- 1頭約500kgの中から10kg程度しか取れない希少な赤身2部位を食べ比べセットにしてお届けします。
試行錯誤して、それぞれの部位ごとに最適な厚みでカットしました。
[カタ三角]
肩から前足にかけて広がる三角形のお肉です。
運動量が多い部分でしっかりとした食感ですが、細やかなサシが入っているため口当たりはなめらか。
霜降りと赤身、両方の特性を持ち合わせる部位です。
脂を落としすぎず、表面に焼き目がつく程度に焼くことで、肉質の柔らかさを残してお召し上がりいただけます。
[トウガラシ]
肩から胸にかかる、その名の通り唐辛子のような形をしたお肉。
細やかな赤身繊維で肉汁を多く含み、甘味と旨味のバランスが優れた部位です。
噛むほどに肉汁と旨味が広がり、赤身のおいしさを楽しむことができます。
焼きすぎず醤油ダレでいただくのがおすすめです。
※美味しくお召し上がりいただくために、焼く前にお肉を室温までしっかり解凍することをお勧めいたします。
※加工ロット管理になっており、使用した個体識別番号は工場にて管理しております。
※個体差により写真のものと若干異なる場合がございます。
【スターゼンミートプロセッサー株式会社】
食品の安全性と品質に関する国際規格であるSQF認証（Safe Quality Food）を取得。
飼料や飼育環境にこだわり、美味しさを追求した安全・安心な牛肉をお届けします。
- 返礼品名
- 【鹿児島県産】黒毛和牛 焼肉用 計600g 赤身希少部位2種セット 数量限定 国産 肉 牛肉 希少部位 焼肉 BBQ 小分け セット 食べ比べ 訳あり 冷凍 スターゼン 南さつま市
- 内容量
- 鹿児島県産黒毛和牛
1パックあたり 計300g
・カタ三角 200g
・トウガラシ 100g
×2パック(計600g) - 消費期限/賞味期限
- 冷凍保存（-18℃以下）／発送日より60日間
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 牛肉
- 受付期間
- 在庫がなくなり次第終了
- 提供者
- スターゼンミートプロセッサー 加世田工場
- 注意事項・その他
※商品コード: 02-A53-
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 鹿児島県南さつま市のご紹介
夢を紡ぐ健康元気都市「南さつま」 鹿児島県の薩摩半島南西部に位置する南さつま市。 日本三大砂丘の吹上浜やリアス式海岸から望む夕陽、大地に広がる緑豊かな自然、一大イベント「吹上浜砂の祭典」、海と大地の恵みの多彩な農・畜・水産物や加工品、焼酎等の地場産業など、多くの資源に恵まれています。 ふるさと納税を通して、南さつま市の魅力あふれる特産品をお返しさせていただき、もっともっと南さつま市を知ってほしい！という熱い思いで取り組んでおります。今後とも、南さつま市への応援をよろしくお願いいたします。
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