この自治体は、ワンストップ特例申請がオンラインで完結できるサービスに対応しています。
利用できる申請サービス：自治体マイページ
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詳しくはオンラインワンストップ申請サービスのご案内をご確認ください。
オンラインワンストップ申請
確定申告せずにオンラインで税金控除を受けられる「オンラインワンストップ申請」対象自治体の返礼品を絞り込みます。
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（サービス提供元：自治体マイページ、ふるまど）
オンラインワンストップ申請対象
返礼品説明
- 備蓄しながら季節の旬が味わえる、信州三原屋の仕込みそ。生産者にとっては日常ですが、昔ながらの醗酵食文化が体験できます。
お届けする時は未熟成の状態で、熟成が終わる2027年の秋から食べ始めます。
身近に棲む発酵菌でつくる味噌は特別で“育てる喜び”と“味わう感動”が体験できます。家に置いておくだけの手軽さで、桶や重石は必要ありません。
仕込みその魅力は、ホッとする安らぎの味。ご家庭に棲む発酵菌の働きで、世界に一つだけの“手前味噌”になります。秋になって箱を開け板材を外すと、白い「酵母菌」や赤いゼリー状の「味噌だまり」が見られるかもしれません。その奥からは山吹色に輝く美しい味噌が現れます。
側面の白い膜はカマンベールチーズと同じ成分の「天然アミノ酸」で、発酵が順調に進んでいる証拠です。
おいしく食べるには、清潔な容器に1kgくらい取り出して、2?4週間で使い切るのがおすすめ。
冷蔵庫は臭気が移りますし発酵菌の活動が停止するので、香気成分をつくる室温利用が基本です。
賞味期限はご家庭の熟成環境やお好みが多様なため決めることができません。
食べ頃の状態を保ちたい場合は、時期を選んで密閉した状態で冷蔵または冷凍保存してください。
熟成後の長期保存は10℃以下なら数年間、20℃以下なら数か月同じ状態を保てます。25℃を超えると週単位、30℃を超えると数日単位で風味が変化しますので、風通しの良い涼しい場所に保管してください。
私たちは時と場所を選ばずに無数の微生物と出会います。我が家に帰ってきたときの安らぎは、我が家の微生物に守られている安心感なのかもしれません。
発酵食品は微生物を食べて環境とつながる人類進化の知惠。
食と生態系とが切り離された「身土分離」の現代だからこそ、昔ながらの「身土不二」体験をお届けしたい。そのような思いが、三原屋の「仕込みそ」に託されているのです。
事業者名：三原屋
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- 返礼品名
- 三原屋の仕込みそ16kg 備蓄しながら季節の旬を味わう 信州の醗酵食文化体験｜調味料 老舗 名店 樽仕込み 熟成 長期保存 人気 おすすめ 麹 味噌 醗酵食 味噌汁 備蓄 発酵 食品 詰め合わせ 長野県 長野市 信州 信濃 ふるさと納税
- 内容量
- 三原屋の仕込みそ 16kg
家族2～4名の世帯での平均的な年間消費量です。味噌汁換算で約1000杯に相当します。
大きさは縦30ｘ横34x高24cm。発酵すると1cmくらい膨張します。 - 消費期限/賞味期限
- 2027年秋になったら必ず開封してください。
開封後すぐに清潔な容器に1kgくらい小分けにして2?4週間で使い切るのがおすすめ
保存方法：食べ頃の状態を保ちたい場合は、時期を選んで密閉した状態で冷蔵または冷凍保存してください。 - 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- 大豆 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
- 受付期間
- 2026年10月1日～2027年5月31日
注意事項・その他
※商品コード: KF001-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
長野県長野市のご紹介
幸せ実感都市『ながの』 ～“オールながの”で未来を創造しよう～ 長野市は長野県の北部に位置し、古くから善光寺の門前町として栄えてきたまちです。 善光寺や真田十万石の城下町・松代の真田邸といった歴史情緒あふれる建造物と、戸隠・鬼無里・中条・信州新町に代表される四季折々の豊かな自然が自慢です。 果物の生産でよく知られ、雄大な自然の中で栽培されるりんごやぶどう、桃などは全国的にも高い評価をいただいています。 近年では1998年に冬季オリンピックを開催し、「観光都市・国際都市NAGANO」としても発展を続けている長野市を、ぜひ応援してください。
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