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【定期便】＜全3回＞【常陸牛煌】焼肉希少部位堪能セット約3人前 (茨城県共通返礼品) 牛肉ブランド牛きらめき和牛 A5 黒毛和牛国産黒毛和牛国産牛希少贈答ギフト [BX154-NT]

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和牛のおいしさを追及した新ブランド、常陸牛煌（ひたちぎゅうきらめき）。今回、おいしさにとことんこだわった常陸牛を新ブランドとして打ち出すため、常陸牛の生産者や流通・販売関係者、和牛のおいしさに関する研究者など、様々な立場の有識者で構成する「新ブランド常陸牛ブランディング検討委員会」を設置し、煌（きらめき）が誕生しました。おいしさにとことんこだわった、常陸牛煌を漆宝箱に入れて3か月連続でお届けいたします。【常陸牛煌ブランド基準】 1、茨城生まれ茨城育ち繁殖農家や肥育農家などの県内生産者が一体となって、子牛生産の段階から品質向上に取り組むオール茨城のブランドを確立していきます。 2、月齢：30か月齢以上常陸牛の通常の飼育期間は28か月程度ですが、さらに60日長い30か月以上の期間をかけてじっくり肥育することで、赤身のうま味やオレイン酸が増すだけでなく、より小ザシになりやすく、おいしい肉に仕上がります。 3、歩留（ぶどまり）等級：A等級のみ牛枝肉取引規格のうち歩留等級は、部分肉の歩留まりが良いもの（枝肉から食べられる肉が多く取れるもの）からA、B、Cに格付けされます。通常の常陸牛ではB等級以上を基準としているところ、より実需者から高く評価されるA等級のみとしました。 4、オレイン酸比率：55％以上オリーブオイルの主成分であるオレイン酸は融点が13℃と低いため、風味や口溶けがよく、ジューシーさを生み出します。さらに、オレイン酸が溶け出すと、肉汁と融合し、和牛本来のうま味や香りを増強させる効果が期待されます。 5、小ザシ指数：110以上赤身に入った脂肪をサシ（霜降り）といい、細かく均一なサシを「小ザシ」といいます。小ザシの牛肉は、筋肉内の結合組織の構造が弱いため、食感がやわらかくてなめらかな舌触りで、食肉関係者から高く評価されていますが、これまでは人の目と経験に基づき判断されていました。そのため、新たに、小ザシを数値化できる専用測定機を導入することで、全国で初めて小ザシ基準を採用しました。 (茨城県共通返礼品：常陸牛) 【内容量】・【常陸牛煌】イチボ・ミスジ焼肉用 600g(各300g) ・【常陸牛煌】三角バラ・シンシン 600g(各300g) ・【常陸牛煌】カイノミ・トウガラシ 600g(各300g) ※高級感のある漆宝箱にはいっているので、御遣い物としてもご利用いただけます。【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※規格重量を調整するために、大判だけではなく小さなお肉も入ることがございます。 ※厳選した部位をお届けしておりますが、霜降り具合につきましては個体差によりばらつきがございます。どうかご了承の上、お申し込みをお願いいたします。【アレルギー】牛肉【賞味期限】発送日より30日【申込期日】通年【発送期日】冷凍配送【発送スケジュール】　1・4・7・10月：イチボ・ミスジ焼肉用　2・5・8・11月：三角バラ・シンシン　3・6・9・12月：カイノミ・トウガラシ　※ 入金確認後の翌月から、3か月連続で発送いたします　※ お届け内容についての変更はお受けできかねます ※クール便対象配送できない地域がございます※ ・伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島・小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）【事業者名】株式会社藤井商店

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肉

牛肉

肉

豚肉

98000

2025-12-24 18:59:03

茨城県つくばみらい市

オンラインワンストップ申請対象

【定期便】＜全3回＞【常陸牛煌】焼肉希少部位堪能セット約3人前 (茨城県共通返礼品) 牛肉ブランド牛きらめき和牛 A5 黒毛和牛国産黒毛和牛国産牛希少贈答ギフト [BX154-NT]

寄附金額 98,000 円

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【発送スケジュール】
　1・4・7・10月：イチボ・ミスジ焼肉用
　2・5・8・11月：三角バラ・シンシン
　3・6・9・12月：カイノミ・トウガラシ

　※ 入金確認後の翌月から、3か月連続で発送いたします
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・伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島
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返礼品説明

和牛のおいしさを追及した新ブランド、常陸牛煌（ひたちぎゅうきらめき）。

今回、おいしさにとことんこだわった常陸牛を新ブランドとして打ち出すため、常陸牛の生産者や流通・販売関係者、和牛のおいしさに関する研究者など、様々な立場の有識者で構成する「新ブランド常陸牛ブランディング検討委員会」を設置し、煌（きらめき）が誕生しました。

おいしさにとことんこだわった、常陸牛煌を漆宝箱に入れて3か月連続でお届けいたします。

【常陸牛煌ブランド基準】

1、茨城生まれ茨城育ち
繁殖農家や肥育農家などの県内生産者が一体となって、子牛生産の段階から品質向上に取り組むオール茨城のブランドを確立していきます。

2、月齢：30か月齢以上
常陸牛の通常の飼育期間は28か月程度ですが、さらに60日長い30か月以上の期間をかけてじっくり肥育することで、赤身のうま味やオレイン酸が増すだけでなく、より小ザシになりやすく、おいしい肉に仕上がります。

3、歩留（ぶどまり）等級：A等級のみ
牛枝肉取引規格のうち歩留等級は、部分肉の歩留まりが良いもの（枝肉から食べられる肉が多く取れるもの）からA、B、Cに格付けされます。
通常の常陸牛ではB等級以上を基準としているところ、より実需者から高く評価されるA等級のみとしました。

4、オレイン酸比率：55％以上
オリーブオイルの主成分であるオレイン酸は融点が13℃と低いため、風味や口溶けがよく、
ジューシーさを生み出します。さらに、オレイン酸が溶け出すと、肉汁と融合し、和牛本来のうま味や香りを増強させる効果が期待されます。

5、小ザシ指数：110以上
赤身に入った脂肪をサシ（霜降り）といい、細かく均一なサシを「小ザシ」といいます。
小ザシの牛肉は、筋肉内の結合組織の構造が弱いため、食感がやわらかくてなめらかな舌触りで、食肉関係者から高く評価されていますが、これまでは人の目と経験に基づき判断されていました。
そのため、新たに、小ザシを数値化できる専用測定機を導入することで、全国で初めて小ザシ基準を採用しました。

(茨城県共通返礼品：常陸牛)

【内容量】
・【常陸牛煌】イチボ・ミスジ焼肉用 600g(各300g)
・【常陸牛煌】三角バラ・シンシン 600g(各300g)
・【常陸牛煌】カイノミ・トウガラシ 600g(各300g)
※高級感のある漆宝箱にはいっているので、御遣い物としてもご利用いただけます。

【注意事項】
※画像はイメージです。
※規格重量を調整するために、大判だけではなく小さなお肉も入ることがございます。
※厳選した部位をお届けしておりますが、霜降り具合につきましては個体差によりばらつきがございます。どうかご了承の上、お申し込みをお願いいたします。

【アレルギー】
牛肉

【賞味期限】
発送日より30日

【申込期日】
通年

【発送期日】
冷凍配送
【発送スケジュール】
　1・4・7・10月：イチボ・ミスジ焼肉用
　2・5・8・11月：三角バラ・シンシン
　3・6・9・12月：カイノミ・トウガラシ

　※ 入金確認後の翌月から、3か月連続で発送いたします
　※ お届け内容についての変更はお受けできかねます

※クール便対象配送できない地域がございます※
・伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島
・小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）

【事業者名】
株式会社藤井商店

返礼品名: 【定期便】＜全3回＞【常陸牛煌】焼肉希少部位堪能セット約3人前 (茨城県共通返礼品) 牛肉ブランド牛きらめき和牛 A5 黒毛和牛国産黒毛和牛国産牛希少贈答ギフト [BX154-NT]
内容量: ・【常陸牛煌】イチボ・ミスジ焼肉用 600g(各300g)
・【常陸牛煌】三角バラ・シンシン 600g(各300g)
・【常陸牛煌】カイノミ・トウガラシ 600g(各300g)
※高級感のある漆宝箱にはいっているので、御遣い物としてもご利用いただけます。
消費期限/賞味期限: 発送日より30日
配送方法: 冷凍配送
アレルゲン: 牛肉
受付期間: 通年
提供者: 株式会社藤井商店

注意事項・その他

▼食料品、青果物等の返礼品について
お受取り後は開封し状態をご確認ください。
数日経過後にご連絡を頂戴した場合などは、品目により対応をお断りする場合もございますので、万が一不備等があった場合は、受け取り時の写真(画像)を添付のうえ、【担当窓口：tsukubamirai@furusato-g.com】までご連絡ください。
現物調査にご協力いただく場合もございますので、処分せずに保管のほどよろしくお願いいたします。
天災・気候等の諸事情による収穫量の激減、著しい品質問題が発生した際は、発送遅延・代品対応となる場合がございます。

▼機器の保証期間について
機器については、機種/メーカーにより保証期間及び保証期間の起算日(発送日もしくは到着日)が異なります。
メーカー保証対象外要件による故障は保証対象外となりますので予めご了承ください。

▼返礼品のお届け時期について
返礼品ページにお届けまでの目安を記載しております。
受注状況により日数が前後する場合もございますのでご了承ください。
※お届け日や曜日などの指定についてはお受けできかねます。
※商品コード: BX154-NT

本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。

提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。

茨城県つくばみらい市のご紹介

平成18年3月27日に旧伊奈町、旧谷和原村が合併し「つくばみらい市」が誕生しました。人口約5万1千人、面積79．16㎢の新しい自治体です。当市は茨城県の南西部、東京都心から約40㎞圏に位置し、鬼怒川、小貝川の2大河川が流れています。小貝川沿いには、広大な水田地帯が広がり、丘陵部は、畑地、4つのゴルフ場、住宅地が形成され首都圏近郊都市に位置付けされています。道路網は、北部に国道354号線、西側に国道294号線、中央部を常磐自動車道が走り、国道294号線と交差し谷和原ICがあり交通の利便がはかられています。鉄道網では、関東鉄道常総線や首都圏新都市高速鉄道「つくばエクスプレス」が走り、みらい平駅から東京秋葉原まで最速で40分、つくばまでは12分で結ばれました。みらい平駅周辺では県主体の優良な住宅地開発が進みマンションなどが整備され、新しいまちづくり進んでいます。また、市内には首都圏内で唯一、時代劇のロケが出来る施設である「ワープステーション江戸」をはじめ、関東三大不動尊である「板橋不動尊」や茨城百景に名を連ねる「福岡堰の桜並木」、さらに間宮海峡を発見した偉大な探検家・測量家である「間宮林蔵」の生家や記念館など、多くの観光名所があります。ぜひ魅力あふれる当市まで実際に足をお運びください。

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