- クスノキ科クロモジ属の落葉樹「クロモジ」から作ったお茶。
通常は葉から作られますが、私たちが作るのは「枝」をメインに作っています。
高知で木こりをナリワイとする私たち夫婦が、作業中にやむをえず伐ることになるクロモジを活用できないかと、チップ状に粉砕し、天日干しで乾燥させました。
日本の山に古来から自生するクロモジは和ハーブとしても、最近着目されており、飲むとまさにハーブティーそのもので、とても香り高いです。
ほんのり甘味があって、色味もピンクと、愛らしい色合いのお茶に癒されます。
このお茶をおいしく飲みながら、少しでも日本の山に思いを馳せてもらえたらうれしいです。
●美味しい飲み方●
水2Lに対し、本品10～15gを入れて、沸騰してから15分ほど弱火で煮出してください。
色がピンク色になっていて、香りが立っていたら飲み頃です。
温冷どちらでも楽しめるお茶となっています。
ミルクと煮出して、少しお砂糖やメープルシロップなどを加えて飲んでもおいしいです。(写真5枚目)
その他、焼酎づけにしても香りがよくておいしいという説も。
いろんな形で、クロモジという植物をお楽しみください。
※画像はイメージです。
※高温多湿を避け、移り香にご注意ください。
事業者：ヤドリギ 川端 俊雄
- 返礼品名
- クロモジ茶80g 5袋セット
- 内容量
- クロモジ茶80g 5袋
- 配送方法
- 常温配送
- 注意事項・その他
※商品コード: M00031-
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- 高知県本山町のご紹介
水と緑・花と文化のまち 本山町は、高知県のほぼ中央、高知市の北に位置しており、愛媛県と県境を接している、山に囲まれた自然豊かな山間部の町です。 町の面積の約９０％が森林で、山に恵まれた町です。山は特色ある地質をした山や、江戸時代に土佐藩を救ったといわれる、良質な桧の木がある県立自然公園白髪山など、今でも大きな桧を見ることの出来る山があり、注目されつつあります。 町の形状は、南北に長く、町の中を日本の３大河川のひとつである「四国三郎吉野川」が流れております。競技や初心者向けのカヌーにむいている川として、カヌー競技者や愛好者など四国四県、近畿圏からも多くの方が訪れています。 主な産業は農業、林業、畜産です。稲作、施設園芸などの複合経営や豊かな資源を活かした林業経営、また年間数百頭しか出荷されない幻の和牛「土佐あかうし」を生産している畜産があります。 吉野川南岸地域には棚田が広がり、現在でも、地域の方々により耕作を維持し棚田の景観や集落環境が守り続けられています。 平成22年と平成28年には本山町で生産された米が、日本一の米に選ばれました。農家の皆さんが栽培方法などのルールを決めて美味しい米作りに取り組んでおり、土佐の天空にある棚田から「土佐天空の郷」としてブランド化して美味しい米作りを進めています。
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