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【夏季限定】清流 久慈川 天然鮎 6~7匹|茨城県 大子町 あゆ 魚 川魚 冷凍(AA001)
https://furusato.wowma.jp/products/detail.php?product_id=1386286
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魚貝類
川魚
14000
流れの強い久慈川で育った天然鮎は、身が締まり香りが良く姿が美しいのが人気の秘密です。
店主が一匹一匹「友釣り」と呼ばれるおとり鮎を使って釣った天然ものの鮎です。
釣った鮎は一晩生け簀で泳がせることで、砂や糞などの老廃物を出しています。
一匹ずつ丁寧に小分けの袋に入れて、冷凍したものをお届けいたします。
人の手で釣る天然鮎のため数に限りがございますが、久慈川の恵みが生む天然鮎ならではの味と香りをどうぞお楽しみください。
※※※追記※※※
《鮎の一生》
鮎は「年魚(ねんぎょ)」と呼ばれるように、わずか1年でその一生を終える魚です。その短い生涯の中で、季節とともに変化する鮎の味わいは、私たちに四季の移ろいを感じさせてくれます。
それぞれの時期の鮎を味わい、食べ比べてみるのは、鮎の奥深さを知る最高の体験です。
若鮎(わかあゆ):香魚と呼ばれる所以、旬の香りを楽しむ
若鮎は、夏の盛りに川でコケを食べて大きく育った、最も脂がのって香りが豊かな時期の鮎です。いわゆる「香魚」と呼ばれるのはこの時期の鮎です。
旬:6月〜8月頃(天然鮎の最盛期)
特徴:身が締まり、豊かな香りと独特の苦みが特徴。まさに鮎の旬の味覚を代表する時期です。
おすすめの食べ方:なんといっても塩焼きが一番です。炭火でじっくりと焼き上げ、頭から尾まで丸ごと味わうのが醍醐味。蓼酢(たでず)を添えると、より一層風味が引き立ちます。骨も比較的柔らかいので、丸ごと美味しくいただけます。
落ち鮎(おちあゆ/子持ち鮎):濃厚な旨みと卵のプチプチ食感
落ち鮎は、秋になり産卵のために川を下る時期の鮎を指します。特にメスは卵を抱え、身の味わいとは異なる、濃厚な旨みが魅力です。
旬:9月〜10月頃
特徴:身の香りは落ち着きますが、たっぷりと詰まった卵(子持ち鮎)のプチプチとした食感と、独特の旨みが楽しめます。
おすすめの食べ方:甘露煮や煮付けにすると、卵の食感と身の旨みが凝縮され、ご飯のお供やお酒の肴にぴったりです。塩焼きでも、卵の存在感が際立ちます。
※※※追記ここまで※※※
◆返礼品について
【内容量】
鮎 6~7匹
(冷凍にてお届け)
【賞味期限】
冷凍60日
【受付期間】
~2026年9月30日まで
【配送事項】
ご入金確認後、ご準備出来次第発送いたします。
配送期間:2026年7月1日~10月15日
【配送不可地域】
離島
【注意事項】
※画像はイメージです。
※成長する1年魚の為、16~23cmと季節で大きさに差が出ます。
※離島へのお届けはできません。
※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
【提供事業者】
平野屋
2024-07-09 12:02:00
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【夏季限定】清流 久慈川 天然鮎 6~7匹|茨城県 大子町 あゆ 魚 川魚 冷凍(AA001)
- 返礼品名
- 【夏季限定】清流 久慈川 天然鮎 6~7匹|茨城県 大子町 あゆ 魚 川魚 冷凍(AA001)
- 内容量
- 鮎 6~7匹
(冷凍にてお届け)
- 消費期限/賞味期限
- 冷凍60日
- 配送方法
- 冷凍配送
- 受付期間
- ~2026年9月30日まで
- 提供者
- 平野屋
茨城県大子町のご紹介

五感が整う、奥久慈の休日。日本三名瀑と美食の郷、大子町へ。
茨城県の最北西端に位置する大子町(だいごまち)は、
八溝山系の山々に囲まれ、清流・久慈川が流れる自然豊かな「奥久慈」の拠点です。
■圧倒的な迫力「袋田の滝」
日本三名瀑の一つに数えられる「袋田の滝」。高さ120m、幅73mの大きさを誇り、四季折々で全く異なる表情を見せます。特に冬の寒さが生む「氷瀑(ひょうばく)」は、滝全体が真っ白に凍りつく神秘的な絶景。一度は見たい、大子町が誇る至宝です。
■どこか懐かしい、心のふるさと
裏見の滝として知られる「月待の滝」や、明治時代の面影を残す「旧上岡小学校」など、映画やドラマのロケ地にもなる情緒あふれる風景が町中に息づいています。
■奥久慈の恵みを、食卓へ
寒暖差の激しい気候と清らかな水が、滋味豊かな特産品を育みます。
・奥久慈しゃも:日本三大地鶏の一つ。引き締まった身と深いコク。
・奥久慈りんご:樹上で完熟させる「樹上完熟」ならではの濃厚な甘み。
・大子産米:粘土質の土壌が育む、冷めても美味しい極上のお米。
・奥久慈茶:歴史と伝統が息づく、手仕事の逸品。
大子町への「ふるさと納税」を通じて、この美しい景観を守り、次世代へつなぐ応援をいただけますと幸いです。皆さまのお越しを心よりお待ちしております。
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お支払い方法
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au PAY(auかんたん決済)通信料金合算
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レビュー
お盆に家族でバーベキューをした際に、こちらの天然鮎を塩焼きでいただきました。鮎特有の香りと旨みを存分に堪能し、年老いた両親もとても喜んでくれました。問い合わせに対してもとてもご丁寧に対応いただき感謝申し上げます。
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