆ
原材料名：
めん：小麦粉（国内製造）、食塩、酒精
うち粉：加工でん粉
つゆ：しょうゆ（本醸造）、糖類（ぶどう糖果糖液糖、水あめ）、食塩、みりん、さば節、かつお節、かつお調味エキス、たん白加水分解物混合物、こんぶ、調味料（アミノ酸等）、アルコール、カラメル色素、甘味料（ステビア、カンゾウ）、（本品は原材料の一部に大豆、小麦を含む）
内容量：めん300ｇ×4、つゆ20ml×8
賞味期限：製造から約35日
配送方法：常温、佐川飛脚便 / ゆうパック
【お願い】
※生ものですので商品受け取り後は賞味期限にかかわらずなるべく早くお召し上がりください。
※美味しさを保ち、変色を防ぐため長期保存される場合は冷蔵庫での保存をおすすめします。
※品質を保つため脱残素材を同封しておりますので気温の高い時期での配達でも品質に問題はございません。
※室温で長期保存された場合、賞味期限前であっても麺の表面に黒っぽい斑点状の変色が見られる場合がございますが召し上がられても問題ございません。
- 返礼品名
- しあわせ製麺の『24時間熟成本場讃岐うどん』大盛8人前 鎌田醤油特製うどんつゆ付き【L-35】
- 内容量
- めん300g×4、つゆ20ml×8
- 消費期限/賞味期限
- 製造から約35日
- 配送方法
- 常温配送
- 提供者
- 株式会社ことひら街道
- 注意事項・その他
※商品コード: L-35-
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- 香川県多度津町のご紹介
歴史と文化と伝統のまち 多度津町は、古くから天然の良港に恵まれており、港を中心に発達し、四国最初の鉄道が開通したことで、鉄道と港の利点を活かした西讃交通の要衝として発展し、工業都市へと変貌しました。 春には、町花・町木である桜が満開となって町中を彩り、夏には、迫力ある数千発の打上げ花火が大勢の見物客を魅了しています。 また、北側は瀬戸内海に隣接しており、瀬戸内国際芸術祭の開催地である「高見島」及び猫の島として有名になりつつある「佐柳島」という２つの島が、新たな観光資源となりつつあります。 近年では、伝統的に価値のある空き家が利活用され、イベント等が開催されるほか、リノベーションされた空家がゲストハウスや飲食店として利用されています。 さらに、平成２９年４月には、官民連携組織である「まねきねこ課」が結成され、メンバーが趣向を凝らしたプロジェクトを実行するなど、新しいまちづくりが進められています。 このような多度津町の魅力をより一層高め、町内外へ発信していきますので、皆様からの温かいご支援のほど、どうぞよろしくお願いします。
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