返礼品説明
- 「みやざき地頭鶏(じとっこ)」は、オスは120日、メスは150日と一般的なブロイラーの約3倍の期間をかけて、のびのびとした環境の平飼いで飼育した地鶏です。
きれいな水とおいしい空気に恵まれた環境の中、こだわりの飼料で丁寧に育てたみやざき地頭鶏を、解体したその日に部位別に真空パックし、1羽まるごと新鮮な状態で出荷します。
柔らかさの中にも適度な歯ごたえがあり、かつ旨味があるのが特長のみやざき地頭鶏は、ソテーや唐揚げ、チキン南蛮、鍋の具材に!!ワンランク上の味わいです。
また、アウトドアのバーベキューに「みやざき地頭鶏の炭火焼き」をしていただくと、肉の旨みを閉じ込めつつ、余分な脂が抜けて絶妙な味わいをお楽しみいただけます!
※生食は避けて、完全に加熱してお召し上がりください。
＜部位毎の特長＞
■モモ肉：適度な脂肪分でコクがありしっかりした歯ごたえ。焼肉や鍋の具材、唐揚げ、照り焼きなどに。
■ムネ肉：低脂肪・高タンパクで、あっさりした味わい。焼肉や鍋の具材、揚げ物にも最適。
■ササミ：鶏肉の中で最も脂肪が少なく、高タンパク。ブロイラーに比べて繊維が細かく食べ応えがあります。
■手羽先・手羽元：程よい脂肪と味のある部位。鍋物に使うと、良いダシになります。揚げものや、塩焼きにおすすめ。
■砂肝：コリコリとした食感が特長。焼鳥や煮物、炒め物に。
■レバー：ビタミンAや鉄分が豊富。焼鳥や炒め物、煮物に。
■ガラ：鍋用のダシとしてはもちろん、しょうがやネギ、ニンジンなどと煮込めば「特製鶏ガラスープ」が完成します。
- 返礼品名
- かねまる農場のみやざき地頭鶏1羽まるごとセット_MJ-J705
- 内容量
- みやざき地頭鶏1羽
・モモ肉 2枚
・ムネ肉 2枚
・ササミ 2本
・手羽先 2本
・手羽元 2本
・砂肝
・レバー
・ガラ - 消費期限/賞味期限
- 賞味期限：加工日より冷蔵保存で7日
※真空パック(冷蔵)でお届けします。
※冷凍するとドリップが出てしまいますので、冷蔵保存をおすすめします。
- 配送方法
- 冷蔵配送
- アレルゲン
- 鶏肉
- 提供者
- 株式会社KREAM
注意事項・その他
- 《地場産品に該当する理由》
都城市内で生産されたもの
※商品コード: MJ-J705 -
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
宮崎県都城市のご紹介
都城市は、肉用牛、豚、鶏の合計畜産産出額が日本一を誇る畜産のまちです。 当市の牛、豚、鶏は、雄大な霧島連山の自然に囲まれた大地で生まれ、清らかな水、良質な飼料、農家の温かい愛情が注がれ、大切に育てられています。 牛肉は、都城市内生産者の努力のもと、きめ細やかな霜降りと色艶の良い柔らかい肉質が特徴です。 5年に一度和牛の日本一を決める「第12回全国和牛能力共進会」(R4年10月)において、都城産の宮崎牛が最高賞である内閣総理大臣賞を4回連続受賞いたしました。 豚肉は、養豚農家各々が厳選した穀物に酵母、乳酸菌などを加えた飼料を与え、良質な肉質が特徴で多くのブランド豚が確立されています。 鶏肉は、それぞれの銘柄に合わせて独自の飼料や飼育方法で生産されています。 日本一の出荷額を誇る焼酎は、霧島山麓で育つサツマイモや地下深くからくみ上げられた清らかな水などを原料に作られ、全国の愛飲家に愛されています。市内４つの蔵元が生み出す、吟味を重ねた味わい深い個性的な焼酎は、たくさんの人たちを魅了し続けています。 「MADE IN 都城」、つまり「都城産」にこだわっています！
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