- 昔ながらの製法をまもり生芋100%にこだわる「純生芋こんにゃく」
蒟蒻粉で造る蒟蒻が主流の今、在来種（国産芋の中でも1％程）の芋のみを使用し手造りしています。
在来種のもつ甘味と粘りが格別。
他では味わえない蒟蒻本来の味を、おさしみ、煮物などで是非ご堪能ください。
（昭和の初めより、歴史をつなぐ八百芳こんにゃく）
初代の想いを受け継ぎ、次世代へ継承昭和の初め、岐阜県下呂市焼石の「八百芳(やおよし)商店」にて、純生芋こんにゃくは生まれました。
その後、お店で作る手造りこんにゃくが評判となり、昭和57年に店名を「八百芳（やおよし）こんにゃく店」とし、こんにゃく専門店に業務を変更。
時代の流れに沿いながら受け継がれてきた、こんにゃく作りの製法を令和６年に株式会社下呂中央市場が継承しました。
機械生産が主流のこんにゃく業界ですが、『いつまでもおいしい、こだわりのこんにゃくをお届けしたい』
そんな想いを胸に、これからも昔ながらの手造りこんにゃくを作り続けていきます。
【原材料】こんにゃく芋、炭酸ナトリウム
提供：下呂中央市場
- 返礼品名
- 純生芋こんにゃく 5袋セット(380g×5袋) 蒟蒻 コンニャク こんにゃく 手作り こだわり ヘルシー おせち 煮物 国産 おすすめ おでん にも
- 内容量
- 純生芋こんにゃく 380g×5袋
- 消費期限/賞味期限
- 純生芋こんにゃく（製造日より31日）
保存方法：冷蔵で８度以下 - 配送方法
- 冷蔵配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 下呂中央市場
- 注意事項・その他
-
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- 岐阜県下呂市のご紹介
下呂市は、岐阜県の中東部に位置し、北は高山市、南は加茂郡、西は郡上市、関市、東は中津川市と長野県に接しています。 ほぼ中央を飛騨川が南へ流れ、西には馬瀬川があり、周囲には霊峰御嶽山をはじめ一千メートルを越える急峻な山々がそびえ、飛騨木曽川国定公園や県立自然公園なども位置する自然豊かな地域です。また、飛騨川に沿って国道41号やJR高山本線が通り、横断する形で国道256号、257号が通じています。 総面積851.21平方キロメートル 山林が全体の約9割を占め、河川に沿った平坦地とゆるやかな斜面を利用して、農業地、商業地、住宅地などが混在しています。地目別では森林（91.05%）、農用地（1..50%）、宅地（0.90%）、道路他（6.55%）となっています。 標高 最高 3,052.6メートル 最低 220メートル
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