- (1)益城 100g
6ヵ月以上熟成を経たセミハードタイプ。
素朴でマイルドな風味の食べやすいコクのある味わいです。
そのままカットしてお召し上がり下さい。
(2)益城ヤング 100g
2ヵ月以上の熟成を経たセミハードタイプ。
柔らかい口当たりとマイルドな風味の食べやすいチーズです。
そのままオードブルに、溶かしてお料理にもどうぞ。
(3)益城ブラウンチーズ 60g
新鮮な生乳に、乳清（ホエイ）と、コクのある生クリームを入れて、一定の温度でじっくりと煮詰めました。
キャラメルのようなコクと濃厚で香ばしい味わいのブラウンチーズが出来上がりました。
(4)クマンベール 150g
熊本産カマンベールから『クマンベール』と名付けられた当社自慢の白カビチーズ。
濃厚な生乳を使用し、2週間熟成。白カビは生タイプのため、冷蔵庫の中で更に熟成し、色や味わい、香りが変化していくチーズです。
■製造地
熊本県益城町
■原材料
(1)益城 100g
生乳（熊本県産）、食塩
(2)益城ヤング 100g
生乳（熊本県産）、食塩
(3)益城ブラウンチーズ 60g
生乳（熊本県産）、ホエイ、クリーム
(4)クマンベール 150g
生乳（熊本県産）、食塩
■保存方法
冷蔵庫（10℃以下）で保管してください。
開封後はお早目にお召し上がりください。
■返礼品提供事業者
株式会社丸菱LINKed
■関連キーワード
デザート スイーツ カマンベール 白カビチーズ 熊本県 益城町
■地場産品に該当する理由
以下すべての工程を区域内の施設で行っている。（告示第5条第3号に該当）
(1)益城 100g
生乳受入→殺菌→保持→冷却→乳酸菌添加→攪拌→レンネット添加→静置→カット→静置→攪拌→ホエイ15％排出→攪拌→型入れ→反転→静置→反転→塩漬→熟成庫移動（6カ月以上目安）→カット・包装→検品→ラベル貼付→包装→出荷
(2)益城ヤング 100g
生乳受入→殺菌→保持→冷却→乳酸菌添加→攪拌→レンネット添加→静置→カット→静置→攪拌→ホエイ25％排出→攪拌→型入れ→反転→静置→反転→塩漬→熟成庫移動（3カ月以上目安）→カット・包装→検品→ラベル貼付→包装 →出荷
(3)益城ブラウンチーズ 60g
ホエイをタンクに投入→加温→加熱濃縮（106℃で3時間）→取り出し（冷蔵庫で12時間）
→濃縮ホエイ、生乳、クリームをタンクに投入→保持（106℃で2時間）→生乳、クリームを追加し、保持（106℃で90分）→冷却→取り出し→型入れ→粗熱取り（20分以上静置）→冷蔵保管（12時間以上）→梱包→出荷
(4)クマンベール 150g
生乳受入→殺菌→保持→冷却→乳酸菌添加→保持→取り出し→レンネット添加→静置→カット→静置→攪拌→静置→型入れ→反転→型外し→塩漬→熟成庫移動→熟成（1週間目安）→包装→検品→ラベル貼付→梱包→出荷
- 返礼品名
- 4種の チーズ セット 益城100g 益城ヤング100g 益城ブラウンチーズ60g クマンベール150g 各1個 計410g 生乳 乳製品 おつまみ おやつ
- 内容量
- ・益城 100g×1個
・益城ヤング 100g×1個
・益城ブラウンチーズ 60g×1個
・クマンベール 150g×1個
合計410g - 消費期限/賞味期限
- 賞味期限：製造日から50日
- 配送方法
- 冷蔵配送
- アレルゲン
- 乳
- 受付期間
- 通年
- 注意事項・その他
※商品コード: 030-1633-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 熊本県益城町のご紹介
熊本県の中央部に位置する益城町は、西に熊本市、東に阿蘇の山々を見渡せる緑豊かなベッドタウンです。北部には畑、中央部には田園、南部には山があり、この肥沃な大地では、全国的に有名なスイカやヒノヒカリ、果物などの栽培が盛んに行われている都市と自然の調和がとれたまちです。 四季折々の変化も豊かで、春は秋津川の桜、夏は蛍、秋は紅葉と美しい景観があふれています。 阿蘇くまもと空港や益城熊本空港ICを有する便利な町、熊本の空と陸の玄関口へお越しになってみませんか。
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