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五勝手屋本舗本店”5月限定商品”「にしん最中」。
保存料を一切使用せず、ニシンの形のサクッと軽い食感の最中（もなか）に、「数の子」に見立てた白小豆のしっとりみずみずしい大粒あんがぎっしり詰まっていて
上品な甘さがあと引くおいしさの口あたりのよい最中です。
一般に白あんは、いんげん豆の一種である手亡豆が多く使用されますが
五勝手屋本舗のにしん最中の白あんは「北海道産白小豆」を使用しています。
白小豆のさっぱりした甘さ、しっかりとした風味が口の中いっぱいに広がります。
白小豆は小豆の仲間で栽培が難しいため収穫量が少なく市場ではあまり流通しません。
希少価値が高く料理として使用されることはほとんどなく、主に高級和菓子に利用されています。
【原材料】白小豆（北海道産）、砂糖、オリゴ糖、水飴、もち米、寒天、食塩
【消費期限】製造日より7日
【製造者】株式会社五勝手屋本舗（北海道江差町）
※パッケージデザインが変更となる場合がございます。予めご了承ください。
～～～発送について～～～
※着日指定はお受けできませんので予めご了承ください。
※消費期限が短いため、ご不在日等がある場合は寄附フォーム備考欄にてご連絡ください。
※到着後はお早めにお召し上がりください。
★★★ニシンの繁栄が息づく町★★★
平成29年4月28日、江差町の「江差の五月は江戸にもないーニシンの繁栄が息づく町ー」というタイトルのストーリーが北海道初の【日本遺産】に認定されました。
ニシンによる繁栄は、江戸時代から伝承されている文化とともに今でもこの地域に色濃く連綿と息づいています。
🐟〈春告魚-にしん-〉群来到来🐟
かつて江差の春の海にはニシンの大群が押し寄せ、その産卵によって海の色が乳白色になる「群来（くき）」という現象がみられました。江差では再びニシンの群来る日がくるよう、稚魚の放流など資源再生の取組みが行われています。
令和6年2月24日、江差港内に2年連続となる、群来が確認されました✨
- 返礼品名
- 【先行予約！5月順次発送】《数量・期間限定》五勝手屋本舗 5月限定商品「にしん最中－群来（くき）－」北海道産白小豆使用 保存料不使用 五勝手屋羊羹の老舗 和菓子 にしん 最中 もなか
- 内容量
- にしん最中（44g 小包装）×6本（化粧箱入）
- 消費期限/賞味期限
- 製造日から7日
※保存料不使用のため、到着後はお早めにお召し上がりください。
※パッケージデザインが変更となる場合がございます。予めご了承ください。 - 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 5月末まで 期間・数量限定商品のため早期に申込みを締切る場合がございますので、売切れの際はご容赦ください。
- 提供者
- 株式会社 五勝手屋本舗
- 注意事項・その他
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 北海道江差町のご紹介
北海道の南西部に位置し、北海道文化発祥の地ともいわれる江差町。江戸期から明治期にかけて、ニシンの加工品やヒノキ材を求めて旧暦5月頃に数多くの北前船が本州から訪れ、「江差の五月は江戸にもない」と謳われるほど栄えました。かつての栄華を伝える街並み「いにしえ街道」、北海道最古の歴史を有する「姥神大神宮渡御祭」、民謡「江差追分」に代表される郷土芸能など、北前船交易による繁栄は、江戸時代から伝承されている文化とともに、今でもこの地域に色濃く連綿と受け継がれています。 江差町では、これらの歴史や文化をひとつのストーリーとしてまとめ、「江差の五月は江戸にもない～ニシンの繁栄が息づく町～」として平成29年に北海道で単独市町村としては第一号となる【日本遺産】の認定を受けました。人口約7,000人ほどの小さな町ではありますが「誇りある暮らしを未来へ紡ぎ、みんなでつくる“自分たちごと”のまちづくり」を目指しています。ぜひ「ふるさと江差」への応援をお願いいたします。
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