- ■タイム缶詰の新商品「にしん缶詰（煮付け）」
北海道産のにしんをオリジナルのタレで煮付けにしました。にしんそばなどにも使いやすい、甘じょっぱい醤油味です。あっさりした脂分と、ほんのり甘みを感じるホロホロとやわらかい身が特徴です。にしんは小骨が気になるとよく言われますが、缶詰にすることで身も骨も大変柔らかく、丸ごと楽しめる一品に仕上がっています。
■アップサイクルでもある「にしん缶詰」
アップサイクルとは、本来は捨てられるはずのものに新たな価値を与えて再生する事で、想像的再利用とも呼ばれています。デザインやアイディアによって付加価値が与えられることで、ものとしての寿命が長くなることも期待できるため、製品のアップグレードと捉えることもできます。サスティナビリティ（持続可能性）と、循環型経済の関心が高まる中、注目されている概念です。
缶詰には、薬やサプリの原料となる白子を採った後のにしんを使用しています。缶詰として加工される以前は、にしんの身は飼料として使われていました。ですが、美味しく食べれるのに勿体無い。美味しく加工する方法は無いかと、にしんの白子から薬を製造している会社の方と話をする中で、出たアイディアが「缶詰」でした。
この缶詰をきっかけに、ぜひにしんの美味しさを知っていただきたいと思っています。「サバ缶」や「ツナ缶」同様、「にしん缶」が食卓に並ぶ機会が増えますように。
【提供元】株式会社タイム缶詰
【注目のキーワード】
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- 返礼品名
- にしん缶詰（煮付け）180g×7缶セット 計1,260g 【 ニシン 無添加 無着色 おつまみ 備蓄 防災 食料 長期保存 非常食 国産 和尚印 】
- 内容量
- にしん缶詰（煮付け）180g×7缶
- 消費期限/賞味期限
- 製造日より３年(缶底に記載)
- 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- 小麦・大豆 にしん（北海道産）、醤油（小麦・大豆を含む）、砂糖、発酵調味料、酒、でんぷん、生姜、昆布、食塩
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 株式会社タイム缶詰
- 注意事項・その他
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岩手県陸前高田市は2011年の東日本大震災で壊滅的な被害を受けました。 現在も完全に復旧・復興したとは言えない状況ではありますが、復興へ向けて少しずつ歩んでいます。 2017年春には嵩上げ地区中心部に大型複合商業施設「アバッセたかた」がオープンし、近くの大型遊具では子供たちが笑顔で遊ぶ姿も見られるようになりました。 2019年秋には震災伝承施設を兼ね備えた道の駅がオープンし、多くの方で賑わっています。 ここまでこられたのも全国の皆様からのご支援のおかげです。 ふるさと納税を通じても多数のご寄付とメッセージをいただいております、本当にありがとうございます。 〇ふるさと納税を通じて障がい者の雇用を！ 岩手県陸前高田市ではふるさと納税の返礼品の梱包を障がい者の皆様に正式に委託しております。 もしかすると、きちんと梱包されているか心配される方もいるかもしれません。もちろん様々な障がいにより苦手な作業もありますが、皆さんの高い集中力と一つ一つの丁寧な作業には頭が下がります。 また、ふるさと納税は市の事業ということで自分達が「市に役立つ仕事をしているんだ」と誇りを持っています。手を抜くことはありません。 ご寄附の使い道として障がい者の皆様への支援をするのではなく、一歩進んだ直接的な取組みにより障がい者の皆様の雇用を生み出しています。
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