返礼品説明
- ■ハラミ肉について
牛一頭から2～3kgしか取れない貴重な部位です。食感は赤身肉そのもので、糖質は100ｇあたりわずか0.3ｇですのでほとんど含まれず、糖質制限の方にもおすすめです。
■当店のたれについて
自社圃場で栽培したにんにくを、40日間熟成を施し黒にんにくを作ります。黒にんにくをペースト状にしタレに馴染ませます。馴染ませたタレを2週間程度冷蔵庫にて熟成させます。黒にんにくを加える事により、味に深みと旨味がまします。
■加工について
タレに一晩漬け込みます。漬け込んだハラミは、肉の細胞を極力壊さないように、急速冷凍を施し真空パックで仕上げます。
■食べ方
冷凍での配送になりますので食する時は、前日に冷蔵庫でゆっくりと解凍して下さい。開封しましたらその日の内に食べ切って下さい。お肉の色が黒ずんでいるのは、漬け込むタレに黒にんにくが入っていて漬けダレ自体が黒い為、どうしても黒っぽくなりますが品質に何ら問題はございません。フライパン等で焼くときは、決して強火では焼かず、中火以下でじっくりと焼いて下さい。
事業者：山と海with日本海牧場
【地場産品類型】3
【類型該当理由】区内の事業所において、製造の全工程を行うことにより、装用の付加価値が生じているもの
- 返礼品名
- たれ漬けハラミ 1パック100ｇ×3袋
- 内容量
- ■内容量
100ｇ×3袋（総重量300ｇ） - 消費期限/賞味期限
- 【賞味期限】
別途商品ラベルに記載
【保存方法】
－18℃以下で保存 - 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 【アレルギー】 牛肉・小麦・ごま・大豆・りんご 【原材料】 牛肉（外国産）、しょうゆ（国内製造）、アミノ酸液、糖類（砂糖、水あめ）、黒にんにく、りんご、トマト、醗酵調味料、ごま油、にんにく、しょうが、白ごま、香辛料、野菜エキス、/増粘剤（加工デンプン）、（一部に小麦・ごま・大豆・りんごを含む）
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 農事組合法人 日本海牧場
注意事項・その他
- 【注意事項】
賞味期限内に使用し、開封後はその日のうちにお召し上がりください。
※商品コード: NH00044 -
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京都府京丹後市のご紹介
京丹後市は日本列島のほぼ中央、京都府北部の日本海に面する位置にあり、「ユネスコ世界認定」を受けている「山陰海岸ジオパーク」の美しい海岸線を有する美しいまちです。また、伝統的な絹織物である「丹後ちりめん」発祥の地でもあり、絹織物の生産量は日本一を誇ります。 京丹後市ではふるさと納税制度を活用して、多くの方に応援していただき、"ふるさと京丹後"をもっともっと元気にしたいと思っています。 寄附いただいた方に対しましては、京丹後市自慢の地場産品をお贈りしますので、ぜひ京丹後の旬の食材、伝統に触れていただければ幸いです。 また、ふるさと納税で頂戴しましたご寄附は、まちづくりのための様々な事業に活用させていただいています。
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