- 昆布醤油に漬け込んだいくらと、新登場のサーモンハラスが試せるセットが出来ました！
【いくら醤油漬け】
新鮮ないくらだけを厳選し、旨味がギュッと詰まった特製昆布醤油で仕立てました。
ご飯に乗せると色鮮やかな粒がキラキラと輝き、まるで海の宝石のよう。
プチプチとした食感が口の中で弾け、濃厚な旨味が口いっぱいに広がります。
【鮭ハラス】
サーモンの腹びれ肉は、特別な美味しさを持つ希少部位です。
腹びれに近いところの身のため、脂のり抜群。
口の中でとろけるような、ジューシーで濃厚な味わいが楽しめます。
今回この腹びれ部分と、ハラスと呼ばれる腹身の部分を細長くカットし、昆布塩加工をしました。
ヒレがついているため訳ありとしていますが、「この部分が美味しい！」という声も多く、
サーモン好きにはたまらない貴重な部位です！
◆泉佐野漁協青空市場で本格加工
昭和30年代後半頃から、魚介類卸売市場として発展したことで有名です。
平成8年に屋内施設として新築オープンし、30程の店舗(殆ど鮮魚)が軒を並べ、
特に週末には他府県からの来客で賑わい、泉州の風物詩と言われています。
仲介によって競り落とされた魚介類が店舗に並べられ、青空市場内で丁寧に加工いたします。
※ハラスはヒレ付きのため、鱗が入る場合があります。
※ハラスは加熱してお召し上がりください。
※一度解凍した商品の再冷凍は品質が損なわれる可能性がございます。
解凍後はなるべく早めにお召し上がり下さい。
いくら：いくら、昆布醤油（醤油、砂糖、還元水飴、昆布エキス、酵母エキス、昆布）、清酒、食塩、鰹節、帆立干し貝柱、干し椎茸、ビタミンＢ１ （一部に大豆・さば・小麦を含む）、加工：泉佐野市
ハラス：サーモン、昆布、食塩、鰹節、帆立干し貝柱、干し椎茸、ビタミンＢ１、加工：泉佐野市
※この返礼品を選ぶと使途は自動的に【食道楽の都から。OSAKAガストロノミー魅力発信プロジェクト2！】となります。
アレルギー表示：小麦・さけ(鮭)・さば・いくら・大豆
製造工場では特定原材料中えび、かにを含む製品を製造しています。
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しております。
- 返礼品名
- いくら醤油漬け 80g×2パック＆ 訳あり 鮭ハラス 200g×5パック 小分け 鮭 昆布塩加工 はしっこ サーモン 大トロ 腹ヒレ肉 北国からの贈り物 G1440
- 内容量
- いくら醤油漬け：80g×2パック
鮭ハラス：200g×5パック
※画像はイメージです。 - 消費期限/賞味期限
- 発送日から60日間
※お礼品には業務用冷凍庫保管の賞味期限を記載しておりますが、家庭用冷凍庫の保管は1ヶ月以内を推奨しております。 - 配送方法
- 冷凍配送
- 提供者
- 株式会社北国からの贈り物
- 注意事項・その他
- ※寄附者様のご都合による寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更や返品はできません。
【地場産品に該当する理由】
いくら：区域外から原材料を調達し、区域内において、味付け加工、包装、発送の工程を行っています。（告示第5条第3号に該当）
ハラス：区域内の工場において、空輸されたサーモンの解体から骨の除去、切断、検品など主要な工程を行っています。（告示第5条第3号に該当）
※商品コード: G1440 -
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 大阪府泉佐野市のご紹介
大阪市と和歌山市のほぼ中間に位置し、背後に一部が金剛生駒紀泉国定公園に指定された和泉山脈を擁し、美しい山河、緑あふれる恵まれた自然環境にあるまちです。商・工・農・漁業がバランスよく栄えてきましたが、関西国際空港の開港などに伴う人口の増加とともに、商業・サービス業が盛んになっています。 名前の由来は、中世以来の村名「佐野」に旧国名和泉を冠したもので、伝承では「狭い原野」ということから「狭野」というようになり、それが転じて「佐野」とよばれるようになったといわれています。 昭和23年4月1日、佐野町の市制施行により泉佐野市（いずみさのし）が誕生し、昭和29年、南中通村、日根野村、長滝村、上之郷村、大土村の5カ村が合併し、現在の市域が形成されています。 平成6年9月に開港した関空によるインパクトを最大限に活用し、世界と日本を結ぶ玄関都市として、21世紀にふさわしい国際都市をめざしてまちづくりに取り組んでいます。
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