- 【紫雲(しうん)】
大粒の篠山産大納言小豆をふんだんに使用して、ふっくら炊き上げ、吉野の本葛でまとめ、丁寧に蒸し上げました。
高級小豆の代名詞とされる丹波産の大納言小豆は、粒の色合い、艶、味、香り、どれをとっても逸品です。
その生産量は少なく、中でも高級品とされる大納言は貴重品として扱われるほどです。
この丹波大納言小豆ををふんだんに使用し、吉野産の本葛でまとめた贅沢な本格蒸羊羹です。
舌触りの良い小豆と上品な甘さが特長。
甘さ控えめで、素材本来の優しい香りも際立ちます。
添加物は一切使用していません。
「甘すぎて蒸羊羹は苦手・・・」という方にも是非食べていただきたい逸品です。
【桃ゆめ】
ありそうでなかった本物の桃を使った桃山。
桃といっても使用しているのは成熟前に摘まれた桃の実(小桃)を使用。
小桃は若い爽やかな香りが口に広がり、熟した甘い桃とは違った繊細で上品な味です。
シロップ漬けにした小桃を白あんで包み、さらにバター風味の黄味餡をまとわせオーブンで焼き、独特の香りが立ち上がったところを、ブランデーをしみ込ませて仕上げた餡に包んでいます。
バターとブランデーの芳醇な香り漂い、ほっこりとした黄身餡に包まれた桃のコンポートが絶妙なハーモニー。
- 返礼品名
- 皇室献上菓子舗 三省堂 特製 贅沢蒸羊羹と桃ゆめ8個セット 高級あずきをふんだんに使ったようかんと小桃を使った大人な焼き菓子（VYD）B15-931
- 内容量
- 【内容】
皇室献上菓子舗 特製 紫雲 1本 約400g
（真空パックに封入）
皇室献上菓子舗 特製 桃ゆめ 8個入り（個包装）
※化粧箱にお詰めしてお届け。
【原材料】
紫雲：丹波産大納言小豆、白双糖(砂糖)、薄力粉、吉野本葛、塩
桃ゆめ：白餡、卵、桃シロップ漬け、バター、ブランデー、米粉
【アレルギー】
小麦、卵、乳
【サイズ】
紫雲：16cm×6cm×3.5cm - 消費期限/賞味期限
- 【賞味期限】
紫雲：製造より、未開封で約50日
開封後は2日以内にお召し上がりください
桃ゆめ：発送日から1週間 - 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- 卵・乳成分・小麦
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 株式会社ヴァインヤード
- 注意事項・その他
-
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- 山梨県甲州市のご紹介
山梨県甲州市は、果樹園や農村地帯、歴史に彩られた建造物や文化遺産などに恵まれており、広大な山岳地帯や渓谷に囲まれています。 また、年間を通して楽しめる種類豊富な果物の数々をはじめ、ワイナリー数でも日本一を誇ります。 ぶどうとワインに関しては、「甲州市勝沼」として高い評価をいただいております。 ◆20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
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