返礼品説明
- お礼品の内容・特徴
別海町の特産品を使用したフルコースお食事券(1名様分)をお届けします。
※本お食事券はディナータイムでのみご利用いただけます。
※1名様での利用はできません。必ず2名様以上でのご予約をお願いいたします。
※お子様用の設備・メニューのご用意はございません。小学校3年生以上で大人のお客様と同条件でお食事とその時間を着席して楽しめるお子様に限りご同伴いただけます。
本コースは、黒森シェフ自らが別海町の一次生産者の現場を訪れ目利きした厳選食材をフルに活用した特別コースです。
■シェフ
黒森 洋司 氏( くろもり・ようじ )
1976年生まれ、おとめ座O型。
神奈川県横浜市にて生を受け、自然溢れる北海道にて育つ。
西麻布の「香港ガーデン」で、香港出身の師匠から広東料理・広東点心を学ぶ。
28歳で広東料理の名店「福臨門魚翅海鮮酒家(二子玉川店)」において、同グループ初の日本人料理長に就任。
以後数店を渡り歩き、震災後の2011年【料理人としての復興支援】を模索しながら仙台に移住。
シンプルながらも食材の旨みを最大限に引き出した料理を目指す。2014年11月 仙台市若林区荒町にて「楽・食・健・美 -KUROMORI-」を開店。
2016年1月 仙台市太白区向山に移転。
2018年11月 第9回料理マスターズ ブロンズ賞を受賞。
2019年11月 現住所に新店舗を構える。
2023年3月 「ゴ・エ・ミヨ 2023」掲載、「明日のグランシェフ賞」受賞。
2024年11月 第15回料理マスターズシルバー賞を受賞。
■営業時間
ランチ(金曜・土曜のみ) / 12:00～コース開始
ディナー / 18:45～コース開始
■定休日
日曜日、月曜日、祝日
■アクセス
宮城県仙台市 最寄り駅:仙台 ※車で15分
- 返礼品名
- 【仙台の名店 中国料理】KUROMORI 数々の栄誉に輝く名シェフによる「別海町コース」食事券1名様【CC0000251】（ふるさと納税 レストラン ディナー 宮城 コース料理）
- 内容量
- ■お礼品の内容について
・【仙台の名店 中国料理】KUROMORI 数々の栄誉に輝く名シェフによる「別海町コース」食事券[1名様分]
原産地:北海道別海町/サービス提供地:宮城県仙台市
使用期限:使用期限:発行日から1年 ※但し12月～2月は使用不可
■提供サービス
ご利用店舗:楽・食・健・美 -KUROMORI-
※18:45コーススタート（18:30ドアオープン）
【お食事の内容】
・別海町干帆立入り薬膳スープ
・前菜盛り合わせ(別海町産牛乳・チーズの点心含む)
・別海町別海牛焼物
・別海大浅利とフカヒレの煮込み ご飯
・別海町北寄貝と旬野菜の塩炒め
・別海町大ホタテの辛味炒め
・別海町エゾシカのスネ肉赤ワイン煮込み
・本日のお食事(別海町産のいくら使用)
・別海牛乳の杏仁豆腐
※食材の仕入れ状況や時期によってお料理は変わります。
【お飲み物ほかその他のメニュー】
上記以外のメニューは、別途現地での精算となります。 - 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 株式会社Country Crossing（カントリークロッシング）
注意事項・その他
- ■注意事項/その他
※ご入金確認後、ご登録のメールアドレス宛てにお食事券を配信いたします。
※紙のチケットの発行・発送はいたしません。
※贈答品（寄付者様と異なる方に配送）の場合には贈答先のご住所にお食事券をレターパックにて送付いたします。
※お食事券にサービス提供店舗の予約専用のお電話番号又はQRを記載しておりますので、そちらより店舗へ直接ご予約ください。
※年末年始の店休日のご確認は店舗HPなどでご確認のうえご予約をお願いします。
※ご予約の状況により、ご希望に添えない場合がございます。満席、食材の仕入れの関係上、ご利用いただけない日時がございます。
※お食事券は、必ずご持参ください。お食事券がない場合は、所定の料金をご請求させていただきますので、ご注意ください。
※お食事券は、期限までに必ずご利用ください。期限を過ぎたお食事券は利用いただけません。
※お食事券の払い戻しなどはできません。
※お連れ様が寄付者でない場合は、お連れ様は本コース寄付者様のお食事内容と同じとなります。
※ご予約の変更は7日前までにお願いいたします。7日前を過ぎての変更、及びキャンセルはチケットの失効となりますのでご注意ください。
※ドレスコードなどのその他注意事項は、HPの記載事項に準じます。
※画像はイメージです。
※商品コード: CC0000251 -
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
北海道別海町のご紹介
別海町は北海道の東部、根室半島と知床半島の中間に位置し、東京２３区の２倍以上にもなる広大な面積と、すばらしい自然環境を誇る酪農と漁業が中心の町です。 北海道らしい大平原が広がり牧歌的な風景が見られる一方、東部には日本最大級の砂嘴（さし）で、ラムサール条約湿地に登録されている「野付半島」や、南部には「風蓮湖」があり、野付風蓮道立自然公園を形成するなど、様々な景観を有しています。 町内には、１０万頭以上（町人口の約７倍以上）の牛たちが暮らしており、生乳生産量は「日本一」です。また、沿岸部では秋鮭・アサリやホッキ・ホタテ・希少価値の高いホッカイシマエビなど様々な海産物が豊富に水揚げされています。
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