- 太刀魚の漁獲量日本一を誇る和歌山県有田市。
その有田市で水揚げされた太刀魚を、新鮮な状態でピリ辛漬けにしました。
味噌・コチュジャン・豆板醤等を使ったオリジナルのピリ辛ダレが、淡白でクセのない太刀魚の身によく合います。
そのままでももちろん、卵をのせてユッケにしたり、ご飯にのせて丼ぶりにしたりと、ご家庭でお好みに合わせてアレンジをお楽しみいただけます。
また、民宿松林では冷凍方法にもこだわり、最新技術「CAS冷凍」を駆使し、鮮度・旨味・風味を保ち最高の状態でお届けします。
※「CAS冷凍」…一般的な冷凍方法と異なり、結晶を作らずに食物を凍らせることにより、細胞を壊すことなく水分を流出させずに解凍ができる技術です。
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- 返礼品名
- 513.太刀魚のピリ辛漬け(80g×５パック)(A513-1)
- 内容量
- 太刀魚のピリ辛漬け 80g×５
- 消費期限/賞味期限
- -18℃以下の冷凍で1ヶ月
※解凍後は、当日中にお召し上がりください - 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 小麦・大豆・ごま
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 民宿松林
- 注意事項・その他
※商品コード: 513-
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- 和歌山県有田市のご紹介
海、山、川などの豊かな自然に恵まれた街「有田市（ありだし）」。 和歌山県の北西部に位置し、過ごしやすい温暖な気候が特徴です。 特産品は全国的にも知られた「有田みかん」。約450年の歴史があり、市内の山々に石垣を積み上げて築いた段々畑で多くのみかんがつくられ、最盛期を迎える冬には山が黄金色に染まります。 有田市では、市内でつくられたみかんに対し厳正な審査を行い、クリアしたものを特に高品質なみかんであると市が認定し「有田市認定みかん」として全国にPRしています。濃厚な味わい、ジューシーな果汁あふれる「有田市認定みかん」は、ふるさと納税の返礼品としても非常に人気の一品です。 一方、豊かな漁場である紀伊水道に面しているため漁業も非常に盛んで、特に「太刀魚」は市町村別漁獲量が全国一で、平成29年に「市の魚」として制定しています。地元では「たっちょ」と呼ばれ食卓には欠かせない魚として愛されています。 また、令和2年には市内の「箕島漁港」内に、直売・飲食が一体となった産直施設「新鮮市場 浜のうたせ」がオープン。新鮮な海産物や農産物を求めるお客様で賑わっています。
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