- 氷見産あるいは氷見製造の一夜干や昆布じめのお刺身、氷見ぶり、ほたるいかなどの海産物、それにみりん干や氷見うどんなどの地元産品を少しずつ、隔月で全６回お送りします。
株式会社堀与は、大正期創業の氷見市の老舗干物屋です。氷見産・富山湾産を主とした美味しい海産物や地元産品、国内外産の各種海産物を厳選してお届けします。
【1回目】氷見産の汐ぶりとのどぐろのひらきのセットです。いずれも解凍してからロースター等で焼いてください。お醤油をかけずにどうぞ。
【2回目】みりん干は氷見市の代表的な小魚の加工品です。小分けされた袋で4種類、それに富山県の定番のお土産のほたるいかの素干を入れました。いずれもオーブントースターなどで軽くあぶっておつまみやおかずにどうぞ。
【3回目】一夜干の魚5種です。そのとき捕れている魚種で5種入ります。いずれも解凍してからロースターなどで“ジュージュー”“プスプス”と音がするまで焼いてください。さばは焼けてからポン酢をかけてもおいしいです。
【4回目】氷見うどんは、伝統の「手延べ」製法でつくられた乾麺。もっちり、つるつるの麺です。かまぼこは北陸独特の板のない巻き蒲鉾です。薄くスライスしてうどんにのせるもよし、シンプルにワサビ醤油でお刺身のようにいただくもよし。
【5回目】富山県沿岸地域の郷土料理「昆布じめのお刺身」。刺身の水分が適度に昆布に吸われて身が締まり、昆布の旨味が刺身に移ることでよりおいしくなります。そのとき捕れている魚種で3種入ります。漁師町特有の甘めの刺身醤油も付けました。
【6回目】ほたるいかの沖漬は生のほたるいかを醤油等で瓶漬けしたもので、ちゅるっ!ぷりっ!こりっ!とした食感がたまらない一品。「漬けぶり」は氷見ぶりの刺身を醤油、みりん、胡麻などで漬けたもので解凍してそのままお酒のお供に、あるいはご飯の上にのせるとぶり漬け丼になります。
【注意事項/その他】
配送不可地域：冷凍便の行かない離島
【賞味期限】
一夜干５種・のどぐろひらき・汐ぶりは２１日
ほたるいか沖漬、ほたるいか素干、みりん干・漬けぶり・昆布じめは５０日
氷見うどん・醤油・うどんつゆについては９０日
かまぼこは１４日
【保存方法】
かまぼこ・みりん干・ほたるいか素干・ほたるいか沖漬は冷蔵で保存。氷見うどん・つゆ・醤油は常温で保存。その他は冷凍で保存。
【地場産品類型】
・氷見市内で完成までの全加工を実施
・商品の主要となる材料が氷見産であり、氷見市外で加工（昆布締め）
・うどんつゆ：市内で加工されたうどんと付帯するセット商品である
- 返礼品名
- 【6ヶ月隔月お届け】氷見堀与 一夜干・昆布〆刺身と山海の幸＜氷見鰤・ほたるいか・のどぐろ入＞ 富山県 氷見市 干物 詰め合わせ 魚介類 富山県 氷見市 干物 詰め合わせ 魚介類
- 内容量
- 【1回目】氷見産汐ぶり・のどぐろのひらき
お礼品の内容について
氷見産汐ぶり：2切入×1個
のどぐろのひらき：１枚入×２パック
【2回目】みりん干小袋4種・ほたるいか素干
お礼品の内容について
みりん干小袋4種(ししゃも、あじ、いわし、ほたるいか、キスなどの内、４種 ※魚種はお選びいただけません。)：2枚入袋が4種各1袋
ほたるいか素干：15～18匹入×１袋
【3回目】魚一夜干5種
お礼品の内容について
魚一夜干5種(かます開き、あじ開き、するめいか、とびうお開き、さば開き、ふくらぎ片身、宗八カレイ、うるめ丸干、さより丸干などの内、5種。※魚種はお選びいただけません。):サイズにより各1～3枚
【4回目】氷見うどん・かまぼこ・氷見うどんつゆ
お礼品の内容について
氷見うどん(乾麺)：200g×3本
かまぼこ：赤2本・白1本・昆布2本計５本 各130g
氷見うどんつゆ：20ml×6個
【5回目】昆布じめ刺身・お刺身用醤油
お礼品の内容について
昆布じめ刺身3種(いか、たこ、ヒラメ、真鯛、甘エビ、ヒラメおぼろ昆布じめ、いかおぼろ昆布じめ、あかだいおぼろ昆布じめなどの内、３種 ※魚種はお選びいただけません。)：各60～80g×3種。
お刺身用地元醤油：100ml
【6回目】漬けぶり丼の具・ほたるいかの沖漬け
お礼品の内容について
漬けぶり：80ｇ×２
ほたるいかの沖漬け：120g
※万一不漁などにより、一夜干や昆布じめなどの魚種が規定数揃わない場合は、同等の氷見製造のみりん干等で代替させていただきます。ご了承ください。またできるだけ地物の魚を扱いたいと考えておりまして、漁があるまでお待ちいただくこともありますのでご容赦ください。
※写真はお送りする返礼品の大まかなイメージであり、内容の詳細を示すものではありません。
【原材料】
一夜干魚：氷見産または国内産 氷見製造
昆布じめ刺身：氷見産 高岡市製造または氷見製造
のどぐろひらき：韓国産または国内産 氷見製造
醤油・みりん干・かまぼこ・氷見うどん：国内原料または国外原料使用 氷見製造
汐ぶり・漬けぶり：氷見産 氷見製造
ほたるいか素干・ほたるいか沖漬：国内産 氷見製造
うどんつゆ：醤油：国内製造原料使用 大阪市製造 - 消費期限/賞味期限
- 【賞味期限】
一夜干５種・のどぐろひらき・汐ぶりは２１日
ほたるいか沖漬、ほたるいか素干、みりん干・漬けぶり・昆布じめは５０日
氷見うどん・醤油・うどんつゆについては９０日
かまぼこは１４日
【保存方法】
かまぼこ・みりん干・ほたるいか素干・ほたるいか沖漬は冷蔵で保存。氷見うどん・つゆ・醤油は常温で保存。その他は冷凍で保存。 - 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- えび、小麦、いか、ごま、さば、大豆
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- （株）堀与
- 注意事項・その他
※商品コード: HO02127_k-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 富山県氷見市のご紹介
見て美しい、食べて美味しい。里山・里海と共栄する「氷見」。 氷見市は、富山県の北西部、能登半島の付け根に位置します。「氷見」の名は、海をへだてて遠い尾根の万年雪が見られることから付けられたとの説があるように、富山湾越しの美しい立山連峰の景色でご存知の方も多くいらっしゃると思います。2016年に開業した北陸新幹線「新高岡駅」から、城端駅・氷見線に乗り継いで終着駅「氷見駅｣へ至る海岸線沿いの車窓からの眺めは、鉄道ファンならずとも一度はご覧いただきたい風景です。 富山湾は「天然の生け簀」と称されるほど多種多様な魚介類が一年を通じて水揚げされます。また、氷見が発祥の地である越中式定置網漁は、豊富な魚介類を「採り過ぎない」ことで水産資源を守る持続可能な漁法として、世界からも注目されています。 氷見市は、漁師町という印象が強いかと思いますが、複数の小さな川に沿って多数の谷戸が広がります。立山連峰を望む棚田や稲がはざかけされた様子など、観光でいらした方からは美しい農村風景もひそかな人気です。 里山と里海の景観を守りつつ、恵まれた自然環境を活かした美味しい食材が豊かなまさに「食都・氷見」。ぜひこの機会に氷見市の特産品や、氷見市で過ごす時間を楽しんでください。
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