- 昭和3年に創業した京料理「たん熊」は、戦後も両千家をはじめとして谷崎潤一郎、吉井勇先生などの文人墨客、その他の皆様方のお引き立てを得て、京料理界のなかでも一、二を争う老舗であると自負しております。四季の風趣を凝らし、真心の伝統を受け継いだのが「たん熊北店」の京料理です。
亀岡市は『京の台所』を支える食材の宝庫で、ブランド野菜として全国に知られている「京野菜」の最大の生産地です。
このおせちセットの原料素材にはいくつかの「京野菜」が使用されていますが、中でもおせちには欠かせない黒豆ときんとんには、トップブランドである「丹波黒豆」と「丹波栗」を使用しました。
京料理の味の伝統を受け継いできたたん熊北店が、丹精込めて仕上げた味をご堪能ください。
※画像、お品書き、アレルギー表記は、昨年のものです。今年の情報は後日掲載・追記いたします。
【原材料】
栗きんとん（国内製造）、銀だら西京焼き、トラウトサーモン西京焼き、海老芋煮、黒豆蜜煮金箔添え、陣笠椎茸、赤海老真砂和え、車海老艶煮、金柑甘露煮、穴子鳴門巻、鱈旨煮、鮑柔らか煮、鰻八幡巻、鶏松風(鶏むね肉、玉葱、調理すり身、その他)、紅トロオニオン巻、鯛龍飛巻（いずみ鯛、味付き昆布、味付き千切り生姜、その他）、筍煮、信田巻煮(魚肉すり身、牛蒡、油揚げ、植物油、人参、卵白、その他)、袱紗玉子、花酢蓮根、いか黄金焼、ローストビーフ、たこ柔らか煮、帆立貝柱照焼き、蓮根煮、いくら醬油漬け、味付け数の子、子持昆布、結びのし梅、サーモン砧巻、鰊昆布巻、合鴨オレンジ煮、牛肉時雨煮、湯葉巻、紅白蒲鉾、小鮎甘露煮、赤こんにゃく煮、梅花人参煮、絵馬くわい、たたきごぼう煮、ちぎり揚げ、田作り(かたくちいわし、砂糖、醤油、その他)、亀かぶら甘酢漬、鶴かぶら甘酢漬、針生姜／酸化防止剤（V.C）、漂白剤（亜硫酸塩）、酒精、増粘多糖類、重炭酸Na、保存料（ソルビン酸（K）、ポリリジン）、硫酸第一鉄、加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、ソルビット、V.C、グリシン、酢酸Na、酵素、ピロリン酸K、ｐH調整剤、クエン酸、香辛料抽出物、リン酸塩(Na，Ca)、イーストフード、香料、酸味料、トレハロース、乳化剤、甘味料（ソルビット、サッカリンNa、ステビア）、グリセリン、セルロース、発色剤（亜硝酸Na）、水酸化Ca、炭酸Ca、着色料（クチナシ、アナトー、カラメル、果実色素、カロチノイド、V.B2、三二酸化鉄、赤３、赤１０６、赤１０５、金箔）、（一部に小麦・卵・乳成分・えび・大豆・牛肉・鶏肉・いか・さけ・さば・いくら・あわび・ゼラチン・オレンジ・魚醤（魚介類）を含む）
＊食材の仕入状況によりアレルゲンと添加物が変更になる場合がございます。
【保存方法】
冷蔵保存 10℃以下
【製造者】
グラン・グルメ株式会社
- 返礼品名
- おせち たん熊北店 特三段重（冷蔵）京都・亀岡市オリジナル〇 ※12月31日お届け※関東・関西・東海・北陸地方のみ配送可能（離島を除く）
- 内容量
- （約4人前）
一の重
黒豆蜜煮（金箔のせ）、紅白蒲鉾、小鮎甘露煮、結びのし梅、いくら醤油漬、田作り、味付数の子、子持昆布、車海老艶煮、鰊昆布巻、袱紗玉子焼、たたき牛蒡、赤海老真砂和え、絵馬くわい、サーモン砧巻、花酢蓮根、鶴かぶら、栗きんとん、亀かぶら
二の重
鰻八幡巻、合鴨オレンジ煮、鶏松風、いか黄金焼、金柑甘露煮、銀だら西京焼、ローストビーフ、トラウトサーモン西京焼、紅トロオニオン巻、鯛の龍飛巻、穴子鳴門巻、蛸柔らか煮
三の重
鱈旨煮、海老芋煮、梅花人参煮、牛肉しぐれ煮、筍煮、絵馬くわい、ちぎり揚、湯葉巻、鮑柔らか煮、帆立貝柱照焼、金柑甘露煮、信田巻、赤蒟蒻煮、陣笠椎茸、蓮根煮
＊食材は仕入れ状況により内容や産地が一部変更になる場合がございます。予めご了承下さい。
- 消費期限/賞味期限
- お届け日（2024年12月31日）の翌日23時まで
- 配送方法
- 冷蔵配送
- 受付期間
- 2024年6月1日～12月20日
- 提供者
- 株式会社 たん熊北店
- 注意事項・その他
- ※12月31日のお届けです
※時間指定不可
※冷蔵便でお届けします
※北海道、東北、中国、四国、九州、沖縄、離島への配送はできません
※お時間の指定は承ることができませんので予めご了承ください。
※返礼品の配送先を別で指定される方は、配送先の方へお礼の品が届く旨を事前にお伝えいただきますようお願いいたします。
※返礼品の性質上、置き配は承ることができませんので予めご了承ください。
※のし、ラッピングなどの贈答対応は承ることができませんので予めご了承ください。
※食材は仕入れ状況により内容や産地が一部変更になる場合がございます。予めご了承下さい。
※配送先住所の入力にご注意ください
※商品コード: 85115-30062818 -
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 京都府亀岡市のご紹介
美しい霧のまち 亀岡 京都府亀岡市は京都市の西となりに位置し、京都駅からおよそ20分。周囲を美しい山々に囲まれ、暮らしやすく、豊かな自然と美味しい水に恵まれたまちです。 また、古くから城下町として栄え、足利尊氏や明智光秀など日本の歴史が変わる発信点となったまちでもあります。 秋から春にかけては、亀岡盆地一帯に発生する「丹波霧」が、亀岡を象徴する風景として知られています。 特に朝方、かめおか霧のテラスから望む「雲海」は素晴らしく、絶景をお楽しみいただけます。 新たなランドマークとしてサンガスタジアム by KYOCERAが完成しました。約21,600人の観客収容能力を誇り、Jリーグ 京都サンガF.C.のホームスタジアムとして活用されるほか、サッカーやラグビーなどの国際試合が開催可能な施設であり、音楽や地域振興など、府内最大級のイベント会場として活用が期待されています。
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