- 一口ほおばると、旨味がぎゅっと詰まった 蟹の香りと味わいが広がる『風蓮(ふうれん)蟹』カレー。
北海道 別海町産「風蓮蟹」カレー (180g×3pc)
「風蓮蟹」の故郷は、北海道の東部に位置する別海町の自然豊かな汽水湖 風蓮湖。
広大なエリア一帯は手付かずの自然が今も残り、数多くの野生動物や植物が生息しています。
そんな湖で漁獲される風連蟹とは、上海蟹と同種のモクズガニの一種。
いけすの中で３日間きれいな海水を掛け流し 泥出しと餌抜きを行うことで、臭みがなく、本来持つ濃厚な旨味の蟹に仕上げた 別海町が自信を持って打ち出したブランド蟹です。
この「風蓮蟹」の身と蟹味噌を丁寧に取り出し、殻で出汁をとって蟹の旨味をカレーに封じ込めました。
濃厚な旨味をカレーライスや様々なお料理でご賞味ください♪
『風連蟹カレー』はとっても濃厚なので、 お好みで、牛乳を加えて味わいを調えてお召し上がりください。たっぷり加えると、カレー風味のまろやかなミルクスープに早変わり。蟹カレーうどん、ラザニア、グラタン、スープパスタ…etc,
冷めても美味しいので、野菜のディップソースもオススメです。
【お召し上がり方】
・湯煎の場合：凍ったまま袋の封を切らずに沸騰したお湯で9～10分加熱してお召し上がりください。
・火にかける場合：解凍後 袋を開けて鍋にうつし木べら等で混ぜながら火にかけます。
- 返礼品名
- 別海町産「風蓮蟹」カレー (180g×3pc)
- 内容量
- ■内容量
風蓮蟹カレー
180g × 3袋
■原産地
別海町
■製造地
札幌市
■原材料・成分・提供サービス詳細
[原材料名]鶏肉、モクズガニ(北海道 風蓮湖産)、玉葱、小麦粉、
ココナッツミルク、ナンプラー、ラード、ニンニク、しょうが、サラダ油、香辛料、(一部にかに・小麦・鶏肉・豚肉・魚介類・ナッツ類を含む)
[保存方法]-20℃以下の冷凍で保存 - 消費期限/賞味期限
- 発送日から4ヵ月
- 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- ほっかいどう食図鑑 株式会社
- 注意事項・その他
- ※画像はイメージです。
※オーブントースターでは調理できません。
※必要以上に加熱しないでください。※湯煎の際、袋が鍋からはみ出すと袋が溶ける場合があります。
※一度冷凍したものは再凍結せず早めに加熱してお召し上がりください。
※商品コード: be006-010c001 -
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- 北海道別海町のご紹介
別海町は北海道の東部、根室半島と知床半島の中間に位置し、東京２３区の２倍以上にもなる広大な面積と、すばらしい自然環境を誇る酪農と漁業が中心の町です。 北海道らしい大平原が広がり牧歌的な風景が見られる一方、東部には日本最大級の砂嘴（さし）で、ラムサール条約湿地に登録されている「野付半島」や、南部には「風蓮湖」があり、野付風蓮道立自然公園を形成するなど、様々な景観を有しています。 町内には、１０万頭以上（町人口の約７倍以上）の牛たちが暮らしており、生乳生産量は「日本一」です。また、沿岸部では秋鮭・アサリやホッキ・ホタテ・希少価値の高いホッカイシマエビなど様々な海産物が豊富に水揚げされています。
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