- 一度食べたら止まらなくなります。「酒のつまみ」「ご飯と一緒に」そしてご贈答にどうぞ。
「こんなに美味しいものを、今まで捨てていたなんて。」新しい食べ方の提案です。
株式会社南嘉起屋(なかきや)では”いのち”を無駄にしない、フードロスを無くす取り組みを行っています。
「捨てられる部位」を美味しく食べていただくために、町内の村山製油さん、山中醬油さんと協力して純国産菜種油を使用した「アヒージョ」として完成させました。
【うなぎの肝・他内臓のアヒージョ】
夏バテ防止に人気の鰻ですが肝を含め内臓は加工場では、破けてしまうと正規品として出せないため破棄されてしまいます。破棄されてしまう「肝・腸管・他」を調理調合し新しい食べ方を提案した大好評の商品です。
【ぶり・カンパチの内臓のアヒージョ】
漁師さんや生産者の方々の中では「美味しい部位」としてずっと食べられてきているぶり・カンパチの胃袋ですが、加工場では、数量が少なく取り除くのに手間かかる等の理由で食用として活用されてきませんでした。この度、町内の純国産菜種油を使用した「アヒージョ」として完成させました。
【マグロの卵・心臓・胃袋のアヒージョ】
圧倒的人気のマグロですが、「心臓・胃袋・卵」は、取り除くのに手間かかる等の理由で食用として活用されてきませんでした。この度美味しく食べて頂くために、町内の純国産菜種油を使用した「アヒージョ」として完成させました。
地場産品理由：町外で加工されているが、原料の多くに町内で生産されたものが含まれている。
- 返礼品名
- 【0135702a】＜数量限定＞添加物不使用！アヒージョ3種セット(合計420g・140g×3個) うなぎ 高級 ウナギ 鰻 国産 ブリ カンパチ マグロ 内臓 モツ なたね油 国産 おつまみ おかず 鹿児島 ふるさと 人気【南嘉起屋】
- 内容量
- うなぎの肝・他内臓のアヒージョ：1個
ぶり・カンパチの内臓アヒージョ：1個
マグロの卵・心臓・胃袋のアヒージョ：1個
各140g・合計420g - 消費期限/賞味期限
- 発送後60日
- 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- マグロの卵
- 提供者
- 南嘉起屋
- 注意事項・その他
- ※毎年12月～1月にお申込みいただいた分につきましては、受注量等の影響を受け、通常よりもお時間をいただく場合があります。
※お受け取りになられた荷物はすぐにご確認ください。万が一、汚損・破損があった場合にはお受け取り翌日までにご連絡ください。
※お受取人さまの都合(不在)により、お受け取りができない場合の再送はいたしかねます。
※指定日はお受けできかねますが、不在日や受け取り不可期間がございましたら、必ず、注文番号とお名前を添えてご連絡ください。
※商品コード: 0135702a -
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 鹿児島県東串良町のご紹介
鹿児島県本土で一番小さな、海と大地の恵みにあふれたまち。 東串良町は鹿児島県本土で一番小さなまち、その大半を占める農地や太平洋を臨む志布志湾からはたくさんの宝が生み出されます。 東串良町のあまり知られていないものすごい話 ・ピーマンの面積あたり収量が日本一 小さいまちですので、作付面積こそ全国６位ですが、収穫量は全国３位。作付面積あたりに換算すると圧倒的な数値を誇ります。きっと知らないうちに皆様の食卓にもあがっているはずです。収穫時期が終わる6月上旬にはイベントとしてピーマン狩りが開催され、たくさんの来場者でにぎわいます。 ・目立っていないけど畜産業の圧倒的成績 ２０１７年に宮城県で開催された、５年に１度開催される和牛の品評会（全国和牛能力共進会 通称：和牛のオリンピック）。出品頭数全５１３頭のうち総合優勝を果たした鹿児島県からは２９頭が出品、そのうち小さな小さな東串良町からは５頭が出品されていました。地区大会、県大会の厳しい審査を通過し、総合優勝に貢献しました。日本国土の0.007％の面積の東串良町から約1％が選出される快挙でした。 ・内水面漁業のすごさ 鹿児島県は養殖鰻の出荷量日本一。その中でも東串良町含む大隅半島は養鰻がさかんです。シラス台地によってろ過された天然地下水をふんだんに使って育てた鰻は言わずもがな大人気！ふわふわの触感と甘めのタレは大満足まちがいなし。 ・季節限定だけど大人気の果物 ハウス栽培がさかんな東串良町。果物ではメロン、スイカ、マンゴーなど手にした方が笑顔になる果物がたくさんあります。どの作物も長年の経験を持つ農家さんが丁寧に育てた絶品のものばかり。
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