![雲仙あか牛 焼肉用 1kg [高田牧場 長崎県 雲仙市 item1493] 和牛 国産 牛肉 肉 あか牛 牛 焼肉 焼き肉 冷凍 ブランド牛 1432971 - 長崎県雲仙市](/upload/save_image/1432971_image_1_l.jpg)
返礼品説明
- 【生産者の顔が見える】
雲仙あか牛は、長崎県南島原市にある高田牧場でのみ育てられている国産和牛褐毛（あかげ）種となります。
そのため、どのような環境でどのような人が育てているかがわかるため、安心して食べることができます。
【長崎県内で唯一・大変希少なあか牛】
あか牛は国産和牛に分類されますが、国産和牛のうち9割以上が黒毛和牛と言われています。
あか牛は褐毛和種という品種に分類され、国産和牛のうち1%ほどのシェアしかありません。
また国内で育てられているあか牛は、ほとんどが熊本、高知などに存在し、長崎県であか牛を肥育されている農家さんは高田牧場のみとなります。
高田牧場では、約1,000頭の牛が育てられており、そのうち約1割があか牛（その他は黒毛和牛）で、月に４頭程しか出荷されない大変希少な牛肉です。
【豊かな環境の中で健康な牛を育てる】
高田牧場は、長崎県島原半島の中心にある雲仙普賢岳の麓にあり、なだらかな地形に位置し、 日当たりもよく、有明海から吹き上がる潮風が通り抜けます。
広大な敷地には、ゆったりとした牛舎、自社栽培している牧草地、独自のブレンド餌を作るための配合工場があります。
牛たちはのびのびと育ち、雲仙の豊かな地下水と新鮮で栄養豊富な牧草や独自ブレンドのこだわりの餌を食べて健康的な体を保っています。
また、ストレスを最小限に抑えた環境での飼育にも力を入れており、牛たちが穏やかな環境で生活できるよう配慮しています。
高田牧場で1頭1頭大切に育てられた牛は、脂がさっぱりとした肉の味がしっかりと味わえる高品質な肉に仕上がっています。
【プロの料理人が認める極上の味】
雲仙あか牛は地元の老舗有名旅館やホテルで使用されるだけでなく、長崎県外のミシュラン星付きレストランなどでも使用されており、プロの料理人の評価もとても高いお肉です。
ぜひミシュラン御用達の味をご家庭で味わってみてください。
＜動物が大好きな高田さん一家＞
敷地内では、牛以外にも、ヤギやウサギなど多くの動物が育てられています。
牛にも愛情をたっぷりと注いでいることが、美味しい肉にするための1番の秘訣かもしれません。
- 返礼品名
- 雲仙あか牛 焼肉用 1kg [高田牧場 長崎県 雲仙市 item1493] 和牛 国産 牛肉 肉 あか牛 牛 焼肉 焼き肉 冷凍 ブランド牛
- 内容量
- ■内容量
1kg（500g×2パック） - 消費期限/賞味期限
- 賞味期限：出荷日から1ヶ月（要冷凍）
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 牛肉
- 提供者
- 株式会社Tsukushi
注意事項・その他
※商品コード: item1493-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
長崎県雲仙市のご紹介
雲仙市は、島原半島の北西部に位置し、雲仙普賢岳を中心としてその裾野に農地などが広がっており、有明海と橘湾の2つの海に面しています。 農業と観光が盛んで、特に馬鈴薯等は長崎県内でも有数の産地となっており、橘湾ではハマチやブリ、トラフグ等の養殖、有明海では牡蠣等の養殖が盛んに行われています。 四季折々の美しい景観や山の温泉「雲仙温泉」と海の温泉「小浜温泉」の泉質の異なる二つの温泉地も有しています。
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