- ◆説明
farm&labが育てた「旬の素材」
料亭きてらが培った「素材の活かし方」
つぶつぶが見た目も味も引き立ちます。サラダにはもちろん、カルパッチョなどにもよく合います。
■生産者の声
「料亭きてら」
麻布十番に店を構え、熟知した和歌山の幸を丁寧に仕立てます。
店主佐々木正剛が農家「firm&lab」と組み、素材沸き立つ「つぶつぶ」の食感を実現。和歌山県由良町の「木成八朔」をドレッシングにしました。
柑橘の「和」の味覚をご賞味下さい。
＊由良の八朔つぶつぶがそのまま入っています
＊つぶつぶがいつでも全体に満遍なく配分されるよう配合されています。
料理例
サラダ、マリネ、海産物に良く合います。
さっぱりした味わいです。
◆内容量
200g×4
◆消費期限/賞味期限
製造日より半年
◆申込期日
通年
◆発送期日
準備でき次第発送
- 返礼品名
- DG6018n_ノンオイル つぶつぶ八朔ドレッシング 200g 4本セット
- 内容量
- 200g×4
- 消費期限/賞味期限
- 製造日より半年
- 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- farm&lab
- 注意事項・その他
- ※画像はイメージです。
※到着希望日（時期）・ご不在日等のご指定は、お受けすることができません。
※商品コード: DG6018n -
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- 和歌山県湯浅町のご紹介
『最初の一滴』醤油醸造の発祥の地 紀州湯浅 紀伊半島の西岸に位置し、波穏やかな入り江と美しい海岸線が続く湯浅町。その恵まれた地形から、いにしえの時代より港まちとして栄えてきました。この地で、醤油が生まれたのは中世の頃のこと。さまざまな商業や文化がして賑わう町なかで、「金山寺味噌」製造の過程に注目した職人の創意から、和食の味の決め手である醤油づくりが始まりました。醤油の醸造に関わった蔵や建物が残る町並みは「重要伝統的建造物群保存地区」に選定され、２０１７年には醤油醸造の歴史と伝統が息づく町として「日本遺産」に認定され,食が伝統として受け継がれている「美味しい日本遺産」ともいえる町なかを歩いていると、今も昔も変わらない醤油づくりの香りを感じられます。
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