- 一粒一粒丁寧に、そして牡蠣を甘やかすことなくしごきぬいて育て上げた川崎水産こだわりの“旨みたっぷり【健牡蠣(けんがき)】”です。
生産者直送ですので、その日に打ちたての新鮮なものを出荷いたします。
【健牡蠣】は、今までの牡蠣の概念を超える豊かな風味の香り高い牡蠣ですので、牡蠣が苦手だった方にも「健牡蠣だったらおいしくいただくことができました」と全国のお客様に喜んでいただいております。
塩分無調整で火を通しても縮みにくく、ぷっくりとふくらんでおり、カキフライやソテー、鍋、グラタン、パスタ等、和洋中あらゆるお料理にお使いいただけます。
また【健牡蠣】は雑味なしの濃厚な旨み香りを持っていますので、ぜひ調味料を使わないシンプルなお料理でも召し上がっていただきたいです。
川崎水産では、生きた【健牡蠣】を鮮度を落とさず新鮮なままお届けできるように、そしてより安心して召し上がっていただけるように品質管理・衛生管理を徹底しております。
牡蠣はたくさんの海水を体内に取り、循環しています。
川崎水産では、海水をろ過した後UV－LED浄化装置による浄化で強力殺菌、この清浄海水をかけ流して牡蠣を浄化しています。
牡蠣本来の旨みは逃さず“海にいるときよりもさらに美味しく”そしてより安心安全に召し上がっていただけるように徹底した品質管理をしております。
衛生管理された室内の牡蠣打ち場で、打ち手は専用作業着・帽子・マスクを着用し、より衛生的な牡蠣打ちを行っており、身に傷がつかないよう、そして生きたままの新鮮な牡蠣をお客様にお届けできるよう、打ち手により一つずつ丁寧に手作業で素早くむき身にし、むき身にされた牡蠣はその後、洗浄・選別されその日のうちにお客様のもとへ出荷いたします。
広島湾は波が静かで潮の流れが適度にあり、牡蠣の大好物である植物プランクトンが豊富なため、牡蠣の生育にとても良い条件が揃っています。
その中でも【健牡蠣】が育つ地御前(じごぜん)は、成長したプランクトンがたどり着く場所であり、日本で最も牡蠣の養殖に適した海といっても過言ではありません。
ぜひ、広島が誇る生産量日本一の牡蠣をご賞味ください。
《生産地》広島県廿日市市
※配送不可地域：北海道、沖縄・離島（一部除く）
事業者 ：川崎水産（株）【健牡蠣】
連絡先 ：0829-39-8793(川崎水産直売所)
- 返礼品名
- 広島かきの逸品 【健牡蠣(けんがき)】 自社ブランド 地御前 生牡蠣むき身 250g×3 ※北海道・沖縄・一部離島配送不可※
- 内容量
- 【健牡蠣(けんがき)】 生牡蠣むき身 250g×3
※使いやすいように250gずつの小分けにしております。
産地：広島廿日市市
製造・販売者：川崎水産株式会社 広島県廿日市市地御前5丁目3-17
- 消費期限/賞味期限
- 出荷日を含め4日間
生鮮食品ですので、お早めにお召し上がりください。
保存方法：冷蔵(10℃以下)で保管してください。 - 配送方法
- 冷蔵配送
- 受付期間
- ～2024年04月15日まで
- 提供者
- 川崎水産（株）【健牡蠣】
- 注意事項・その他
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本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 広島県廿日市市のご紹介
日本三景「宮島」を有する、 広島県廿日市市（はつかいちし）のページへようこそ！ 廿日市市は広島市に隣接しており、日本をぎゅっと凝縮したようなまちです。 瀬戸内海から中国山地まで南北に広いため、 海と山の食や遊びをフレッシュに満喫できます。 海の幸では、本土と宮島の間に挟まれ栄養たっぷりの瀬戸内海で育てられた 【カキ】はもちろん、丁寧に手掘りされた大粒の【アサリ】も自慢。 山の幸では、ミネラルとカルシウムが豊富なカキ殻の粉末を エサに混ぜて育てている【瀬戸もみじ豚】や、 太田川源流のきれいな水で育てられた【ワサビ】などがあります。 レジャーでは、水族館や温泉、キャンプ場にゴルフ場、アーチェリーランドや 乗馬、果物狩りや登山など、身近に遊べる環境が盛りだくさん！ 世界遺産の嚴島神社で有名な宮島は、 近年新しいカフェやレストランが続々と誕生しています。 宮島は修学旅行で行ったきり・・・という皆さん、ぜひ、 遊ぶのにも暮らすのにも「ちょうどいい。はつかいち」にお越しください！
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