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富山湾の極上干物詰合せ(のどぐろ270g×3尾・天然汐ぶり6切・アオリイカ3枚) 富山 魚津 浜浦水産 [No.5617-0154]
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魚貝類
鯛・金目鯛・のどぐろ
魚貝類
干物
58000
富山湾の高級素材に限定した、達人が干し上げた極上の干物の詰合せです。
【のどぐろ(のど黒・アカムツ)】
脂がのって、旨みがありとろけるような食感です。富山湾産のどくろは、定置網で取っていますので魚を傷つけず鮮度抜群です。大きいものほど脂がのっているのどぐろ。当社の取り扱う中では270g以上は最大クラスです。
【天然汐ぶり(鰤)】
浜浦伝統の手法で1本づつ丁寧に仕上げた汐ブリ。冬場に回遊してくる約8kg前後の大型の天然寒鰤を1本1本丁寧に仕上げた自信の逸品です。
富山では、脂ののった一番美味しいこの時期の鰤を塩でしめることで長期保存を可能にし、年越しや祝い事の席に冬ならではの味として昔から重用されております。
【アオリイカ】
アオリイカはイカの王様とも呼ばれ、高級割烹やお寿司屋さんなどで活躍している存在。
肉厚でありながら、驚くほど柔らかく、強い甘みがあります。噛めば噛むほど、じんわりとした旨さが口の中いっぱいに広がります。
そんな贅沢品ともいえるアオリイカを程よい塩味で一夜干しにしました。しかも本来は刺身でいただくほどの新鮮なアオリイカです。
【生産者の声】
蜃気楼の見える北陸の魚津(富山県)で新鮮な魚を毎日加工しています。毎年3~5月のほたるいか漁の時期には、私自ら買付にも行きます。
富山湾は漁場(魚が獲れるところ)から漁港(せりを行うところ)までが近く、また海沿いにある当社の工場まで鮮度が保たれたまま運ばれるので、原料になる魚は刺身にもできる新鮮なもの(一部原料は魚津産でないものもございます。)自社で原料からの加工までを自分の目で見てしっかり行っておりますので、自信をもって皆様にお届けいたします。
※寄附ご入金からお届けまでに1か月以上かかる場合がございます。
※画像はイメージです。
※北海道・沖縄・離島への配送不可
※お届けまでにお時間を頂戴する場合がございます。 予めご了承のうえ、お申込みください。
事業者:有限会社 浜浦水産
2024-04-25 22:32:55
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富山湾の極上干物詰合せ(のどぐろ270g×3尾・天然汐ぶり6切・アオリイカ3枚) 富山 魚津 浜浦水産 [No.5617-0154]
寄附金額
58,000
円
ポイント還元
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P
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- 返礼品名
- 富山湾の極上干物詰合せ(のどぐろ270g×3尾・天然汐ぶり6切・アオリイカ3枚) 富山 魚津 浜浦水産 [No.5617-0154]
- 内容量
- のどぐろ270g×3尾、天然汐ぶり6切、アオリイカ3枚
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- いか
- 富山県魚津市のご紹介
富山県魚津市は、日本海側で最も深い湾「富山湾」から2,000m級の「北アルプス」までの距離が約25kmという、世界でも稀にみる急勾配の地形が特徴です。
富山湾では古くから漁業が盛んで、魚津港にはホタルイカやベニズワイガニ、ブリをはじめとした新鮮な魚介類が豊富に水揚げされます。
水産加工会社も多く、蒲鉾や昆布じめ、鱒寿司は郷土料理としても長い歴史があります。
山からの清らかな雪解け水は、魚介類だけでなく、さまざまな農産物を育んでおり、魚津産コシヒカリや加積りんご、下野方なし、西布施ぶどうは、生産量は少ないながらも、隠れた人気があります。
この機会にぜひ、魚津の逸品をお楽しみいただけたら幸いです。
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