![手造り「きんき入り3種の切り込み」＆海の珍味「なまこ」のセット(各60g)[06-1456] 2117866 - 北海道浦河町](/upload/save_image/2117866_image%282%29_1_l.jpg)
返礼品説明
- 高級魚「きんき」をはじめとした3種の魚(きんき・さめがれい・にしん)の切り込みと、北海道浦河産の活きた「なまこ」をスライスにカットし美味しさそのまま、セットにてお届けします
◆おすすめポイント
きんきは言わずと知れた北の高級魚。値段が高く、切り込み用の魚には使っていませんでしたが、高級珍味として新たに開発しました。キラキラ光る上品な脂のりとトロっとした味わいが見事に切り込みとマッチします。
さめがれいは北海道日高沿岸では切り込み用の魚種として人気。表面が固くヌメリがあり加工しにくいカレイですが、軟骨のコリコリした食感がやみつきになる美味しさです。
にしんは切り込みとしては、北海道で最もポピュラーな魚種。塩焼きなどで食べることが多いですが、切り込みでは生の食感が楽しめます。
なまこは生でも食べることができ、コリコリした食感を楽しむことができます。加熱すると一転してやわらかくなるのが特徴のおいしい海の珍味です。(下処理済)
切り込み(塩糀漬け):保存性を高めるため日持ちしない鮮魚を塩と糀を入れて漬け込んだ北日本エリアに伝わる発酵海鮮食品です。
新鮮な魚を使用し、ひとつひとつ丁寧に仕込まれた切り込みのクセになる発酵の香りと塩味をお楽しみください。
◆調理方法やおすすめの食べ方
【切り込み】ご飯やお酒のお供としてそのままお召し上がりいただけます。
【なまこ】なまこ酢はもちろん、そのままお刺身としても美味しくお召し上がりいただけます。
◆注意事項など
冷蔵庫で一晩を目安に解凍を行ってください。
解凍後はお早めにお召し上がりください。
切り込みは骨が含まれているためお召し上がりの際はご注意ください。
◆成分表示 100gあたり(推定値)
【きんき切り込み】
エネルギー 156kcal
たんぱく質 9.5g
脂質 11.3g
炭水化物 4.1g
食塩相当量 2.9g
【さめがれい切り込み】
エネルギー 101kcal
たんぱく質 17.9g
脂質 1.3g
炭水化物 3.5g
食塩相当量 3.4g
【にしん切り込み】
エネルギー 168kcal
たんぱく質 11.8g
脂質 8.5g
炭水化物 11.0g
食塩相当量 3.2g
※画像はイメージです
- 返礼品名
- 手造り「きんき入り3種の切り込み」＆海の珍味「なまこ」のセット(各60g)[06-1456]
- 内容量
- きんき切り込み60g×1個
さめがれい切り込み60g×1個
にしん切り込み60g×1個
なまこ60g×3個 - 消費期限/賞味期限
- ご家庭の冷凍庫で保管の場合は冷凍90日(マイナス18℃以下で保存)
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- ＜原材料＞ 【きんき切り込み】きんき(北海道浦河産)、こうじ、塩、しょうが、とうがらし、調味料(アミノ酸等) 【さめがれい切り込み】さめがれい(北海道産)、こうじ、塩、しょうが、とうがらし、調味料(アミノ酸等) 【にしん切り込み】にしん(北海道産)、こうじ、塩、しょうが、とうがらし、調味料(アミノ酸等) 【なまこ】なまこ(北海道浦河産)
- 受付期間
- 限定数に達し次第受付終了
- 提供者
- 有限会社柵山水産
注意事項・その他
※商品コード: 06-1456-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
北海道浦河町のご紹介
浦河町（うらかわ）は、日高山脈を背に太平洋に面した自然豊かなまちです。この環境を生かした農業と漁業がさかんで、特に競走馬は国内有数の生産頭数を誇り、町内のあちらこちらで馬のたたずむ姿を見ることができます。 また、浦河沖の太平洋は、魚種も多く豊かな海の幸をもたらしてくれます。当町では乗馬にも力を入れ、町内の乗馬施設では、子どもからお年寄りまで、さらに近年は障がい者乗馬にも取り組み、誰もが馬とふれあう環境が整っています。ぜひとも、「ふるさと納税」というかたちで、まちづくりや人づくりを応援していただき、「ふるさと浦河」の魅力にふれていただければ幸いです。
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