- 正式な品種名は「弓削瓢柑（ゆげひょうかん）」。
柑橘類の中でも文旦（ザボン）系の一種で、実はかなり昔から存在していた品種です。
詳しい来歴はわからないのですが、台湾から九州へ渡ってきたと言われています。
柑橘類では珍しく、縦に長いタマゴ形をしています。
黄色い外皮や、ほろ苦く爽やかな風味は文旦系ならではのもの。適度な酸味があり、見た目以上に甘みをしっかり感じる柑橘です。
外皮は厚めなので、皮むきの際はナイフを使うのがおすすめです。透き通った淡い黄色の果肉は、ほどよい弾力で果汁たっぷり。ぷりっとした食感、上品な甘味、さらっとした酸味が特徴です。
「くし切り」にして外皮を剥いて食べるのが一番簡単。弓削瓢柑の持つ特徴を堪能することができます。
弓削瓢柑は皮がしっかりしていて香りもよいので、マーマレードやピール作りにもむいています。加熱しても色や風味が残りやすく、白砂糖を使うときれいな黄色に仕上がりますよ。
酸味：ふつう
甘み：ふつう
内皮：かため
外皮：厚くかたい
皮の色：黄色
種：あり
果汁：たっぷり
サイズ：6～9㎝（横径）
一玉の重さ：200～350g
※サイズ不揃いです
※共通の栽培方針で柑橘作りに取り組み、できるだけ農薬の使用を抑えているので、柑橘の見た目は悪くなります。外観イメージ写真をご参考ください。
また、自然環境に配慮して、一般の栽培で使用される腐敗防止用の農薬を使用しないため、一般に流通している柑橘に比べて痛みやすくなっています。予めご了承ください。
- 返礼品名
- 無茶々園のひょう柑 ５kg
- 内容量
- ひょう柑 約５kg（サイズ不揃い）
※共通の栽培方針で柑橘作りに取り組み、できるだけ農薬の使用を抑えているので、柑橘の見た目は悪くなります。外観イメージ写真をご参考ください。
また、自然環境に配慮して、一般の栽培で使用される腐敗防止用の農薬を使用しないため、一般に流通している柑橘に比べて痛みやすくなっています。予めご了承ください。 - 消費期限/賞味期限
- なるべく早く
- 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 令和５年７月～令和６年４月下旬（予定）
- 提供者
- 株式会社地域法人無茶々園
- 注意事項・その他
-
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- 愛媛県西予市のご紹介
「海」「里」「山」を体感できるまち～愛媛県西予市～ 西予市は愛媛県の南部に位置し、平成16年4月に5つの町がひとつとなり、愛媛の地に産声を上げました。海抜0mの臨海部から1,400mの山間部まで変化に富んだ地形を有し、平成25年に市内全域が「四国西予ジオパーク」として日本ジオパークに認定され、美しく豊かな自然環境・景観、その地で息づいてきた歴史と伝統文化を誇るまちです。 このかけがえのない財産を大切に守り、「住む人が暮らして安心を体感できるふるさと」であるよう、未来へ輝く西予市づくりに全力で取り組んでまいります。
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