返礼品説明
- 【受付期間：2025年6月30日(月)まで】
【発送期間：2025年7月4日(金)から7月16日(水)にかけて順次発送。】
※丑の日(7月19日)までに届くように発送いたします。また、受注件数により発送開始日が前倒しとなる場合もございます※
川南町の大自然の恵みの中、自然に近い環境で育てた自社ブランド「ひむか山道うなぎ」。
温暖な気候と尾鈴山系の清廉な地下水に恵まれ、うなぎの養殖に理想的な環境で、自然に近い生育環境を実現し、わが子のように一匹一匹に愛情をこめて育て、美味しさと安心のために養殖から蒲焼の出荷まですべてを自分たちの手で一貫生産しています。
また、素材への敬意と感謝を忘れず、最高の状態で召し上がっていただくために、職人が日々技を磨き、身は芯までふっくらと、皮は鰻から滴る脂で焦がし、かりっと香ばしく焼き上げ、芳醇ながらもあっさりとした味わいに仕上げました。
「美味しさの秘密」
〇養鰻から加工まで一貫生産
〇うなぎは一番美味しいタイミング、サイズを厳選
〇直営店のうなぎ職人が一匹一匹丁寧に焼いています
〇焼きたてを瞬間冷凍・真空して出荷
１．養鰻
【ブランドうなぎ「ひむか山道うなぎ」を生育】
天然物を超える鰻の生育を実現するため「ひむか山道」ブランドを作り、川南町の自然の恩恵を受け、オリジナルの餌、愛情で育てています。
養鰻場からは身質を見極め、加工場へ出荷します。
２．加工
【ひとつひとつ職人の手で】
直営店うなぎ処山道の加工場は、徹底した衛生管理のもと、鰻専門店の職人が割きから串打ち、焼きまですべての工程を一尾ずつ手作業で行っています。
３．梱包・発送
【最後まで品質チェックを行いお届けします】
工場には梱包室があり、金属探知機を導入し最終品質チェックを徹底して行っております。安心できる商品だけを、ひとつひとつ丁寧に梱包しお届けしております。
お召し上がり方
〇カリッと食感がお好みの方
冷凍のまま袋から取り出し、アルミホイルを敷いてトースターで約4分加熱
〇サクフワ食感がお好みの方
冷凍のまま沸騰したお湯に入れ約5分湯せん。
その後、袋から取り出しアルミホイルを敷いてトースターで1～2分加熱
〇ややフワ食感がお好みの方
冷凍のまま袋から取り出し電子レンジ(500w)で1分30秒ほど加熱
〇フワッと食感がお好みの方
冷凍のまま沸騰したお湯に入れ約5分湯せん
※加熱調理がしやすいように6尾の蒲焼をふたつにカットしてお届けします。
地場産品類型：2
類型該当理由：区域内で生産された鰻に蒲焼に使用する調味液を踏まえても相応の付加価値が生じている。
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- 返礼品名
- 【丑の日までにお届け！】ひむか 山道うなぎ 蒲焼 6尾分 (780g以上) 【国産 九州産 宮崎県産 うなぎ ウナギ 鰻 鰻の蒲焼き 蒲焼 】
- 内容量
- うなぎ蒲焼6尾分(計780g以上)
蒲焼のタレ15ml×6 粉山椒6袋
※蒲焼は1尾を半分にカットしております。
※付属の粉山椒は時期によりメーカーが変わることがございます。メーカーの指定はお受けできかねます。 - 消費期限/賞味期限
- 製造日より冷凍30日
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 小麦 大豆
- 受付期間
- 【受付期間：2025年6月30日(月)まで】
- 提供者
- 有限会社 山道養鰻
注意事項・その他
※商品コード: C08404-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
宮崎県川南町のご紹介
川南町には全国トップクラス、世界基準の美味しい食材がたくさん生産されています。それらを生産する生産者さんは、こだわりの強い個性ある方達ばかり。この背景にはやはり戦後、全国各地から農業を志す人々が集まり拓かれたことから生まれた"こだわりの強さ”にあります。このこだわりの強い、"町の人”たち自体が川南の魅力で、この魅力を「この町の気質から生まれる品質＝"川南気質”」という言葉で表現しました。
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