- 牛モモ肉のなかでも赤身が多い「内モモ肉」を使用したローストビーフです。
オーストラリア産の牛モモ肉にハーブを効かせ、じっくりと低温調理をしてから表面をグリルで仕上げているため、しっとりとした食感をお楽しみいただけます。
ブロックでお届けしますので、お好みの厚さにスライスしてお召し上がりください。
ローストビーフ丼、サンドイッチやサラダなど様々な料理にアレンジできます。
＜美味しく食べるポイント＞
(1)ゆっくり解凍
食べる前夜に冷凍庫から冷蔵庫に移し、食べる直前に冷蔵庫から出して30分ほど置いて常温に戻すのがベストな解凍方法。
冷蔵庫から取り出してからすぐの状態では肉の脂が固まっており、食感や牛肉本来の味を感じにくくなると言われております。
常温に戻すことで、お肉の柔らかさや旨味をしっかりと引き出せます。
(2)スライスの切り方
良く研いだ包丁のご使用がおすすめです。
スライスする際には、お肉の筋に対して垂直に刃を入れ、繊維を断つように切ってください。
お肉の筋に対して並行にカットすると食感が固く感じます。カットの向きにご注意ください。
厚さは2～3mm程を目安に、小刻みに包丁を動かすことで薄くきれいに切ることができます。
(3)お好みのソース
お肉本来のうま味を味わっていただくため、下味のみの味付けとなっております。
料理に合わせてお好みのソースをかけて、ローストビーフをご堪能ください。
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【株式会社 山野井】
常に高い品質を保ち、皆様に愛される味を守る。
そして、「Meister Yamanoi」ならではのおいしさを提案する。
これが、私たちの使命です。
手をかけ、心をこめてつくりあげた愛される味を皆様の食卓へ、そして大切なあの方へお届けします。
【みなみさつまのミートデリ】
山野井の始まりは、南さつま市で炭焼きの焼豚を製造することから始まりました。
現在は「マイスター山野井」の贈答用がメインではありますが、技術と伝統のこの味を日常の食卓でもお召し上がりいただきたいという想いから「みなみさつまのミートデリ」が誕生しました。
- 返礼品名
- ハーブ仕立ての赤身ローストビーフ 200g×2本［みなみさつまのミートデリ］ 牛肉 モモ肉 低温調理 おかず 惣菜 ブロック お取り寄せ グルメ おつまみ 肴 冷凍 鹿児島 南さつま
- 内容量
- ・ローストビーフ 200g×2本
計400g - 消費期限/賞味期限
- 冷凍保存(-15℃以下)/出荷日から30日以上
※解凍後はお早めにお召し上がりください。 - 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 小麦・大豆・牛肉
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 株式会社 山野井
- 注意事項・その他
※商品コード: 03-V12-
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 鹿児島県南さつま市のご紹介
夢を紡ぐ健康元気都市「南さつま」 鹿児島県の薩摩半島南西部に位置する南さつま市。 日本三大砂丘の吹上浜やリアス式海岸から望む夕陽、大地に広がる緑豊かな自然、一大イベント「吹上浜砂の祭典」、海と大地の恵みの多彩な農・畜・水産物や加工品、焼酎等の地場産業など、多くの資源に恵まれています。 ふるさと納税を通して、南さつま市の魅力あふれる特産品をお返しさせていただき、もっともっと南さつま市を知ってほしい！という熱い思いで取り組んでおります。今後とも、南さつま市への応援をよろしくお願いいたします。
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