■長野県唯一のウイスキー蒸留所【マルス信州蒸留所】
駒ヶ根市の返礼品一番人気でもある本坊酒造のウィスキーは、長野県唯一のウィスキー蒸留所である信州マルス蒸留所で、中央アルプス駒ヶ岳山麓の美しく緑深い森に囲まれて、澄んだ空気の静寂の佇まいの中で作られています。
中央アルプス駒ヶ岳山麓は冬は氷点下15℃を下回る日も珍しくない寒冷地であり、適度な湿度をもたらす霧も多く、何より良質な水を有していました。中央アルプスの雪解け水は、ゆっくりと花崗岩質土壌に浸透し濾過され、ウイスキーに最適な軟水となって湧き出してきます。そこは、まさに長い年月をかけて探し求めていたウイスキー造りの理想郷でした。この良質な水で造られたマルスウイスキーの原酒は、目覚めの時を待ちながら静かに眠り続けています。
■ウイスキーの種類
【マルスウイスキー 信州】
長野県限定のブレンデッドウイスキー
長野県唯一のウイスキー蒸溜所「マルス信州蒸溜所」の長野県限定販売ウイスキー。信州の豊かな自然、澄んだ空気を感じさせる爽快な味わいと、モルトの華やかな香りが特徴のブレンデッドウイスキー。ストレート、ロック、水割りと手軽にお楽しみ下さい。
【岩井トラディション】
岩井ポットスチルのブレンデッドウイスキー
岩井ポットスチルが稼働して半世紀、マルスの生みの親「岩井喜一郎」氏へ尊敬と感謝の念を込めたブレンデッドウイスキー。複雑で心地よい香りが特徴、口当たりは優しく、柔らかいがボディーがしっかりしていて熟成感も感じられます。上品かつ重厚感のある味わいをお楽しみ下さい。
【TWIN ALPS】
マルスのブレンデッドウイスキー
マルス信州蒸溜所が位置する「中央アルプス」と東方の「南アルプス」のふたつのアルプスの雄大さをイメージしたブレンデッドウイスキー。柔らかな口当たりと「バニラやクッキーの様な甘い香り」と「熟したフルーツの香り」の二つの香りが一体となった豊かな芳香と、穏やかな余韻が特徴です。
■生産者の声
マルス信州蒸溜所は、中央アルプスの麓、標高798ｍの高地でウイスキー、ワイン、リキュールを製造しております。さらに敷地内にはグループ企業の「南信州ビール」が併設されており、同一敷地内としては非常に珍しい多岐に亘る酒類製造を行っています。
四季折々の自然と向き合い、中央アルプスの伏流水から生まれた酒達の様々な表情をお楽しみ下さい。
工場見学では普段見ることのできないポットスティルをはじめ、ウイスキー蒸留設備や原酒の貯蔵庫などの見学が可能で、ウイスキーなどの試飲もお楽しみいただけ、蒸留所限定販売の稀少なマルスウイスキーはもちろん、信州マルス蒸留所で造られている信州のワインや梅酒、信州特産のお土産品もご購入いただけます。
近年では、ふるさと納税をされたお客様が訪れる場面が増えており、とても興味深く見学されています。先日行なわれた駒ヶの魅力体験プランの工場見学でも、皆さん大自然の中で作られる最高の味わいを肌で感じ、おいしいお酒に舌鼓を打っていただきました。
