![＜日高名産＞桜ます＆かれいの切込み(麹漬け)セット[26-1441] 2050788 - 北海道浦河町](/upload/save_image/2050788_image_1_l.jpg)
返礼品説明
- 切り込み(塩糀漬け)は、保存性を高めるため日持ちしない鮮魚を塩と糀を入れて漬け込んだ北日本エリアに伝わる発酵海鮮食品です。
お酒の肴に、ご飯のお供に味わい豊かな逸品。食通が唸る、浦河沖の新鮮な魚で造った北海道郷土料理をお楽しみください。
◆おすすめポイント
北海道日高沖で水揚げされた新鮮な「さくらます」を厳選し、自社加工場ですべて一貫生産した「切込み(麹漬け)」です。
米麹(の発酵)によって、熟成がすすむとトロっとした舌ざわりになり、一度食べるとクセになる発酵の香りと塩味をお楽しみください。
さくらます：名前のとおり、身の色はほのかな桜色をしていて身が柔らかく上品な味わいで見事に切り込みとマッチします。
サメガレイ：北海道日高沿岸では切込み用の魚種として人気。表面が固くヌメリがあり加工しにくいカレイですが、軟骨のコリコリした食感がやみつきになる美味しさです。
◆調理方法やおすすめの食べ方
ご飯やお酒のお供としてそのままお召し上がりいただけます。
◆注意事項など
冷蔵庫で一晩を目安に解凍を行ってください。
自然発酵食品につき解凍後は発酵がすすみますので、冷蔵にて保管し、お早めにお召し上がりください。
サメガレイの切り込みは骨が含まれているため、お召し上がりの際はご注意ください。
◆成分表示 100gあたり(推定値)
【桜ますの切込み】
エネルギー 146kcal
たんぱく質 17.3g
脂質 6.2g
炭水化物 2.5g
食塩相当量 3.7g
【サメガレイの切込み】
エネルギー 183kcal
たんぱく質 9.6g
脂質 14.9g
炭水化物 2.5g
食塩相当量 3.7g
※画像はイメージです
- 返礼品名
- ＜日高名産＞桜ます＆かれいの切込み(麹漬け)セット[26-1441]
- 内容量
- 桜ますの切込み(210g)×1個
サメガレイの切込み(210g)×1個 - 消費期限/賞味期限
- ご家庭の冷凍庫で保管の場合は冷凍90日(マイナス18℃以下で保存)
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- ＜原材料＞ 【桜ますの切込み】さくらます(北海道日高産)・にんじん・食塩・しょうが・米こうじ・赤唐辛子・発行調味料(みりん)/調味料(アミノ酸等) 【サメガレイの切込み】サメガレイ(北海道日高産)・にんじん・食塩・しょうが・米こうじ・赤唐辛子・発行調味料(みりん)/調味料(アミノ酸等)
- 受付期間
- 限定数に達し次第受付終了
- 提供者
- (有)武中水産
注意事項・その他
※商品コード: 26-1441-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
北海道浦河町のご紹介
浦河町（うらかわ）は、日高山脈を背に太平洋に面した自然豊かなまちです。この環境を生かした農業と漁業がさかんで、特に競走馬は国内有数の生産頭数を誇り、町内のあちらこちらで馬のたたずむ姿を見ることができます。 また、浦河沖の太平洋は、魚種も多く豊かな海の幸をもたらしてくれます。当町では乗馬にも力を入れ、町内の乗馬施設では、子どもからお年寄りまで、さらに近年は障がい者乗馬にも取り組み、誰もが馬とふれあう環境が整っています。ぜひとも、「ふるさと納税」というかたちで、まちづくりや人づくりを応援していただき、「ふるさと浦河」の魅力にふれていただければ幸いです。
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