- 60年以上全国で栽培されていた小麦「農林61号」。
昭和19年に品種登録された『小麦の王様』でしたが、耐病性に優れ大量に収穫できる品種に置き換わっていきました。
現在、埼玉県産の主力小麦は新品種に転換しましたが、嵐山町では褐色がかった色相と内麦臭という独特な香り、濃厚な風味に拘り「農林61号」を作り続けています。また、正規麦種の入手が困難になり、「幻の小麦」と呼ばれています。
「農林61号」を使ったうどんは、ふっくらとしてもっちりとした食感、褐色がかった独特な色と香りの良さにファンも多く、昔ながらの懐かしい味と香りの「埼玉県嵐山町産農林61号100％」にこだわった肉汁うどんを是非、お召し上がりください。
乾麺と肉汁を感じさせるつゆ入り。豚肉や長ねぎ、油揚げなどお好みの具材を加えて。
一口目はぜひ、つゆにつけず、小麦香る麺の味をお楽しみください。
- 返礼品名
- 嵐山町産小麦「農林61号」100％使用肉汁うどん2箱セット
- 内容量
- 肉汁うどん2箱
干しめん【小麦粉（小麦（嵐山町産）、食塩）】
肉汁つゆ【しょうゆ（国内製造）、水あめ、砂糖、砂糖混合異性化液糖、植物油脂、動物油脂、食塩、ポークエキス、かつおぶし(粗砕)、こんぶ、乾燥しいたけ、酵母エキス / 調味料（アミノ酸等）、アルコール。酸味料、増粘剤（キサンタン）、酸化防止剤（ビタミンE）】、（一部に小麦・大豆・豚肉を含む） - 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- あり
- 提供者
- 一般社団法人 嵐山町観光協会
- 注意事項・その他
- ※画像はイメージです。
・直射日光、高温多湿を避けて常温保管
・＜つゆ＞低温になりますと油脂が固まる場合がございますので、軽く湯煎してからお使いください。
・具材は入っておりません。お好み具材（豚バラ肉、ねぎ、油揚げなど）を入れていただくと、より一層、美味しくお召し上がりいただけます。
※商品コード: 57550216 -
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- 埼玉県嵐山町のご紹介
嵐山町（らんざんまち）は、埼玉県のほぼ中央に位置し、都心より60km圏にあります。比企丘陵の中枢部を占めており、山あり渓谷あり、平地ありと変化に富んだ自然の宝庫で、国蝶オオムラサキが生息する地としても有名です。そして、町名発祥の地でもある武蔵嵐山渓谷周辺樹林地は、平成8年にさいたま緑のトラスト保全第3号地（面積13.5ha）に指定され、翌9年には保全のための公有地化が完了。町と町民が一体となり当地の自然の保全・活用を進めています。 【嵐山渓谷】 武蔵嵐山渓谷は、その地形的な特徴から、秩父の長瀞岩畳に例えて「武蔵長瀞」と呼ばれていたこともあるようです。現在使われている「武蔵嵐山」は、昭和3年に当地を訪れた本多静六林学博士により名付けられたものです。本多博士は渓谷の最下流部にある槻川橋より、渓谷と周囲の赤松林の美しい景観を眺め、その様子が京都の「嵐山（あらしやま）」に大変よく似ているということで、「武蔵国の嵐山」という意味で命名されたということです。この地名は後に、当町の町名にも採用され「嵐山町（らんざんまち）」となりました。渓谷の半島部分にはそのことを記念する「嵐山町名発祥之地」が建立されています。
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