- 富山県を代表するほたるいかを、色々な味で楽しんでいただけるようセットにしました。
富山湾で水揚げされたほたるいかを新鮮なうちに加工しているため、臭みなどはなく、優しい味づけをしています。
【ほたるいかの素干】
一枚一枚丁寧に手開き、一夜干しにしました。
ほんのり味付けた塩味がほたるいかの旨みを際立たせます。
軽く炙ってお召し上がりください。
【ほたるいかのみりん干】
一枚一枚丁寧に並べ、半七伝統の調味液に漬け込みました。
第62回農林水産祭にて、最高賞である天皇杯を受賞した「とろ旨氷見いわし」にも使われている半七伝統の調味液は、少し甘め。おやつにもおかずにもできる一品です。
焦げやすいのでお気をつけください。
アルミホイルに包みゆっくり弱火で焼いて、グリルやトースターで少し焼きこげめをつけるのがおすすめです。
【ほたるいかの沖漬】
大ぶりなほたるいかを、氷見市の老舗醤油店である「本川藤由商店」のヤマト醤油とお酒・みりんを混ぜて新鮮なうちに漬け込みました。
ごはんと食べたりお酒のお供にするほか、クリームチーズと一緒にたべたり、じゃがバターと一緒に食べるのも美味しいです。
【消費期限】
沖漬け、みりん干：180日 素干：30日
【保存方法】
冷凍 -18℃で保存してください。開封後は、１０度以下の要冷蔵です。
開封後
・沖漬け・みりん干：7日以内にお召し上がりください。
・素干：3日以内にお召し上がりください。
【地場産品類型】
市外産原料の仕入れ・選別から完成まで全加工をしている
- 返礼品名
- ホタルイカセット（素干し、沖漬け、味醂干し 富山県 氷見市 ほたるいか 詰め合わせ 冷凍
- 内容量
- ほたるいかの素干50ｇ×２
ほたるいかのみりん干2枚入り×2
ほたるいかの沖漬100g×1瓶
【原材料】
【素干】
ほたるいか、食塩
【みりん干】
ほたるいか、砂糖、食塩、胡麻/でん粉分解物、調味料（アミノ酸等）
【沖漬】
ほたるいか、醤油、みりん、酒 - 消費期限/賞味期限
- 【消費期限】
沖漬け、みりん干：180日 素干：30日
【保存方法】
冷凍 -18℃で保存してください。開封後は、１０度以下の要冷蔵です。
開封後
・沖漬け・みりん干：7日以内にお召し上がりください。
・素干：3日以内にお召し上がりください。 - 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- いか、大豆
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 株式会社 半七
- 注意事項・その他
※商品コード: HA02015-
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 富山県氷見市のご紹介
見て美しい、食べて美味しい。里山・里海と共栄する「氷見」。 氷見市は、富山県の北西部、能登半島の付け根に位置します。「氷見」の名は、海をへだてて遠い尾根の万年雪が見られることから付けられたとの説があるように、富山湾越しの美しい立山連峰の景色でご存知の方も多くいらっしゃると思います。2016年に開業した北陸新幹線「新高岡駅」から、城端駅・氷見線に乗り継いで終着駅「氷見駅｣へ至る海岸線沿いの車窓からの眺めは、鉄道ファンならずとも一度はご覧いただきたい風景です。 富山湾は「天然の生け簀」と称されるほど多種多様な魚介類が一年を通じて水揚げされます。また、氷見が発祥の地である越中式定置網漁は、豊富な魚介類を「採り過ぎない」ことで水産資源を守る持続可能な漁法として、世界からも注目されています。 氷見市は、漁師町という印象が強いかと思いますが、複数の小さな川に沿って多数の谷戸が広がります。立山連峰を望む棚田や稲がはざかけされた様子など、観光でいらした方からは美しい農村風景もひそかな人気です。 里山と里海の景観を守りつつ、恵まれた自然環境を活かした美味しい食材が豊かなまさに「食都・氷見」。ぜひこの機会に氷見市の特産品や、氷見市で過ごす時間を楽しんでください。
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