- 珍しい北陸産のみかんを使ったポン酢と、農薬不使用で育てた柚子を使ったポン酢が1本ずつ入ったギフトセットです。
【お召し上がり方】
「氷見のポン酢」は料理の味をさらに引き立てるよう、すっきりシンプルな味わいに仕上げました。また、果汁だけでなく果皮も使用することで、より風味豊かになるよう工夫しています。
ぶりしゃぶ、水炊き、焼肉、うどん、刺身、干物、和え物、サラダ、豆腐など、つけダレ、かけダレとして、季節を問わず美味しく食べられます。
ぜひ、「氷見のポン酢」を料理を引き立てる名脇役としてご活用ください。
【こだわり】
「氷見のポン酢 灘浦みかん」は、氷見市の海沿いにある灘浦地区のみかんで作ったポン酢です。
寒い富山でもみかんが育つのは、灘浦が暖流と寒流がぶつかる場所で、比較的温暖・少雪だからと言われています。小粒で甘酸っぱく、昔のままの味を伝える、希少な存在。みかんポン酢は酸味が穏やかでやさしい味わいです。
「氷見のポン酢 八代ゆず」は、山あいの八代地区で栽培される、農薬不使用柚子で作ったポン酢です。
富山県は日本海側で柚子の産地として知られています。自然の厳しさに耐えながらも、伸び伸びと育った柚子は、キリッと爽やかな香り。ゆずポン酢は酸味と風味がしっかり利いた味わいです。
どちらも生産量が少なく、県外不出の希少な柑橘果実。
de Rでは、農家さんの協力を得て、1つひとつ手作業でみかんと柚子を収穫し、ポン酢の製造から皆様の手に届くまでを管理しています。
「氷見のポン酢」は、常温で長く保管でき、通年販売できる加工品を作ることで、灘浦みかんと八代ゆずをより多くの方に知ってもらいたいと考え、企画しました。
de Rは、ポン酢や国産精油を作る活動を通して農家さんを応援しています。
2製品を並べると、氷見の灘浦海岸から見える「虻が島と海越しの立山連峰」が一枚絵となる仕掛け。
みかんとゆずの味比べを楽しみながら、氷見ならではの景色や豊かな食文化を、ご家族や友人、大切な方と語り合うきっかけとなれば幸いです。
【注意事項/その他】
・箱が不要な場合はお知らせください。
・のし対応可能です。ご希望の方は備考欄にご記入ください。
【賞味期限】
製造日から1年半
【保存方法】
常温
【地場産品類型】
2：原料が氷見産
- 返礼品名
- 氷見のポン酢２本入りギフトセット 富山県 氷見市 ポン酢 ギフト プレゼント 柑橘 セット
- 内容量
- 120mL×2本（「氷見のポン酢 灘浦みかん」「氷見のポン酢 八代ゆず」各1本）
【原材料】
【灘浦みかん】しょうゆ加工品（大豆、食塩、小麦、砂糖、昆布）（富山県製造）、米醗酵調味料、みかん（果汁、果皮ペースト）、醸造酢
【八代ゆず】しょうゆ加工品（大豆、食塩、小麦、砂糖、昆布）（富山県製造）、米醗酵調味料、ゆず（果汁、果皮ペースト）、醸造酢 - 消費期限/賞味期限
- 【賞味期限】
製造日から1年半
【保存方法】
常温 - 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- 小麦・大豆 本製品の製造ラインでは、えび・いか・ごまを使用した製品も製造しています。
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- de R
- 注意事項・その他
※商品コード: DE01005-
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 富山県氷見市のご紹介
見て美しい、食べて美味しい。里山・里海と共栄する「氷見」。 氷見市は、富山県の北西部、能登半島の付け根に位置します。「氷見」の名は、海をへだてて遠い尾根の万年雪が見られることから付けられたとの説があるように、富山湾越しの美しい立山連峰の景色でご存知の方も多くいらっしゃると思います。2016年に開業した北陸新幹線「新高岡駅」から、城端駅・氷見線に乗り継いで終着駅「氷見駅｣へ至る海岸線沿いの車窓からの眺めは、鉄道ファンならずとも一度はご覧いただきたい風景です。 富山湾は「天然の生け簀」と称されるほど多種多様な魚介類が一年を通じて水揚げされます。また、氷見が発祥の地である越中式定置網漁は、豊富な魚介類を「採り過ぎない」ことで水産資源を守る持続可能な漁法として、世界からも注目されています。 氷見市は、漁師町という印象が強いかと思いますが、複数の小さな川に沿って多数の谷戸が広がります。立山連峰を望む棚田や稲がはざかけされた様子など、観光でいらした方からは美しい農村風景もひそかな人気です。 里山と里海の景観を守りつつ、恵まれた自然環境を活かした美味しい食材が豊かなまさに「食都・氷見」。ぜひこの機会に氷見市の特産品や、氷見市で過ごす時間を楽しんでください。
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