返礼品説明
- 高知県産食材や地元の有機野菜を使ったシェフお任せコースです。
すべてのコースに季節のデザート、食後のドリンクが付いています。
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小さな自然派イタリアンレストラン「da zero」
北イタリアピエモンテ州のミシュラン星付きレストランで修行を積んだ 的場篤志シェフが2019年の6月にオープンさせたお店です。
da zeroで提供するコース料理は、シェフ的場さんが実際に現地に足を運んで仕入れたものばかり。
コースに使用される全ての野菜は佐川町産や中土佐町産の有機野菜などを使っています。
お料理はもちろん、お食事中に提供するパンも自家製。
コースには季節のデザートと食後のお飲み物もついており、ダゼロオリジナルブレンドのコーヒーや、佐川町明郷園さんの和紅茶も選択できます。
素晴らしい高知の食材を使用した、季節感のあるコースをご用意しております。
料理に合わせたワインも充実しております、シェフおススメのナチュラルワインと料理が調和し、至福のひとときを体験できます。
ぜひ、ペアリングをお試しいただき、ワインはもちろん、ノンアルコールカクテルなどもお楽しみください！
■「ゴ・エ・ミヨ」に3年連続掲載！■
「ゴ・エ・ミヨ」は地域に根ざした革新的でおいしい料理を紹介しようと、フランスの料理評論家が1972年に創刊。
ドイツやオランダなど約15か国で展開。
2017年には、日本版も発刊され、2020年からは四国も加わっています。
単に料理だけでなく、「予約の電話から見送りまで」を総合的に評価し、
レストランという舞台全体を支えるプロフェッショナルに注目する独自の姿勢を貫いているそう。
dazeroのコース料理は、ここでしか味わえない多様性のあるコース構成になっています。
食材本来の味も大切に、時に驚きの組み合わせは、
今までに味わったことのない発見や、喜びを感じさせてくれます。
- 返礼品名
- 【1名様分】自然イタリア料理 da zeroお食事券 11,000円お任せコースチケット 佐川町 イタリアン アレルギー対応 オーガニック野菜 dazero
- 内容量
- 11,000円分
コース／1名様分
【完全予約制】
メールが届きましたら、直接dazeroにお電話にてご予約ください。
0889-20-9603
期間は12月を除く、1月～11月まででご予約をお願いいたします。
定休日は、基本火曜・水曜・不定休です。イベントなど例外もございますので、インスタグラムより営業カレンダーのご確認をお願いします。
■ディナーコースでご利用可能です。 - 受付期間
- 通年受付 （12月は特別コースの提供なので、こちらのチケットはご利用いただけません） 1月～11月まででご予約をお願いいたします。
- 提供者
- 自然イタリア料理 da zero
注意事項・その他
- ※ドリンク代は別途となりますので、現地にて清算をお願いします。
※仕入れ状況、食材により品数変更する場合があります。食中のお飲み物は当日別途お支払い頂きます。
※チケット有効期限は、発行から1年です。申し込み後お送りするメールに記載しておりますので、ご確認ください。
※12月の特別コース期間はこちらのチケットはご利用いただけません。予めご了承ください。
※商品コード: 6021295 -
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
高知県佐川町のご紹介
豊かな自然に恵まれ、歴史的な街並みを遺した「文教のまち」 高知県中西部に位置する佐川町は、高知市から松山市方面へ車で１時間弱の距離にあります。 藩政時代、土佐藩主・山内家の筆頭家老・深尾氏の城下町として築き上げられ、発展してきました。 深尾氏が代々、教育に力を入れ文武両道を推奨してきたことから、「明治の元勲」田中光顕や「日本植物学の父」牧野富太郎といった、多くの文教人を輩出し、古くから「文教のまち」として知られています。 町の産業では、土佐を代表する歴史と伝統を誇る「司牡丹酒造」による酒造業や、米・ニラ・イチゴ・梨・土佐文旦などの農業が盛んで、また近年では自伐型林業の推進や、佐川町産木材と最新技術を組み合わせた新しいものづくりにも力を入れています。その他、町内酪農家産の生乳のみを使用した牛乳は、「さかわの地乳（ぢちち）」として、町内外から人気を博しています。 白壁の酒蔵に代表される歴史的な街並みをそこかしこに遺し、歴史と緑が香る「文教のまち」佐川町を一度覗いてみませんか？
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