![AJ148 くじら 赤肉 4種詰め合わせ 計740g ( 小切れ 胸肉 背肉 特選 )[ くじら クジラ 鯨肉 湯引き 簡単調理 おつまみ 肴 珍味 日野商店 長崎県 島原市 ] 2218544 - 長崎県島原市](/upload/save_image/2218544_image_1_l.jpg)
返礼品説明
- 日野商店の「くじら赤肉4種詰め合わせ」です。
【イワシ鯨の赤肉小切れ】
イワシ鯨の赤肉を使用しております。
解凍すると適当な大きさに分かれます。
ユッケや竜田揚げなどの調理にも向いています。
【イワシ鯨の胸肉1級】
胸の赤肉を使用しております。
肉の性質上、多少スジがありますが、そこが旨味となる部位です。
あっさりとした鯨肉の味が人気の製品です。
【鯨の赤肉背肉1級】
背中の赤肉を使用しております。
胸肉に対してスジが少なく、柔らかくてまろやかな味が特徴です。
【ニタリ鯨の赤肉特選】
脂サシが多いため生食はもちろんのこと、焼いても美味しいです。
焼いてお召し上がりの際には、解凍後に表面をうっすら焼く程度でOKです。
【日野商店の赤肉が美味しい理由】
・低温熟成により旨味を凝縮・ドリップ(血)を軽減
・職人の目利きによる厳選
【解凍方法】
《美味しく召し上がる解凍方法》
赤肉を袋から出した後キッチンペーパーで包み、チルド室で24時間解凍します。
赤肉がしっとりしているのを確認した後、お好みの厚さにスライスしてお召し上がりください。
《すぐに召し上がる場合の解凍方法》
真空パックのまま約2分間流水解凍後、袋から出し、冷蔵庫で30分～1時間解凍します。
解凍後、お好みの厚さにスライスしてお召し上がりください。
■株式会社日野商店とは？
日野商店は創業100年を超える長崎の鯨肉加工メーカーです。
長崎では江戸時代に捕鯨産業が地域経済を潤し、九州各地の鯨食に大きな影響を与えました。
今でも長崎ではお祝いの席や新年の料理には鯨が欠かせない食習慣が残っています。
このような環境の元、鯨の味には厳しい地元の評価を受けながら、より美味しい鯨肉加工食品の製法を日々追求しています。
- 返礼品名
- AJ148 くじら 赤肉 4種詰め合わせ 計740g ( 小切れ 胸肉 背肉 特選 )[ くじら クジラ 鯨肉 湯引き 簡単調理 おつまみ 肴 珍味 日野商店 長崎県 島原市 ]
- 内容量
- ■内容量
・赤肉小切れ 約170g×1個
・胸肉1級 約170g×1個
・背肉1級 230～280g×1個
・赤肉特選 約170g×1個
■原材料名
・赤肉小切れ:北西太平洋産
・胸肉1級:北西太平洋産
・背肉1級:南氷洋産
・赤肉特選:北西太平洋産
■加工地（製造地）
長崎県長崎市 - 消費期限/賞味期限
- 賞味期限：くじら各種：発送日から冷凍3ヵ月
- 配送方法
- 冷凍配送
- 提供者
- 株式会社日野商店
注意事項・その他
※商品コード: AJ148-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
長崎県島原市のご紹介
長崎県の南東部島原半島の東端にある、温暖な気候で水と緑に恵まれた島原市（しまばらし）。徳川時代、松平七万石の城下町として栄えた名残で、現在も島原城を囲むお堀と点在する武家屋敷が古き面影を漂わせている、古くから政治・経済・文化の中核的役割を担う都市です。 西には「眉山」、その奥には1990年に噴火した雲仙普賢岳の溶岩ドーム「平成新山」、東には「有明海」を望む風光明媚な城下町です。 島原市はキリシタンをはじめとする歴史的遺産、火山や温泉、街中をゆったりと流れる湧水群などの地域資源を活かした観光都市であり、また、県下有数の食の宝庫でもあります。肥沃な大地の恩恵を受け、豊かな農業地帯が生み出す、四季折々多種多様な島原産のブランド野菜の数々。ミネラル豊富な有明海の新鮮な天然モノの魚介類と技術を結集した養殖モノの魚介類。さらには、魅力的で質が高い肉を生産する畜産業や素材力を存分に活かした加工品など島原には“美味しい”がいっぱいです。
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