- 世界自然遺産・西表島のジャングルで、ドングリやシイの実など大自然の恵みで育った天然のリュウキュウイノシシ肉です。
西表島ではカマイと呼ばれ、地域のお祝いには欠かせない重要な食材として住民に愛されています。そんなカマイを100年前から変わらず伝わる伝統的なわな猟で捕獲しました。
捕獲したイノシシのストレスを最低限に抑えるため通常より頻繁に罠の見回りを行なっています。
捕獲後は最短時間で急速冷却し、清潔な施設で下処理を行なった後、約1℃の低温で2～3日間熟成し、加工処理して真空パックで冷凍後、お届けいたします。迅速・適切な処理で臭みはありません。
商品内容は様々な部位のスライスをミックスしており、焼き肉やしゃぶしゃぶなど色々な料理にご利用頂けます。
滋味溢れる食材本来の味わいのために塩やしょう油などシンプルな味付けをお勧めします。
※画像はイメージです。
※天然物ですので個体差があります。
※自然の産物のため、捕獲状況によってはお届けまで予定日数より数ヶ月お待たせする場合があります。
事業者：長澤肉店
- 返礼品名
- ジビエ イノシシ 肉 西表島産 スライス 200g×2パック
- 内容量
- 沖縄県西表島産 天然リュウキュウイノシシ肉 200g×2パック
- 配送方法
- 冷凍配送
- 注意事項・その他
※商品コード: 009-a001-
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- 沖縄県竹富町のご紹介
「わーりたぽーり竹富町」 ～自然と文化がいきづく日本最南端の町～ 沖縄県竹富町は、日本最南端の町として、美しい石西礁湖の海と亜熱帯の雄大な自然に恵まれた西表石垣国立公園を有し、広範囲に点在する大小16の島々からなる島嶼の町です。 日本最後の秘境と言われる西表島には、特別天然記念物のイリオモテヤマネコ、カンムリワシ、亜熱帯特有のマングローブ群落の植物など「自然の宝庫」が残っております。民俗芸能においては、竹富島の種取祭、西表島(祖納・干立)の節祭、小浜島の結願祭等の重要無形文化財をはじめ、各島々での伝統民俗芸能は、今も暮らしの中にいきづき町民のよりどころとなっております。 そこで本町では、「自然の生きるまちづくり」「文化のいきづくまちづくり」「未来にはばたくまちづくり」のために竹富町ふるさと応援寄付金条例を制定し、全国の皆様から「寄附」という応援をいただきながら、自然環境保全や教育、医療福祉の充実、産業の振興等、地域活性化に向けた取り組みを進めています。 「ふるさと(竹富町)」を応援したい、貢献したい、また「竹富町が大好き」など本町とゆかりのある方々に、是非、本町の取り組みに賛同していただけるよう、皆様のあたたかい応援の心をお待ちしております。
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