- 『どうぜ作るなら、酵母にも材料にもこだわって、パンを焼きたい！美味しいパンが食べたい。』
という店主の想いが詰まった天然酵母パンです。
大月市 FUJITO COFFEEの「秀麗富嶽十二景珈琲 ディップスタイルコーヒー」3パックをセットでお届けします！
【パンの特徴】
・卵は一切使用していません。
・酵母は、全てのパンにドライオーガニックレーズン酵母を使用しています。(一部に小麦酵母:ルヴァン種をブレンド)
・こねてから低温発酵すること1~2日。その後焼き上げます。ゆっくり時間をかけて低温発酵することで旨味と弾力により小麦本来の味わいが増します。
【注意事項】
・パンは金曜日に発送となります。不在時の再発送はできかねますので、土・日不在の方は注文をお控えください。
・乳製品が入っていないパンでも乳製品と同じ製造ラインを使っていますのでご注意ください。
・冷蔵での発送となります。到着後はすぐにお召し上がりいただくか、冷凍保存をおすすめします。
【生産者の声】
ブーランジェ（パン職人）は、『生きものを扱う職業』。
酵母は、生きていて絶えず変化します。
『小さき者』『弱き者』『声なき者』から発せられる言葉を汲み取り、刻々と変化する状態を見極めながら次の作業を進めてきます。
その作業は、職人のような厳しい目でもあるような、優しくも大きな母のような眼差しでもあります。
この言葉を知ってから、『この子たちは、生きているんだ』と感じられるようになり、
一生懸命発酵し仲間を増やし、ガスを発生させて ”がんばって”がんばって” 最後に焼天（昇天）するんだな～。っと思うと、愛おしくなってきます。
その子たちの命をいただくからこそ、『心もお腹も満たすパンを焼く。』です。
毎回、焼くたびにそれが達成できているのか？自問自答の日々ですが・・・
私らしいパンを探求し前進しながら、日々パンを焼いています。
- 返礼品名
- トゥルシーの酵母パン5種とFUJITO COFFEEのコーヒー3パックセット
- 内容量
- 【天然酵母パン】
・レーズン山食 1個
・ルヴァン 1/2個
・イングリッシュマフィン 2個
・クロワッサン 2個
・シナモンロール 2個
●使用材料
・レーズン山食：北海道産小麦粉 レーズン酵母 北海道産全粒粉 有機きび糖 岩塩
・ルヴァン：北海道産小麦粉 小麦酵母(全粒粉種) はちみつ ゲランドの塩
・イングリッシュマフィン：北海道産小麦粉 レーズン酵母 北海道産全粒粉 岩塩
・クロワッサン：北海道産小麦粉 レーズン酵母 高千穂発酵バター 北海道産全粒粉 有機きび糖 岩塩
・シナモンロール：北海道産小麦粉 レーズン酵母 北海道産全粒粉 有機レーズン 有機アーモンド 有機黒糖 シナモン 有機きび糖 岩塩
5種類、8個の酵母パンをお届けいたします！
【ディップスタイルコーヒー】
・レギュラーコーヒー(粉/コーヒーバッグ)×３
（秀麗富嶽十二景珈琲 三景（雁ヶ腹摺山・百蔵山・岩殿山）セット） - 消費期限/賞味期限
- 賞味期限
【 パン 】
・夏場：製造から3日
・冬場：製造から6日
・冷凍保存の場合：4週間
【 ディップスタイルコーヒー 】
2024年11月7日 - 配送方法
- 冷蔵配送
- アレルゲン
- 乳成分・小麦・アーモンド
- 注意事項・その他
-
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 山梨県大月市のご紹介
大月市は山梨県の東部に位置し、甲府方面と富士山方面に分岐する交通の要衝であり、古くは甲州街道の宿場町として発展してきました。 明治の頃には、養蚕や絹織物のまちとして栄え、郡内屈指の織物産業の中心地でした。数は少なくなったものの、今でも、伝統産業として運営を続けております。 また、日本三奇橋の一つであり、国の名勝指定地に指定されている「名勝猿橋」や、樹齢１０００年とも言われる「矢立の杉」があり、人形浄瑠璃「笹子追分人形芝居」の伝統芸能が受け継がれ、先人からの歴史・文化が今も息づいています。 市域の約90％を山林が占めており、「秀麗富嶽十二景」に代表される山々から望む富士山は「富士の眺めが日本一美しい街」と言われるほど絶景であり、豊かな自然を生かした様々なアクティビティ－が体験出来ます。 大月市の歴史と文化を後世に伝えるため、ふるさと大月に特別な思いをお持ちの皆様のご支援とご協力をお願いいたします。。
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