145204
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おきなわブランド【超熟成牛】&琉球在来【アグー豚】セット
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肉
牛肉
肉
豚肉
20000
「やわらかい・ジューシー・熟成香」の特徴を持つ熟成サーロインと
沖縄を代表する琉球在来アグー豚のロースをセットにしました。
超熟成牛&アグー豚セット
1Pずつを真空パックにしてお届けしますので、使い勝手も抜群です。
一度に両方の味をご堪能ください。
沖縄発の「おきなわブランド超熟成牛」
「沖縄県工業技術センター」と3ヵ年の共同研究を重ね完成させた「超熟成牛」です。独自技法により作られた熟成牛は独特の風味を醸し出し、沖縄県内で注目を集めております。
サーロイン200g×2Pにてお届けいたします。焼きすぎると、風味が変わってしまいますので、焼き加減は「ミディアムレア」でお召し上がり下さい。
沖縄発の「おきなわブランド超熟成牛」、是非ご堪能下さい。
琉球在来のアグー豚
沖縄を代表する琉球在来アグー豚のロースは、厚めの脂がついた部位。
アグーの旨みたっぷりの脂がお楽しみいただけます。
県産牛肉「超熟成」へ新技術開発
沖縄エージングカンパニーは、県工業技術センターと共同で、独自の熟成技術を開発。
経産牛の肉でも、熟成させることで柔らかさが増し、風味や味わいを高めることに成功しました。熟成させない肉に比べると、熟成後はアミノ酸が4倍、柔らかさも40％増え、熟成課程も見直し、従来30～50日要する期間を20日間に短縮し、生産性を高めました。
「超熟成牛」を沖縄の新たなブランドとして認知度を高め、新たな「食」の観光コンテンツとして発信します。
2021-09-28 12:12:55
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- 内容量：超熟成牛 サーロイン/200g×2P
アグー豚 ロース/200g×2P
(重量；約800g)
- 配送方法：冷凍配送
- 配送時期：熟成期間の都合上、お届けまでに約1ヶ月程お時間をいただいております。ご了承お願い致します。
寄附金額
20,000
円
還元ポイント(1%)
200P
- ポイントはPontaポイント(au PAY マーケット限定)の還元を予定しています。
- 返礼品名
- おきなわブランド【超熟成牛】&琉球在来【アグー豚】セット
- 内容量
- 超熟成牛 サーロイン/200g×2P
アグー豚 ロース/200g×2P
(重量；約800g)
- 消費期限/賞味期限
- 製造加工日より45日
- 配送時期
- 熟成期間の都合上、お届けまでに約1ヶ月程お時間をいただいております。ご了承お願い致します。
- 配送方法
- 冷凍配送
- 提供者
- 株式会社 沖縄エージングカンパニー
- 沖縄県うるま市のご紹介
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うるま市は、平成17年4月1日に具志川市、石川市、勝連町、与那城町が合併し、誕生しました。沖縄本島中部の東海岸に位置し、世界文化遺産の勝連城跡、風光明媚な海中道路とその先の島しょ地域で、毎年島の風景と一体となったアートフェスなどが行われるなど、多くの観光客が訪れます。 また、旧盆のお盆に行われる、伝統芸能エイサーは、地域で特徴ある踊りが繰り広げられ多くのエイサーファンを魅了しています。さらに、獅子舞フェスティバルや闘牛大会など沖縄の歴史・文化を感じるイベントも多く開催される自然と文化芸能の魅力あるまちです。
