- 土佐はちきん地鶏は高知県で開発された新しい地鶏。
高品質で味がよく、生産性の高い鶏を目指して、気の遠くなるほどの交配を重ねること5年。
坂本龍馬が好んで食したというコーチン系の土佐の地鶏「大軍鶏」と「土佐九斤」をかけあわせたクキンシャモを父親に、白色プリマスロックを母親にして、ついに誕生したのが土佐はちきん地鶏です。
豊かな自然とこだわりのある生産者に見守られながら元気に成長しています。
平飼いで充分な運動をしながら過ごすので、引き締まった肉質で弾力ある噛みごたえ。また余分な脂肪がなく、うまみが凝縮されたような深みのある味わいです。
「雑味のないすっきりとした味」、「骨の髄までうまみが詰まっている」と、県内の料理人からの評価も高い土佐はちきん地鶏。
鶏本来の味を愉しむために、低温加熱処理した特定加熱食肉製品です。
化学調味料、保存料や発色剤を使用しておらず、解凍して加熱せずそのままスライス等してそのままでも、サラダ、サンドイッチでもお召し上がりいただけます。
解凍し、お好みの厚みに切って、お召し上がりください。
流水解凍：30分ほど
冷蔵庫解凍：半日から一晩ほど
- 返礼品名
- はちきん地鶏のハム むねハム（約150g）・ももハム（約230g） 地鶏 鶏肉 ハム 冷凍 もも肉
- 内容量
- ■セット内容
はちきん地鶏 むね（約150g）
はちきん地鶏 もも（約230g） - 消費期限/賞味期限
- 賞味期限：冷凍保存／約1年
※解凍後は冷蔵保存の上、お早めにお召し上がりください - 配送方法
- 冷凍配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 村の小さな台所 おきな
- 注意事項・その他
- ※お届けの日時指定はお受けしておりません。
※お礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。
また、お受取りが遅れた場合の賞味期限切れ、青果等の傷みが出た場合等の交換対応も致しかねます。
※のし・包装・名入れのご希望はお受けしておりません。
※お申し込み後のお礼の品の変更は受けかねますので、ご了承ください。
※提供事業者の都合により、仕様などが変更される場合があります。
※画像はイメージです。
※商品コード: 015MO003 -
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- 高知県日高村のご紹介
わたしたちの村は、日本一の清流に輝いたことのある「仁淀川」の中流域にあります。高知県の中心地から16kmと近くにありながら、ホタルの乱舞する小川や全国的にも珍しいトンボ、絶滅危惧種のメダカや野鳥などが生息する貴重な生態系が存在しています。 文化・芸能にも誇りを持っております。土佐二宮をいただいている小村神社には国宝指定の「金銅荘環頭太刀」を保管しておりますし、長宗我部元親の伝説がある「竜石神社」など歴史のある村です。 村の特産品では、県内生産量一位となる「シュガートマト」の栽培、中四国最大級の広さを有する「霧山茶」、ひだか和紙の生産する世界一薄い和紙など、この村にしかないものも多くあります。 今後、私たちは日本の高知の村といえば、日高村と誰もが思っていただけるよう挑戦してまいります。ぜひ、一度、豊かな自然と活気ある村の雰囲気を体験しに、日高村へお越しください。
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